学习啦 > 生活课堂 > 生活技能学习 > 炒菜 > 鸡蛋的4种做法及功效

鸡蛋的4种做法及功效

时间: 杨洁920 分享

鸡蛋的4种做法及功效

学习啦在线学习网   大家喜欢吃鸡蛋吗?大家觉得鸡蛋怎么做好吃?下面,学习啦小编给大家推荐几种好吃的鸡蛋做法,希望大家喜欢!

  微波炉蒸鸡蛋

  食材:鸡蛋2个、葱花。

  做法:

学习啦在线学习网   1.鸡蛋磕入碗内,放些葱花,料酒,搅拌均匀.

学习啦在线学习网   2.倒适量温水。

  3.加点油,加点盐,搅拌均匀.

学习啦在线学习网   4.放入微波炉,高火4分钟.

  5.浇点鲜抽酱油即可。
  鸡蛋玉子豆腐

  食材:玉子豆腐 (两条)、鸡蛋 (两个)、小黄瓜 (一根)、肉松 (5克)。

  做法:

学习啦在线学习网   1.鸡蛋里加入盐、葱姜蒜末、生抽、香油搅拌均匀

  2.小心地去掉玉子豆腐的塑料袋

学习啦在线学习网   3.将玉子豆腐切成大小适宜的圆块

学习啦在线学习网   4.玉子豆腐摆进装鸡蛋的盘子里,撒入肉松

  5.黄瓜切一些圆薄片和一些半圆片

  6.将圆薄片的黄瓜用磨具刻出小花

  7.黄瓜片和小花加入少许生抽和少许盐腌制几分钟

  8.装好盘的鸡蛋玉子豆腐放入微波炉高火4分钟,出炉摆好黄瓜装饰,用番茄酱装点一下,一盘漂亮又美味的菜就做好了

  鲫鱼炖蛋

  原 料:

  鲫鱼2条(约500克),鸡蛋3个,生姜丝少许,精盐适量,植物油适量,葱花少许,料酒少许,味精少许。

  做 法:

学习啦在线学习网   1、将鲫鱼用清水洗净,在鱼身两侧划几道斜刀花。

  2,将鸡蛋打如汤碗内,撒上葱花,盐,味精,待用。

  3、锅置火上,放入适量植物油,待锅内油烧热,下鲫鱼,料酒及生姜丝和水适量(水的多少以装鸡蛋的汤碗的八成满为准),用旺火烧,待鱼汤变白呈牛奶样,关掉火,待用。

  4、将鸡蛋搅打均匀,加入鱼汤,再放入鲫鱼,上笼蒸至鸡蛋凝固即可。

学习啦在线学习网   附注: 如家常做这道菜,家中无蒸笼,可在锅中加水适量,汤碗底垫上盘子放在水中,将锅置旺火上烧即可。

  酒酿鸡蛋

  食材:鸡蛋1只,生姜5片,红糖1小匙,酒酿4大匙。

  做法:

  1、生姜加水大水煮至沸。

学习啦在线学习网   2、滚了以后转小火。

  3、将鸡蛋在碗里打散备用。

  4、小火滚至水收的差不多时,加红糖。

学习啦在线学习网   5、加入酒酿搅拌,转大火。

  6、滚了以后,冲入鸡蛋,快速搅拌,即可关火。

  鸡蛋的功效

  1鸡蛋是蛋白质的绝佳来源

  鸡蛋的蛋白质中含有人体的所有必需氨基酸,是最全面的蛋白质,与其他富含蛋白质的食材相比,如培根、牛肉,鸡蛋的性价比要高得多。

  2有益大脑发育和记忆力

学习啦在线学习网   蛋黄中丰富的胆碱成分,能促进大脑发育,有益大脑功能。同时,胆碱对提高记忆力、反应力都很有帮助。

  3防治动脉硬化

  美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化,获得了出人意料的惊人效果。

  4鸡蛋保护视力

学习啦在线学习网   蛋黄中的两种抗氧化物质“叶黄素和玉米黄素”,能保护眼睛不受紫外线伤害。它们同时有助于减少患老年白内障的风险。

  5鸡蛋更耐饿

  鸡蛋比面包、馒头、谷物片等食物更耐饿。其中的蛋白质和脂肪能为你持续平稳地提供能量,让你肚子饱的时间更长。

  6预防癌症

学习啦在线学习网   鸡蛋中含有较多的维生素BZ,可以分解和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中的微最元素,如硒、锌等也都具有防癌作用。

鸡蛋的4种做法及功效相关文章:

1.29种鸡蛋的做法

2.最适合早餐的鸡蛋做法

3.鸡蛋的不同做法

4.鸡蛋的五种做法

5.6种鸡蛋的创意吃法

2021699