海带的家常做法怎么做好吃
学习啦在线学习网 海带是生活中常见的一种家常食物，海带的做法多样，营养价值更是极其的丰富、你知道海带怎么做好吃吗?下面，学习啦小编来为你介绍好吃海带的做法。
海带怎么做好吃：海带枸杞排骨汤
海带枸杞排骨汤需要的食材
学习啦在线学习网 排骨500克，水发海带适量，枸杞20粒，红枣3个，葱1段，干香菇3—4朵，姜1块，白醋几滴，盐适量。
做法步骤
1、将海带提前泡发，泡发好的海带洗净切断。
学习啦在线学习网 2、在锅中防区清水，加入几滴醋，放入海带段焯2分钟捞出洗净备用。
3、排骨斩段，浸泡去血水，洗净，入开水锅，氽烫变色后捞出，冲洗备用。
4、干香菇用温水提前泡软备用，葱切段，姜切片备用。
5、在锅中放入适量的清水，放入除枸杞外所有的原料，大火煮开转小火煮90分钟。
6、90分钟后，放入枸杞和盐继续煮5分钟即可。
小贴士
1、海带在泡发的过程中要注意勤换水。
学习啦在线学习网 2、在焯烫海带的锅中放入几滴白醋可有效去除海带的粘液。
3、可以用脊骨代替排骨来做此汤。
海带怎么做好吃：海带豆腐汤
学习啦在线学习网 海带豆腐汤需要的食材
冻豆腐2000克，海带结50克，蘑菇50克，姜2片。
做法步骤
学习啦在线学习网 1、将红豆腐挤干水分，海带结洗净，蘑菇洗净撕成小片。
2、在锅中放入油烧热，油热后放入冻豆腐略微煎一下。
学习啦在线学习网 3、直到豆腐表面有些发黄后，打入水、海带结、姜片。
4、水开后，转小火再煮半个小时，煮到15分钟时将蘑菇放入一起煮。
学习啦在线学习网 5、出锅前撒些盐即可。
小贴士
豆腐营养丰富，含皂角苷成分，能抑制脂肪的吸收，促进脂肪分解，阻止动脉硬化的过氧化质产生。但是，皂角苷会造成机体碘的缺乏，而海带中富含人体必需的碘，但是海带含碘多，也可诱发甲状腺肿大，二者同食，让豆腐中的皂角苷多排泄一点，可使体内碘元素处于平衡状态。
海带怎么做好吃：海带鸡蛋卷
海带鸡蛋卷需要的食材
学习啦在线学习网 海带100克，鸡蛋2个，生抽、醋、香油、花椒油、辣椒油、盐、鲜贝露调味汁。
做法步骤
1、将鲜海带仔细清洗干净，切成20里面的长条再切成宽4里面的片。
学习啦在线学习网 2、在干净的锅中加水加盐烧开，将切好的海带放在锅中煮10分钟左右。
3、将煮好的海带用凉水过凉。
学习啦在线学习网 4、鸡蛋磕入碗中加盐划散，将鸡蛋分次摊成蛋皮。
学习啦在线学习网 5、切成和海带差不多的大小。
5、海带铺皮，铺上蛋皮。
学习啦在线学习网 6、沿边慢慢卷起，用牙签固定。
7、鲜贝露调味汁、香油、醋、辣椒油、生抽、花椒油调成汁，吃时佐汁同食即可。
烹饪技巧
学习啦在线学习网 摊蛋皮的时候尽量摊的大些，这样切片的时候才能跟海带片差不多。
海带简单的做法步骤
需要的食材
海带、蒜末、生抽、老干妈、白糖、醋、盐、香油。
做法步骤
学习啦在线学习网 1、海带提前泡发，洗净。
学习啦在线学习网 2、泡好的海带切成丝。
3、锅中烧开一锅水，将切好的海带丝放入焯水汁熟。
4、将煮好的海带丝捞出，控水放量。
学习啦在线学习网 5、准备两半蒜，清洗干净，切成末。
6、将放蒜末，老干妈，醋，生抽，白糖，香油全部倒入海带丝中，拌匀即可。
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