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蒜蓉娃娃菜的4种家常做法

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蒜蓉娃娃菜的4种家常做法

学习啦在线学习网   娃娃菜热量也较低,含有β-胡萝卜素、铁、镁,能提升钙质吸收所需的成分,另外娃娃菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。你喜欢吃蒜蓉娃娃菜吗?你想了解好吃美味的蒜蓉娃娃菜要怎么做吗?接下来学习啦小编给你推荐蒜蓉娃娃菜的4种家常做法。

  蒜蓉娃娃菜的家常做法一

学习啦在线学习网   蒜蓉娃娃菜的材料

学习啦在线学习网   娃娃菜2棵,粉丝1小把,大蒜10瓣,蒸鱼豉油2勺,盐少许,鸡精少许

  蒜蓉娃娃菜的做法

  1.先将娃娃菜一剖为二,每一半再一分为二即可。用加了盐和几滴食用油的的开水焯透,一是为了有一个基本的底味,二是配合粉丝的成熟度,不至于蒸好后菜刚熟,粉丝已经过于软烂

  2.龙口粉丝稍微在热水中烫一下,不要太软。刚刚软即可捞出备用

  3.10瓣大蒜剥皮,然后用压蒜器压成蒜泥,备用。炸蒜蓉:锅烧热,到入一点食用油。油稍微热后,放入蒜蓉,用铲子快速推搅。小火慢慢将蒜蓉炒至略微发黄。然后盛出备用。要炸轻一点,因为油温还会将蒜蓉进一步烫熟。然后加入少许盐和鸡精

  4.将泡好的粉丝铺在盘底,上面码好焯水后控净水分的娃娃菜,并在娃娃菜中间再码上点粉丝,上面撒上调好的蒜茸料,蒸锅上汽后大火蒸7-10分钟,取出,沥去汤水。撒点香葱碎在粉丝上,加点蒸鱼豉油,烧热点热油浇在菜上即可。喜欢吃辣的也可以撒点红辣椒碎上去

  蒜蓉娃娃菜的家常做法二

  蒜蓉娃娃菜的材料

学习啦在线学习网   主料:蒜蓉,粉丝,大虾,娃娃菜

  配料:耗油,海鲜生抽,糖,苹果醋,鸡精

  蒜蓉娃娃菜的做法

学习啦在线学习网   1、2棵娃娃菜洗干净,锅里放水,烧开,加点油、盐,煮熟娃娃菜。

学习啦在线学习网   2、之后把煮娃娃菜的水直接泡粉丝,10分钟,然后放在筛盆里滤水。

学习啦在线学习网   3、大虾洗干净之后,去头,在虾背的第二个节,用牙签,轻轻地挑出虾线。

学习啦在线学习网   4、准备调汁:耗油、海鲜生抽、糖、苹果醋、鸡精。

学习啦在线学习网   5、准备葱姜蒜末,放在少油的锅里煸香。

  6、盘子备好,最下面是娃娃菜,上面是粉丝,之后铺上葱姜蒜末,最后摆上大虾,洒上调汁。

  7、上锅蒸熟。不一会虾就变色了。呵呵,虾红素出来喽。8到10分钟就好了。

  蒜蓉娃娃菜的家常做法三

  蒜蓉娃娃菜的材料

学习啦在线学习网   娃娃菜,大蒜5瓣,盐,淀粉,水

  蒜蓉娃娃菜的做法

  1、娃娃菜焯熟摆盘;

  2、热油炸香蒜蓉;

  3、勾薄欠调味后浇在蒜蓉娃娃菜上。

  蒜蓉娃娃菜的家常做法四

学习啦在线学习网   蒜蓉娃娃菜的材料

  娃娃菜,蒜,高汤,盐,油

  蒜蓉娃娃菜的做法

学习啦在线学习网   1.将娃娃菜洗净沥干,一剖为四

  2.蒜去皮切末

学习啦在线学习网   3.锅中放适量水,放少许盐和油,水开后放入娃娃菜焯熟

  4.捞出娃娃菜沥干摆盘

学习啦在线学习网   5.锅中放适量油,油烧至5成热时将蒜末放入

  6.转小火,待蒜末炸至金黄时捞出,放在娃娃菜上

  7.锅中留少量底油,倒入高汤,加盐调味,加入水淀粉勾芡,将芡汁浇在娃娃菜上即可


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