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腐竹炒肉片怎么做好吃的美味做法

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腐竹炒肉片怎么做好吃的美味做法

学习啦在线学习网   腐竹炒肉片是一道菜品,主要食材是腐竹、猪外脊肉、彩椒少许、葱姜。具体腐竹炒肉片怎么做好吃呢?下面一起随学习啦小编来看看。

  做腐竹炒肉片需要准备的食材

  • 主料
  • 腐竹

    100g
  • 猪肉

    100g
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 尖椒

    适量
  • 葱头

    适量
  • 适量
  • 香菜

    适量
  • 适量
  • 鸡蛋

    1个

  腐竹炒肉片的做法步骤

  1.提前两个小时泡上,以泡透为止。

  2.斜刀切大片,备炒

学习啦在线学习网   3.肉切片,姜切丝,鸡蛋备好。

  4.选蛋清,加盐,酱油,姜丝腌制十分钟。

  5.油热,入锅炒肉。

学习啦在线学习网   6.肉熟时入腐竹,如果锅干可以少放一点水,腐竹多炒会,嚼起来有劲。

  7.快出锅时入尖椒,葱头片,翻炒。

  8.出锅前入香菜末,蒜末,盐,拌匀,出锅盛盘。
 

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