啤酒鸡翅的做法大全
啤酒鸡翅的做法大全
啤酒鸡翅是一道家常菜,主要食材是啤酒和鸡翅,主要烹饪工艺是炒。下面就让学习啦小编给你介绍一下啤酒鸡翅的做法大全。
啤酒鸡翅的好吃做法1、
材料
鸡中翅8只,啤酒半瓶,生抽2汤匙,生姜几片,白糖1汤匙,盐少量,胡椒粉少量
做法
1.鸡中翅清洗干净,沥干水分,用少量盐和胡椒粉抓匀,生姜切片
学习啦在线学习网 2.热油锅,油只要一点点就可以,放姜片爆香
学习啦在线学习网 3.放鸡翅小火煎
学习啦在线学习网 4.翻面后继续小火煎
5.倒进半瓶的啤酒
6.加入大约2汤匙的生抽
学习啦在线学习网 7.加入1汤匙的白糖,大火煮开后转中火煮15分钟,再转大火打开锅盖收汁
8.酱汁很浓稠就就可以装碟上桌了
啤酒鸡翅的好吃做法2、
材料
啤酒 1罐
葱 5g
姜 10g
蒜 5g
糖 少许
食用油 适量
生抽 适量
盐 少许
做法
1、鸡翅用清水浸泡半小时以上,去除血水。
学习啦在线学习网 2、将泡去血水的鸡翅清洗干净,控干水分。
学习啦在线学习网 3、葱姜蒜切好备用。
4、准备好一罐啤酒。
学习啦在线学习网 5、锅里放入少量油,下葱姜蒜爆香。
学习啦在线学习网 6、放入控干水分的鸡翅,改小火煎鸡翅。
学习啦在线学习网 7、煎的过程中导入少量生抽,煎的过程中不要翻动鸡翅。
8、煎至一面金黄翻面煎,直到第二面煎得也差不多啦放入少许糖。
9、煎得差不多时倒入啤酒,撒入少许盐。
10、大火烧开后,改小火焖鸡翅。
学习啦在线学习网 11、焖的过程中不要翻动鸡翅。
12、焖到差不多汁干即可盛出。
啤酒鸡翅的好吃做法3、
材料
学习啦在线学习网 鸡翅中8个,啤酒1罐、姜、葱、红椒、盐、老抽
做法
1、鸡翅洗净,从里侧划两刀,用姜片、葱段、盐腌制20分钟。
2、鸡翅里侧朝下,平摆在电饭锅内,腌汁和葱姜一起放入。
3、倒入啤酒,放一小勺老抽,摁到煮饭键,煮15分钟,焖10分钟。(也可以用炒锅,放点油,烧热后煸炒鸡翅,然后加腌料汁、啤酒等,小火焖)
学习啦在线学习网 4、摆盘,撒上红椒粒、葱花。
啤酒鸡翅的好吃做法4、
材料
鸡翅10个,大葱1节,姜1块,啤酒1听,干辣椒3根,八角3颗,花椒20粒,香叶3片,生抽3汤匙(45ml),老抽1汤匙(15ml),糖1茶匙(5克),芝麻随意
做法
1.锅中倒入清水煮开后,放入洗净的鸡翅,待水再次沸腾后,用勺子撇去浮沫,继续煮2分钟后捞出沥干
学习啦在线学习网 2.葱切成5厘米长的段。姜去皮切成大片。将八角,花椒和香叶放入料包或调味盒中(如没有,也可在第3步,直接放入锅中)
3.锅中倒入油,待油7成热开始有点冒烟的时,放入鸡翅,保持中火双面煎黄后倒入啤酒,大葱段,姜片和料包。调入生抽和老抽,盖上盖子煮10分钟
学习啦在线学习网 4.开盖后加入糖,改成大火,将汤汁收干即可。出锅盛盘后撒上少许白芝麻。
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