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蓝莓小蛋糕要如何做

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蓝莓小蛋糕要如何做

  多吃蓝莓可以让你的脑袋瓜变得更聪明,脑功能活性增强,行为更加协调和有活力。你想知道好吃的蓝莓小蛋糕是如何做的吗?下面,学习啦小编来为你介绍蓝莓小蛋糕的家常做法。

  蓝莓小蛋糕的食材准备

  • 主料
  • 鸡蛋

    3个
  • 低筋面粉

    75g
  • 牛奶

    45ml
  • 辅料
  • 黄油

    30g
  • 白砂糖

    30g
  • 蓝莓

    适量

  蓝莓小蛋糕的具体做法步骤

  1.原料备用。

学习啦在线学习网   2.隔水融化的黄油和牛奶混合均匀。

学习啦在线学习网   3.全蛋加入砂糖。

学习啦在线学习网   4.打至颜色发白,提起打蛋器,蛋液缓慢滴下,且痕迹几秒都不会消失。

学习啦在线学习网   5.筛入低筋面粉。

  6.充分搅拌均匀,然后倒入牛奶和黄油的混合液,从底部充分翻拌均匀。

  7.然后倒入铺了油纸的模具中。

学习啦在线学习网   8.每个纸杯中丢入几颗蓝莓。

学习啦在线学习网   9.烤箱预热,上下火160度。(我用的是ACA/北美电器GT400家用烤箱,请根据自家烤箱做适当调整。)蛋糕放入倒数第二层,烤20分钟左右(烘烤时间适蛋糕大小做适当的调整)。

  10.烤好的蛋糕取出放在晒网上晾凉即可食用。

  蓝莓的营养价值

学习啦在线学习网   蓝莓的营养价值很高,营养非常丰富:蓝莓果实富含VE、VA、VB、SOD、熊果苷、蛋白质、花青苷、食用纤维以及丰富的K、Fe、Zn、Ca,糖、果酸和Vc外等矿物质元素。

  每百克蓝莓鲜果中花青苷色素含量高达163mg,蛋白质400-700毫克、脂肪500-600毫克、碳水化合物12.3-15.3毫克,维生素A高达81-100国际单位、维生素E 2.7-9.5微克、SOD5.39国际单位。

  蓝莓的微量元素含量,维生素含量普遍高于其他水果。每克鲜果中钙220-920微克,磷98-274微克,镁114-249微克,锌2.1-4.3微克,铁7.6-30.0微克,锗0.8-1.2微克,铜2.0-3.2微克。

  蓝莓属高氨基酸、高锌、高钙、高铁、高铜、高维生素的营养保健果品。它不仅具有良好的营养保健作用,还具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能。


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