西红柿烧茄子要怎么做
时间:
映芳735由 分享
学习啦在线学习网 茄子的吃法荤素皆宜。既可炒、烧、蒸、煮,也可油炸、凉拌、做汤。平时生活中你会做西红柿烧茄子吗?下面是学习啦小编给大家整理西红柿烧茄子的好吃做法。
西红柿烧茄子的食材准备
西红柿烧茄子的具体做法步骤
1.茄子洗净后切成菱形块
2.西红柿切大块、青椒切片备用。
学习啦在线学习网 3.锅内放油烧热,
学习啦在线学习网 4.将茄子块倒入锅中煸炒。
学习啦在线学习网 5.加入盐煸炒至茄子变软,加入西红柿继续煸炒。
6.煸炒至西红柿软烂,加入糖 酱油继续煸炒均匀。
学习啦在线学习网 7.放入青椒煸炒均匀,勾入薄芡加入蒜碎炒均即可。
挑选茄子的方法
学习啦在线学习网 茄子以果形均匀周正,老嫩适度,无裂口、腐烂、锈皮、斑点。皮薄、子少、肉厚、细嫩的为佳品。
茄子的制作技巧
买茄子时,应选择果形均匀,老嫩适度,无裂口、腐烂、锈皮、斑点的,而且以皮薄、籽少、肉厚为佳。一般来说,茄子拿在手里,感觉轻的较嫩,感觉重的大都太老,且籽多不好吃。
茄子的功效与作用
1.治胃癌
国外研究结果表明它的抗癌性能是其他有同样作用的蔬菜的好几倍,是抗癌强手。能抑制消化道肿瘤细胞的增值针对胃癌、盲肠癌有较好的抑制作用。
2.抗衰老
茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。
3.降低胆固醇保护心血管
经常吃茄子有预防高血压、冠心病、动脉粥样硬化、紫斑症、坏血病及促进伤口愈合等作用。
4.清热解暑
学习啦在线学习网 对于容易长痱子、生疮疖的人,尤为适宜。
西红柿烧茄子要怎么做
茄子的吃法荤素皆宜。既可炒、烧、蒸、煮,也可油炸、凉拌、做汤。平时生活中你会做西红柿烧茄子吗?下面是学习啦小编给大家整理西红柿烧茄子的好吃做法。 西红柿烧茄子的食材准备 主料 圆茄子 1个 西红柿 2个 青椒 1个 辅料 盐 3g 糖 5g
推荐度:
点击下载文档文档为doc格式