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海带丝的4种美味做法分享

时间: 映芳735 分享

  海带所含的碘和甘露醇尤其是甘露醇呈白色粉末状附在海带表面,没有任何白色粉末的海带质量较差。你喜欢吃海带丝吗?好吃的海带丝应该要怎么做呢?现在,学习啦小编跟你分享海带丝的4种美味做法。

  海带丝的美味做法一

  海带丝材料

  主料:干海带150克,白菜150克,干橘皮50克,白糖,味精,醋,酱油,香油,香菜段各适量。

  海带丝做法

  1、干海带放锅内蒸25分钟左右,捞出,放热水中浸泡30分钟,捞出,切成细丝。

学习啦在线学习网   2、把白菜洗净,切成细丝。

  3、将干橘皮浸软洗净,切成丝末。

学习啦在线学习网   4、将海带丝、白菜丝和橘皮末放入大碗内,加酱油、醋、白糖、味精和香油,撒上香菜段,拌匀即可。

  海带丝的美味做法二

  海带丝材料

  海带 ,红甜椒 ,大蒜,盐  ,醋 ,香油 ,鸡精

  海带丝做法

  1.泡好的海带洗净切丝,大蒜切末,红椒切丝。

学习啦在线学习网   2.锅中倒入适量清水,大火煮开,放入海带丝,滴加少许醋,汆烫3分钟后浸入冷开水,冷却后捞出沥干。

  3.将海带丝,红椒丝,蒜末放入碗中,加入盐,醋,鸡精和香油搅拌均匀即可。

  海带丝的美味做法三

  海带丝材料

  海带丝250克,胡萝卜1/2根,芹菜叶,小葱1根,生姜1片,大蒜1瓣,生抽1汤匙,山西老陈醋2汤匙,食盐1/4茶匙,花椒5粒,食用油

  海带丝做法

  1.海带用清水洗净,沥干水分

学习啦在线学习网   2.买来的海带丝太长,放在案板上用刀切成小段,吃的时候容易夹

学习啦在线学习网   3.锅里放水烧开,放入海带丝,大火焯制1分钟

学习啦在线学习网   4.胡萝卜洗净刮去外皮,用刀切成细丝

学习啦在线学习网   5.切好的胡萝卜丝放入锅中,焯煮30秒

  6.芹菜叶洗净放入锅中

  7.继续焯煮30秒

学习啦在线学习网   8.所有的食材捞出,用凉白开冲凉,沥干水分

学习啦在线学习网   9.炒锅放火上,倒入1汤匙生抽,大火烧开出香味

  10.沥干水分的海带丝放入大碗中,倒入烧开的生抽

  11.炒锅里继续倒入2汤匙山西老陈醋,大火烧开出香味

学习啦在线学习网   12.烧开的山西老陈醋倒入碗里的海带上

  13.生姜和大蒜去皮切成末,小葱的葱白和葱绿分别切成末

学习啦在线学习网   14.小葱的葱绿部分放在碗里的海带丝上

学习啦在线学习网   15.炒锅洗干净重新放在火上烧热,锅里倒入适量食用油,放入5粒花椒,小火炸至花椒略变黑色出香味

学习啦在线学习网   16.生姜末、大蒜末和小葱的葱白部分放入油锅中

  17.小火煸香,放入1/4茶匙食盐,用铲子搅拌均匀成椒香油

  18.炒好的椒香油倒在碗里的海带上

学习啦在线学习网   19.用筷子搅拌均匀即可

  海带丝的美味做法四

  海带丝材料

  海带丝 干辣椒 生抽 料酒 醋 盐 味精

  海带丝做法

学习啦在线学习网   1、将海带洗净,用清水泡两个小时左右。

  2、将干辣椒剪成小段 (按个人喜好 加多加少都可以)

学习啦在线学习网   3、锅里放油,待油7成熟时,加入辣椒,炒出香味,加入海带翻炒,加料酒翻炒 闷一小会儿。

  4、加生抽、醋(少量就好)翻炒,待海带差不多时,加入盐、味精翻炒,起锅就好了。

  小诀窍

  如果喜欢肉,可以再加些肉末在里面,肉末先在锅里炒熟,然后加料酒、加生抽 盐、鸡精炒熟,起锅备用。然后用以上步骤做海带,海带快好的时候加入炒好的肉末,混在一起即可。

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