学习啦>生活课堂>生活技能学习>学做饭>

简单蒸糯米糕的做法图解超简单易学

时间: 映芳735 分享

  糯米宜煮稀薄粥服食,不仅营养滋补,且极易消化吸收,养胃气。你了解蒸糯米糕要怎么做才好吃吗?现在,学习啦小编来告诉你蒸糯米糕的简单做法图解。

  蒸糯米糕的做法

  蒸糯米糕的主料辅料

  • 主料
  • 中筋面粉

    250g
  • 糯米粉

    200g
  • 辅料
  • 白糖

    适量
  • 鸡蛋

    2个
  • 绿豆

    适量
  • 黑豆

    适量
  • 红豆

    适量
  • 葡萄干

    适量
  • 花生仁

    适量
  • 黄豆

    适量
  • 桂花

    适量

  蒸糯米糕的做法图解

  1.提前把各种豆子泡水浸一晚,蒸制时就容易熟透。

  2.打入两颗鸡蛋,打散。

  3.将面粉和糯米粉混合倒入鸡蛋液。

  4.加入更多的粉,与豆子们、白糖、葡萄干一起搅拌,变成微稠的糊,铺上桂花点缀下。

学习啦在线学习网   5.后续工作交给电饭锅吧,因为其中的糯米粉比较难熟,所以要多蒸一会,半个小时是必须的。

  糯米糕的营养价值

学习啦在线学习网   糯米又称江米。江米富含B族维生素,能温暖脾胃,补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。江米有收涩作用,对尿频、自汗有较好的食疗效果,但其性黏滞,难于消化,不宜一次食用过多,宜加热后食用。老人、小孩或病人更宜慎用。江米年糕无论甜咸,其碳水化合物和钠的含量都很高,对于有糖尿病、体重过重或其他慢性病如肾脏病、高血脂的人要适可而止。

学习啦在线学习网   江米是一种温和的滋补品,有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。现代科学研究表明,江米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等,为温补强壮品。

  糯米的功效与作用

  糯米味甘、性温,入脾、胃、肺经;具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效。

  1、滋补佳品

学习啦在线学习网   有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。

  2、缓解脾胃虚寒

  适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀,腹胀腹泻有一定缓解作用。糯米、红枣各适量,加水煮粥食,可用于胃寒痛、胃馈疡及十二指肠溃疡的辅助治疗。

  3、缓解尿频症状

学习啦在线学习网   糯米有收涩作用,对尿频、自汗有较好的食疗效果。

  4、抗癌

学习啦在线学习网   糯米不但配药物酿酒,而且可以和果品同酿。如“刺梨糯米酒”,常饮能防心血管疾病,抗癌。

  5、助消化

  糯米可以帮助消化,也有安神的作用,能够缓解疲劳和头昏眼花的症状,糯米的这些效果在做成醪糟酒酿以后更加突出,而且食用起来也更方便,不太受使用量的限制。

  点击下页查看更多>>>糯米的6种做法

1547313