家常可口米饭的美味做法与步骤
学习啦在线学习网 好吃的米饭可以使用很多好吃的做法进行制作出来的，其实不止是可以制作出白米饭，其他的好吃米饭也是可以制作的，那么你知道有哪些好吃的做法吗?以下是学习啦小编为你整理的米饭的美味做法，希望能帮到你。
米饭的美味做法
【芒果糯米饭】
用料：
糯米 150G、减脂椰浆 170m+30ml、糖 1大匙(15ml)、盐 1小匙(5ml)、芒果一个
做法：
1、首先把糯米泡一夜。讲究点可以买泰国糯米，其实用本地食材做更方便，如果你愿意也可以用2/3的糯米加上1/3的泰国香米。两种方法我都试过，差异不大的。总共200ml椰浆放入锅中加糖和盐加热至糖融化。然后取170ml的椰浆倒入泡好的糯米中，用椰浆来煮糯米饭，跟煮大米饭一样，放电饭锅里就行了。煮好后用饭勺拌松，装盘之前将糯米饭盛入碗中，然后倒扣在盘子里;
2、大芒果去皮，切下果肉，然后再将其切片~待用;
学习啦在线学习网 3、装盘，将糯米饭盛入碗中，倒扣在盘子里，然后摆上切好的芒果，把剩余的椰浆淋在上面即可~
【台式卤肉饭】
用料：
肉 (七瘦三肥)、菠菜、大蒜、熟鸡蛋、生抽、老抽、冰糖、五香粉、水、芝麻、香菇、植物油、白酒
做法：
1、肉，香菇切小丁;
2、放少量植物油，将肥肉下锅小火熬出油，继续至肉微卷;
学习啦在线学习网 3、加入瘦肉大蒜，同炒，生抽，老抽，冰糖上色，白酒去腥;
4、加入香菇粒五香粉同炒;
学习啦在线学习网 5、加水漫过食材，大火烧开转小火卤两小时;
学习啦在线学习网 6、鸡蛋在一个半小时后加入，起锅对半切好放饭上;
7、菠菜白水加一点盐白灼。和卤肉一起放饭上，撒芝麻。
小贴士：
学习啦在线学习网 1、第一次做，火开得稍微大了点，请一定用小火慢炖;
2、这个菜很好吃，卤味特别浓郁;
学习啦在线学习网 3、建议不用五香粉而用大料如八角三奈等更加入味。
米饭的好吃食谱
【菠萝炒饭】
用料
剩米饭要在冰箱冷藏过夜、菠萝 熟透、胡萝卜、腊肠、鸡蛋、青豆
做法
学习啦在线学习网 1、菠萝里的果肉用工具挖干净，不能把皮挖破，挖出的果肉切小丁。(我用勺子和水果刀慢慢挖的)
2、胡萝卜和腊肠都切小丁
3、鸡蛋加盐和少入许胡椒粉打匀。(先把炒饭所需的调味化在蛋液里，就能保证味道炒的很均匀)
4、锅内不加油，下入腊肠翻炒至出油
学习啦在线学习网 5、倒入胡萝卜继续翻炒
学习啦在线学习网 6、倒入青豆翻炒至熟后出锅备用
7、锅内多加些油，倒入米饭炒松
学习啦在线学习网 8、倒入蛋液不断翻炒
学习啦在线学习网 9、炒至蛋液全部凝固。(我喜欢蛋液裹住米饭的炒法，感觉米饭会更Q，味道也更均匀。)
学习啦在线学习网 10、最后倒入包括菠萝在内的所有辅料炒匀即可
【泰式咖喱饭】
用料
学习啦在线学习网 红洋葱1只(稍微大一点)、奶油可选择不加、胡萝卜1根、土豆1只(稍微大一点)、鸡大腿4只、苹果 1只、咖喱块1盒、牛奶适量、黄油适量、盐适量
做法
1、鸡腿洗净去骨切小块,用一点黄酒腌着,放边上待用,如果懒的去骨,那就斩件便于入味。
2、洋葱胡萝卜土豆切块待用
3、一整只苹果用工具搓成苹果泥
学习啦在线学习网 4、油锅里放黄油下胡萝卜过油至表面金黄捞出备用，胡萝卜素是脂溶性的..SO.必须过油...
5、土豆和胡萝卜一样过油至表面金黄捞出备用...
6、鸡肉也要过下油. 无需很长时间,鸡肉会变老,看到鸡皮稍金黄就捞起
学习啦在线学习网 7、锅内留少量底油,开始煸洋葱,首选紫洋葱,香味出即可下咖喱块并转文火熬制咖喱块融化..不要将洋葱单独炒软
学习啦在线学习网 8、咖喱块炒化后加入苹果泥一起翻炒至水分变少差不多快干时关火
9、换锅,把所有食材倾入汤锅内,注入牛奶没过食材,如果喜欢口味不是很奶味的话就牛奶+清水,2:1的比例。加一点黄油搅拌均匀.
10、半路根据个人口味加盐或蜂蜜调味..小火煮15分钟待土豆会出淀粉，汤汁浓稠即可出锅!
米饭的好吃做法
学习啦在线学习网 【香菇芋头炊饭】
用料：
学习啦在线学习网 米饭 1杯、芋头 200g、香菇 3朵、盐 1/2小匙、生抽 1大匙
做法：
学习啦在线学习网 1、芋头一块，去皮切丁。香菇三朵洗净去蒂切片。米用水浸泡半小时，控掉水待用;
2、锅烧热下少许油，下香菇和芋头炒香，下入米一同炒匀(炒均匀即可)，加盐生抽拌匀即可(无需把芋头炒熟，请不要忽略炒米的步骤，炒米可增加香气)把炒好的料放入电饭锅中，加米量的1.3倍水，按上米饭档即可。
【蛋包饭】
用料
学习啦在线学习网 米饭1小碗、鸡蛋 3个、洋葱1小块、豌豆随意、虾仁 3、4只切小丁、胡萝卜 1小块、盐少许、白胡椒粉少许、番茄酱1-2大匙约15-30毫升、糖少许、水淀粉15毫升的清水+5毫升的干淀粉
做法
1、这里有新鲜豌豆、洋葱末、胡萝卜丁和鲜虾仁，把虾处理干净后切小丁，加一点点盐和白胡椒粉腌一下
2、三个鸡蛋，加一点点盐打散，希望不再加盐也可以，可以加一点水淀粉
学习啦在线学习网 3、把豌豆放入沸水中焯一下，再准备一小碗米饭
4、先做一份番茄炒饭，锅内倒入少许油，烧热后炒香洋葱，接着放入胡萝卜丁、豌豆，炒匀后倒入米饭，加番茄酱，少许的盐和一点点糖，炒匀后盛出备用。炒饭的种类随意，放番茄酱，咖喱...都可以
5、锅中加入一大匙油，倒入蛋液摊成蛋皮，在蛋液即将凝固的时候，在蛋皮一侧放上炒好的米饭，再将蛋皮对折就可以装盘了。吃的时候淋上少许番茄酱
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