5款西洋菜的做法推荐
5款西洋菜的做法推荐
学习啦在线学习网 西洋菜的食用部分为植物的嫩茎叶,其性味甘凉,具有清肺热、润肺燥的功效。那么,大家知道西洋菜怎么做好吃吗?下面学习啦小编为你介绍5款西洋菜的做法。
1、蒜蓉炒西洋菜的做法
学习啦在线学习网 主料:西洋菜 (一把)、蒜米 (适量)
做法:
1、西洋菜一把清洗干净。
学习啦在线学习网 2、锅内热油后爆香蒜米。
学习啦在线学习网 3、放入西洋菜入锅内。
4、翻炒西洋菜至变软后加入适量盐。
学习啦在线学习网 5、加入少许鸡精。
学习啦在线学习网 6、倒入适量生抽提味即可。
2、西洋菜鱼汤的做法
主料:鲜鱼 (适量)、西洋菜 (适量)
做法:
1、将鱼开膛去杂,洗净,控干水分。
学习啦在线学习网 2、将西洋菜、枸杞洗净。
3、锅烧热,倒油烧热后放入鱼煎至两面上色定型。
学习啦在线学习网 4、将姜片放入,再倒入适量水煮开。煮至汤色发白。
学习啦在线学习网 5、放入西洋菜继续煮10分钟左右。
6、将枸杞放入,再煮2、3分钟放盐即可。
3、西洋菜肉末炒饭的做法
学习啦在线学习网 主料:西洋菜 (适量)、肉末 (适量)、剩饭 (1碗)
做法:
1、剩饭捣散。
2、猪肉一小块,剁成肉末。
学习啦在线学习网 3、西洋菜适量洗净切细。
4、锅里热油,加入肉末翻炒。
5、肉末炒散变白后加入适量生抽调味。
学习啦在线学习网 6、把肉末推一边,加入西洋菜翻炒至软。
7、加入剩饭和适量生抽翻炒。翻炒均匀饭热即可。
4、西洋菜鱼片煲的做法
主料:西洋菜 (500克)
辅料:龙利鱼片 (1片)
做法:
1、西洋菜洗干净。龙利鱼片切薄片。
2、用料酒,盐腌10分钟。
学习啦在线学习网 3、锅放水烧开,放入1大匙油。
4、放入西洋菜煮开。
5、然后放入鱼片煮至鱼片变白。
学习啦在线学习网 6、最后放盐和糖调味即可。
5、上汤西洋菜的做法
学习啦在线学习网 主料:西洋菜 (适量)
学习啦在线学习网 辅料:皮蛋 (适量)、瘦肉 (适量)、胡萝卜 (适量)、草菇 (适量)、生粉 (适量)
做法:
1、瘦肉用生粉、盐、料酒、油拌匀腌制20分钟。
2、蒜去皮,草菇对半切,胡萝卜切片。
学习啦在线学习网 3、锅放油烧热,下蒜瓣炒香。
4、下草菇、胡萝卜翻炒一下。
学习啦在线学习网 5、将西洋菜放入炒软。
6、加一碗水煮开后将瘦肉及皮蛋放入煮片刻。
7、放胡椒粉、盐调味即可。
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