三种好吃的沙拉做法

　　想必大家对沙拉都不会陌生，沙拉可以加任意的食材，但是搭配不好的话沙拉的味道也会变得奇怪，今天，学习啦小编为大家整理了几种十分美味的沙拉搭配方法，希望大家喜欢!

　　清爽菌类蔬菜沙拉

　　用料：

学习啦在线学习网 　　西兰花少许，香椿苗少许，口菇2个，胡萝卜少许(切片)，橄榄油1小勺，鸡精1捏，糖1捏，醋1小勺，盐少许，黑胡椒少许

　　做法：

　　1、西兰花放入开水锅内焯一下放入凉水并沥干。

学习啦在线学习网 　　2、香椿苗洗净并沥干水分。

学习啦在线学习网 　　3、胡萝卜切片，口菇切片。

　　4、料汁的材料混合在一起搅拌匀。

　　5、等到吃的时候淋在沥干水分的蔬菜上即可。

　　西葫芦番茄鸡蛋沙拉

　　用料：

学习啦在线学习网 　　西葫芦、圣女果、鸡蛋、沙拉汁

　　做法：

　　1、西葫芦切成小块，在沸水中焯1分钟左右，捞出沥干水分。

　　2、圣女果对半切开，煮熟的鸡蛋切片。

　　3、我淋的是沙拉汁(焙煎芝麻口味)，也可以用其他酱汁来拌，美乃滋、千岛酱、油醋汁等等都可以。用老干妈拌大概也会挺好吃的。

　　牛油果生菜沙拉

　　用料：

　　牛油果1个、生菜适量、西红柿1个

　　做法：

学习啦在线学习网 　　1、牛油果去皮，去核，切月牙形片。

　　2、生菜洗干净，用手撕小块。

　　3、西红柿切月牙形片，三种材料放入盘中备用。

　　4、调料汁：取一个小碗，加入橄榄油，糖，盐，胡椒，白醋，搅拌均匀后倒在食材上即可。如家中没有橄榄油可用香油代替。

　　沙拉汁做法

　　蛋黄酱(Mayonnaise 基础酱，可以演变为多种酱汁)：

学习啦在线学习网 　　2颗鸡蛋黄，15克大藏芥末，15克柠檬汁，250毫升橄榄油，少量的盐与白胡椒。

　　鸡尾汁(Cocktail sauce)：

　　25克番茄沙司，1.5毫升伍斯特辣酱油，1.5克白辣根，1.5毫升苹果醋，5克柠檬汁，3-4滴辣椒汁，3克打发的奶油。

学习啦在线学习网 　　芒果汁(Mango dressing)：

学习啦在线学习网 　　200克芒果打成汁，30毫升橄榄油，50克洋葱，10毫升红酒醋，8毫升辣椒汁，适量盐。

　　番茄莎莎(Tomato salsa)：

学习啦在线学习网 　　150克番茄，3克蒜，1克百里香，5毫升红酒醋，10毫升橄榄油，10克香菜，10克洋葱，适量盐。

学习啦在线学习网 　　东方的沙拉酱汁则减少了蛋、奶、油的厚重感，侧重于强调口感的清爽与刺激。

　　泰式沙拉汁：

学习啦在线学习网 　　色拉油，鱼露，青柠汁，盐，白糖，白醋，小红辣椒，切碎的蒜头与香菜根。

　　越式沙拉汁：

学习啦在线学习网 　　色拉油，花生碎，蒜头，白糖，盐，白醋，薄荷叶，香菜叶，鱼露。

　　柚子沙拉汁：

学习啦在线学习网 　　色拉油，味醂，柴鱼，盐，糖，酱油，白醋，柚子汁，柠檬汁，柚子果肉。

　　日式芝麻沙拉汁：

　　炒熟的白芝麻，酱油，洋葱泥，蛋黄酱，牛奶，白糖，蒜泥。

　　和风沙拉酱：

学习啦在线学习网 　　橙子醋，色拉油，白醋，黄芥末粉，盐，糖，胡椒粉，苹果泥，洋葱泥。

学习啦在线学习网 　　南洋辣椰汁沙拉酱：

学习啦在线学习网 　　椰子粉或椰浆，辣椒粉，蛋黄酱，盐，糖，姜末，白胡椒粉。

　　百香果沙拉酱：

　　蛋黄酱，浓缩百香果果汁，柠檬汁。

　　咖喱沙拉酱：

学习啦在线学习网 　　黄咖喱粉，蛋黄酱，酸奶，盐，白胡椒粉。