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香酥牛奶糯米果怎么做好吃的美味做法

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  香酥牛奶糯米果是一款很多人都喜欢吃的美食,那么,你知道香酥牛奶糯米果怎么做好吃吗?下面我们一起来看看香酥牛奶糯米果的具体做法,希望对你有帮助。

  制作香酥牛奶糯米果需要准备的食材

  • 主料
  • 糯米粉

    400g
  • 牛奶

    300g
  • 辅料
  • 适量
  • 白糖

    100g
  • 泡打粉

    少许

  香酥牛奶糯米果的做法步骤

  1.食材:牛奶 糯米粉 白糖 泡打粉 植物油

学习啦在线学习网   2.糯米粉加泡打粉白糖拌均匀

  3.加牛奶植物油一起和成光滑的面团

  4.再抹上一层植物油,盖上保鲜膜醒10分钟左右

学习啦在线学习网   5.把醒好的面团用植物油再揉揉

学习啦在线学习网   6.把糯米团用手揪一小块,用手搓成一个小果子

学习啦在线学习网   7.热锅凉油,油5成热,加小果子待浮起后不断用漏勺底朝一个方向画圈推压小果子,让它在油里打滚。随着油温的升高,小果子会越滚越大,等到颜色变得略黄时,开大火力,继续推压

学习啦在线学习网   8.炸成金黄色出锅

  9.沥油

  香酥牛奶糯米果烹饪小贴士

  下锅油温也可以为冷油,升温速度宜慢不宜快(中火炸制),上色油温高,时间短(6成热,开大火)

  炸制过程中,需要不断推压(受热均匀,膨胀效果好,颜色也均匀)

  香酥牛奶糯米果的营养价值

  既可以做小零食吃又可以做餐前小点心吃,香甜酥糯的。糯米味甘,性温,入脾、胃、肺经;具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对脾胃虚寒,食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用;糯米有收涩作用,对尿频,盗汗有较好的食疗效果。

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