炒土豆丝的家常做法推荐
炒土豆丝的家常做法推荐
土豆能改善肠胃功能，对胃溃疡、十二脂肠溃疡、慢性胆囊炎、痔疮引起的便秘均有一定的疗效。炒土豆丝是由土豆为主要食材做成的一道菜品，属于大众菜。你知道土豆丝要怎么炒才好吃吗?下面是学习啦小编给你精心整理炒土豆丝的家常做法推荐，望你采纳。
炒土豆丝的家常做法一
炒土豆丝的材料
学习啦在线学习网 土豆，干辣椒，花椒，醋，盐，鸡精，食用油，酱油
炒土豆丝的做法
1、土豆去皮切丝，放到清水中备用，防止变黑。
学习啦在线学习网 2、锅中加入食用油，等油热了以后放入干辣椒和花椒。
学习啦在线学习网 3、然后将沥干水的土豆丝放入锅中煸炒。
学习啦在线学习网 4、等到土豆丝快熟时，加入鸡精、盐、酱油、醋(如果喜欢吃脆一点的土豆丝，醋可以提前放。如果喜欢绵软一些的就晚放一会，因为放醋是为了炒的土豆丝不变软，保持土豆丝脆脆的感觉)
5、翻炒几分钟就可以出锅了。
炒土豆丝的家常做法二
炒土豆丝的材料
学习啦在线学习网 主料：土豆(黄皮)250克，
调料：大葱3克，姜3克，盐1克，味精1克，醋2克
炒土豆丝的做法
学习啦在线学习网 1.先将土豆刮去皮，洗净，切成薄片、再切成细丝;
学习啦在线学习网 2.生姜也切成细丝;葱切葱花;
3.将锅烧热，入油适量，放入土豆丝、生姜丝，煸炒片刻;
4.加入少量清水，加盖焖一会儿;
学习啦在线学习网 5.待土豆丝熟后，加入盐、味精、醋等调味，撒上葱花即可装盘。
土豆的健康提示
学习啦在线学习网 土豆又名洋番薯，正式学名叫马铃薯。一些国家的人们以它作为主食，认为土豆的蛋白质同大豆蛋白质相等或更好，大大超过谷类和豆类植物的营养价值，故称之为“植物之王”。在我国，土豆主要当蔬菜吃，中医认为其性平，有和胃调中、健脾益气的功效。现代医学研究证实，土豆含有大量的钾，有助提高消化功能。
炒土豆丝的家常做法三
炒土豆丝的材料
土豆1个，胡萝卜1根，橄榄油，盐，醋，花椒，盐，糖，水淀粉
炒土豆丝的做法
学习啦在线学习网 1.将土豆去皮洗净切成细丝，放入水中加入少许醋浸泡一会儿
2.浸泡后用清水冲洗几次捞出备用
3.胡萝卜洗净切细丝备用
学习啦在线学习网 4.锅中倒少许油，油温3成热时放入花椒出香味后捞出花椒，然后放入胡萝卜丝翻炒
5.倒入土豆丝，加入少许盐，醋，一点点糖提鲜，大火翻炒半分钟
6.最后放入少许水淀粉勾芡即可出锅
炒土豆丝的家常做法四
炒土豆丝的材料
学习啦在线学习网 土豆丝500克，干辣椒30克，醋10克，辣椒酱15克，大蒜10克，生姜10克，葱10克
炒土豆丝的做法
1.把土豆去皮，切丝，边切边用冷水浸泡土豆丝，去淀粉，可以让土豆脆， 如果想配点青椒或者红椒都可以。
学习啦在线学习网 2.切大蒜，生姜，大葱切段。
学习啦在线学习网 3.热油锅，放入小红辣椒，花椒，大蒜，生姜，大葱段爆香
4.放入土豆丝，翻炒，然后加入盐，醋，如果喜欢味精的，关火以后放入，最后加点小葱，会更香哦
学习啦在线学习网 炒土豆丝的小诀窍
学习啦在线学习网 1. 煸炒过程中淋些水，以防土豆丝炒干、炒老。
学习啦在线学习网 2. 应挑选表面光滑、不伤不烂、无虫眼、无病斑、个体较大的土豆。
3. 因土豆皮下的汁液富含蛋白质，所以削土豆时，只需削掉薄薄的一层皮，不要多削。
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