豆腐皮有哪些好吃的做法推荐
学习啦在线学习网豆腐皮有哪些好吃的做法推荐
学习啦在线学习网 中医理论认为，豆腐皮性平味甘，有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。你想了解好吃美味的豆腐皮要怎么做吗?现在就由学习啦小编来跟大家分享一下豆腐皮的好吃做法有哪些?
一、豆腐皮拌莴笋的做法
菜谱简介 脆软可口。
材料
学习啦在线学习网 主料：油皮200克，莴笋300克，
调料：香油10克，辣椒油10克，味精3克，盐3克，酱油10克，白砂糖5克，醋10克，大葱3克，姜3克
做法
1.豆腐皮切成细丝，用开水连续焯两次，再用凉开水浸泡，捞起沥干;
2.大葱去根洗净切成丝;
学习啦在线学习网 3.姜洗净去皮切成丝;
4.莴笋削皮洗净切成细丝用盐腌一下，挤去水分;
5.豆腐皮、莴笋放入盆中，放入姜、葱、糖、醋、酱油、味精、红油、香油拌匀装盘即可。
二、尖椒豆腐皮的做法
材料
学习啦在线学习网 豆腐皮300克，尖椒100克，葱花、盐、味精、蚝油、酱油、花椒油、干椒丝各适量。
做法
1、将豆腐皮切条，尖椒切条。
学习啦在线学习网 2、锅烧开水，将豆腐皮焯一下。
3、锅烧热油，下葱花、干椒丝略炒，放入豆腐皮，加蚝油、酱油、味精等调料炒匀，淋花椒油，出锅即成。
三、韭菜炒豆腐皮的做法
材料
韭菜，豆腐皮，花生油，香油
做法
1、韭菜洗净，切成段。
学习啦在线学习网 2、豆腐皮切成条。
3、锅内放油加热，先放入豆腐皮翻炒一下，然后滴入少许生抽炒匀。
学习啦在线学习网 4、放入韭菜快速翻炒均匀。
5、关火，加入香油，盛盘即可。
小诀窍
学习啦在线学习网 1、放入韭菜后一定要快速翻炒，韭菜炒过头就不好吃了!
2、因为豆腐皮本身就是咸的，不用加盐。
四、红烧豆腐皮包肉的做法
材料
豆腐皮数张，肉馅少许，老抽，白糖，鸡精
做法
1.整张的豆腐皮摊开，切成四份
2.取一小张豆腐皮，放上少许调好味的肉馅，像包春卷一样卷起来
学习啦在线学习网 3.全部包好后，平底锅放少量油煎下，表面呈金黄色
学习啦在线学习网 4.煎好的豆腐皮包肉平铺进锅内，加少量水，老抽，白糖，鸡精调味，中火煮个大概5~8分钟，熟了就可以了
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