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腊排骨的家常做法推荐

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学习啦在线学习网   腊排骨的营养丰富,腊猪头肉中磷、钾、钠的含量丰富,还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素。你想知道好吃的腊排骨是怎么做出来的吗?下面就让学习啦小编给你介绍讲一讲腊排骨的不同家常做法。

  腊排骨的家常做法一

  腊排骨的材料

  主料:腊排骨250克,湖藕500克。调料:猪油10克,盐2克,味精、胡椒粉各2克,葱花10克,食用碱1克,姜块7克,葱结10克。

  腊排骨的做法

  1. 将腊排骨剁3厘米见方的块。湖藕洗净,切滚刀块,氽水(水中放食用碱)捞出。

学习啦在线学习网   2. 将腊排骨、湖藕置于沙锅内,加水700克及姜块、葱结、猪油一同放入沙锅中,中火炖30分钟至骨烂藕香倒出,除去姜、葱,放入盐、味精、胡椒粉,淋明油、撒葱花即成。

  腊排骨的家常做法二

  腊排骨的材料

  冬瓜,花肉 ,腊排骨,姜,盐

  腊排骨的做法

  1、冬瓜去皮洗净切片,花肉在水中灼熟,再用盐腌一个晚上便成了咸花腩。

学习啦在线学习网   2、起镬放油放姜,先放冬瓜略炒一下,再加入腊排骨和咸花腩炒片刻,盛起转入煲内放电磁炉上加水煮至冬瓜焾,放盐调味后转瓦煲上枱。

  腊排骨的家常做法三

  腊排骨的材料

  腊排骨、黄皮洋芋、干辣椒、生姜、大蒜、花椒。

  腊排骨的做法

学习啦在线学习网   1、洋芋去皮洗净滚刀切块,生姜拍破,大蒜去皮。

  2、腊排骨用温热水泡去咸盐水,捞出沥干后剁成小块。

  3、锅内放入清水加排骨,用大火烧开后捞出排骨,用清水冲洗干净。

学习啦在线学习网   4、锅洗净加入适量清水后放入排骨,再加生姜、大蒜、少许花椒和干辣椒。

  5、大火烧开后转为小火炖60分钟。

学习啦在线学习网   6、投入洋芋烧熟后即可出锅。

  腊排骨的家常做法四

  腊排骨的材料

  【原材料】

学习啦在线学习网   腊鱼1块、排骨2根、大葱3克、姜5克、蒜5-6瓣、小葱2根。

  【调味料】

学习啦在线学习网   植物油3大勺、料酒2大勺、番茄沙司4大勺、高汤3大勺、蜂蜜2大勺、红糖适量、盐、鸡精。

  腊排骨的做法

  1:将排骨块入冷水锅中,水开后捞出,去除血腥。

  2:将腊鱼泡软后切成小方块,入锅中蒸熟。

  3:锅入热水,加入姜片和葱段、料酒,将排骨中小火煮至9分熟。

学习啦在线学习网   4:另锅入植物油烧热,炒香蒜粒和姜丝。

  5:依次加入其它调味料炒匀。

  6:下入排骨和腊鱼块中火翻炒几分钟入味即可。

  腊排骨的小诀窍

  1、红糖在平时做菜中是比较少用,一般用白糖冰糖什么的比较多,鸟儿这回就随兴加了点,一是增甜,二是增加味厚的感觉,三是可以让菜品颜色加深一些,有调色的作用。

  2、煮排骨的汤可以用来做高汤或打个菜汤什么的相当不错哟!



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腊排骨的家常做法推荐

腊排骨的营养丰富,腊猪头肉中磷、钾、钠的含量丰富,还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素。你想知道好吃的腊排骨是怎么做出来的吗?下面就让学习啦小编给你介绍讲一讲腊排骨的不同家常做法。 腊排骨的家常做法一 腊排骨的材料 主料:
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