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微波炉做蛋挞的方法

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  人们逛街的时候,往往首先会被蛋挞的诱人香浓气味所吸引过去。你了解蛋挞要怎么做才好吃吗?今天,学习啦小编为大家推荐微波炉做蛋挞的方法

  微波炉蛋挞的制作食材

  • 主料
  • 蛋挞皮

    9个
  • 蛋黄

    两个
  • 辅料
  • 牛奶

    50ml
  • 奶油

    100ml
  • 白糖

    两勺
  • 葡萄干

    几个

  微波炉蛋挞的做法步骤

学习啦在线学习网   1.蛋挞皮提前取出放一小时左右,准备好奶油,牛奶,葡萄干清洗干净

  2.准备做蛋液,碗里放两勺糖,放入100ml牛奶,牛奶加热一下,待糖融化放入奶油,搅打均匀,分两次慢慢放入搅打好的蛋黄,蛋液过筛

  3.把蛋液倒入蛋挞皮,大约7,8分满,放入洗净的葡萄干

  4.把做好的蛋挞放入微波炉,选烧烤微波组合2档,烤20分钟

  蛋挞的介绍

学习啦在线学习网   蛋挞是粤式早茶的“四大天王(虾饺、干蒸烧卖、叉烧包、蛋挞)”之一。

学习啦在线学习网   蛋挞在台湾称为蛋塔,挞英文tart之音译,意指馅料外露的馅饼,蛋挞即以蛋浆为馅料的tart。烤出的蛋挞外层为松酥之挞皮,内则为香甜的黄色凝固蛋浆 。广式蛋挞大约出现于1920年的广州,香港大约自1940年有些饼店开始出售蛋挞,1950年逐渐在广式早茶中推出。

 
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