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电饭煲如何煮饭更加美味营养

时间: 春燕1108 分享

电饭煲如何煮饭更加美味营养

  电饭煲是家庭中的煮饭神器,可以使用它进行做饭也可以使用它进行做菜,但是应该如何使用它煮出美味好吃的米饭呢?以下是学习啦小编为你整理的电饭煲如何煮饭,希望能帮到你。

  电饭煲如何煮饭

学习啦在线学习网   煮干饭的话,水只要多出食指的第一关节那么多就差不多咯。然后将内胆放入电饭锅里,按下前面那个键,就不管他了。饭好之后它会自动跳到保温状态。汤和粥就需要多加水而已,按照你自己的口味弄就好了啦!

  煮饭好吃美味的技巧

学习啦在线学习网   一,在蒸米饭前先用水泡两个小时左右,时间用不着太长,因为我们家常平时不泡也能蒸,泡一下会更容易熟,也软。

  二,米饭加水水量是一个问题。通常是水没过米1.5厘米,不软不硬,更适合我们的胃来接受它,口感也不错。多了会粘一些,我妈喜欢吃这样的饭,少了会硬,像有生芯一样,吃了不好消化。

学习啦在线学习网   三,米的质量好坏也会影响到好坏。现在到处都有卖那种叫泰国香米的,还有就是那种长粒香,比普通大米长一些,我做米饭通常会3:1就是加一点香米,味道会更好,如果就喜欢吃香米,可以直接用香米做饭,加一点黑香米做出的米饭会呈黑红色,好看又好吃,比例最好也是3:1

  四,蒸米饭还可以加一些其他的,比如加一些糯米,蔬菜类也可以,根据自己口味加红薯丁,土豆丁,豆角丁等等,加一点调和油,可以蒸出非常好吃的米饭。

  智能电饭煲使用方法

  1.煮粥。一般的电饭煲是没有火候选择的,如果想煮粥就必须要控制火候大小,方法是把盖子留出一个缝隙,但是这样也会使粥的香味跑掉。智能版需具有稀饭/粥的功能,装水放米,米的多少根据自己喜好,喜欢稠一点的就多放点,喜欢稀一点的少放点米,一般1.5两左右为宜,水不要超过电饭煲2/3,工作完后电脑饭煲将跳入待机状态。

学习啦在线学习网   2.炒菜。电饭煲可以炒菜吗?答案是肯定的,但是一般的电饭煲火力有限,需要爆炒的蔬菜就不能用电饭煲来炒了,即使勉强做出来菜色的口感和卖相都不会太好,另外一个就是受热问题。一般的电饭煲能炒菜,但是限制太大,我用这个电饭煲炒出的菜色不错,它有6个沸腾环设计,引导气泡和热流均匀从底部向上涌出,做出来的饭受热更均匀,结合底部和腰部双段IH交替加热,形成720度双向翻滚,火候和受热基本解决OK。

  3.烘焙。看到别人做的蛋糕、披萨,心中痒痒,决定一试,结果还真是可以,由于这个电饭煲的受热更均匀,做出来的相比其他电饭煲卖相和口感更好,但是一定要掌握好原料配比,要不然做出来的口感差,具体的可网上找一份制作方式,按着一步一步的来就可以了,我就是这样做出来的。可以一试

  4.蒸煮。蒸煮是电饭煲的强项,也是电饭煲的最大的用途,但是蒸煮出来的食物可能感觉不一样,关键就是在于工具,要选择受热均匀,火力控制好的,温控精确的电饭煲,这样出来的米饭才够香,还有就是米饭的水分保有量也要合适控制,标准的黄金含水量62%、碘蓝测试值为52,口感方面要做到香、甜、软、糯、弹,外观上要做到饱满、蓬松、晶莹剔透,这就要求器具有绝对的好,不能是市面上几十块、几百块钱的电饭煲可以做得出来的。

  智能电饭煲的优势

学习啦在线学习网   1、智能电饭煲使用三维立体加热,独创陶晶内胆远红外加热,超强耐磨,不粘锅,球形底内胆家球形发热盘,受热更均匀,独创微压技术,米饭颗粒饱满有弹性,不黏不粘,仿明火做米饭原理,6段只能火力,更精准,可拆内盖,清洗更方便。

学习啦在线学习网   2、智能电饭煲是通过电脑芯片程序控制,实时监测温度以灵活调节火力大小,自动完成煮食过程。具有"煮饭好吃、预约定时、多种功能"三大优点。

学习啦在线学习网   3、智能电饭锅与电饭煲的外形区别在于电饭煲锅和盖是相连的,这样有利于保温,而电饭锅是锅、盖分离的,在用途上,电饭煲可以蒸煮食物和饭,而电饭煲除此外还可以蒸蛋糕或者煲汤之类。

  4、与电饭锅刚刚相比,电饭煲可以说是它的一种延伸,新型的电饭煲在结构、功能及控制方式上发生了很大的变化,由原来的内锅外露的普通型到现在的豪华全包式;由使用功能单一的煮饭功能发展到煮粥煲汤、蒸蛋糕等功能;控制方式也由简单的机械控制发展到电脑控制、模糊控制等;而宣传的诉求点也由原来的方便快捷发展为让米饭更健康、更营养、更香甜。

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