排骨汤的家常做法

学习啦在线学习网 　　排骨汤是我国广大人民群众常炖汤品之一，家家户户都有各自拿手炖排骨汤的品种，不过不同的食材搭配排骨炖出来的滋补效果不同。下面学习啦小编给大家分享排骨汤的做法，希望你喜欢。

　　排骨汤的家常做法一：山药枸杞排骨汤

　　食材准备

　　山药，排骨，枸杞，薏仁，姜，盐。

　　方法步骤

学习啦在线学习网 　　1、薏仁提前浸泡3小时左右待用;

学习啦在线学习网 　　2、排骨洗净血水，放入汤锅中，加热水，姜片，料酒，煮开，然后转小火煲2小时左右;

　　3、接着放入切好的山药块，继续煲;

学习啦在线学习网 　　4、半小时后放入枸杞，再煲半小时，加盐调味即可。

　　小贴士

　　山药削皮时最好戴上一次性手套，避免手痒。

　　排骨汤的家常做法二：玉米莲藕排骨汤

　　食材准备

　　玉米，排骨，莲藕，葱，姜，料酒。

　　方法步骤

　　1、玉米切小段，莲藕切块，姜切片，葱切段待用;

　　2、排骨放入锅中，加水，姜片煮开，捞出洗净;

学习啦在线学习网 　　3、取砂锅，加清水，放入排骨，姜，葱，少许料酒，煮开;

　　4、煮开后转小火煲半小时，然后加玉米，莲藕煲一小时;

　　5、最后去掉姜葱，加盐调味即可。

　　排骨汤的家常做法三：香菇排骨汤

　　食材准备

　　排骨，香菇，姜片，料酒，盐，糖，鸡精。

　　方法步骤

学习啦在线学习网 　　1、根据排骨量，泡发适量的香菇;

学习啦在线学习网 　　2、香菇加上少许淀粉，搅拌洗去泥沙，冲洗干净;

　　3、排骨洗净后，焯去血水，放入高压锅中，加姜，水，烧开，撇去浮沫;

学习啦在线学习网 　　4、然后放入适量料酒，加入香菇，少许盐，盖锅;

　　5、上气后压10分钟左右，关火，焖20分钟左右加盐，鸡精调味即可。

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