白萝卜汤的美味做法
白萝卜汤的美味做法
学习啦在线学习网 在我国民间有“小人参”之美称,也有“萝卜上市、医生没事”,“萝卜进城 ,医生关门”,“冬吃萝卜夏吃姜,不要医生开药方”,“萝卜一味,气煞太医”之说,还有一个俗语表现了萝卜的益处:“吃着萝卜喝着茶,气得大夫满街爬”。由此可见萝卜的营养价值。下面学习啦小编来告诉你白萝卜汤的美味做法有哪些?
白萝卜汤的美味做法1
材料
学习啦在线学习网 鲫鱼300克,姜片,葱花少许,白萝卜200克,油,料酒3汤勺,开水4-5碗
做法
学习啦在线学习网 1.鲫鱼去掉内脏,鳞片,冲洗干净,注意要把鱼肚中的黑色内膜(腥味很重)洗干净.鱼肚抹 点 盐,塞点葱头与姜片在里面。
学习啦在线学习网 2.萝卜洗净去皮,切成粗丝。
学习啦在线学习网 3.起锅把油烧热后,把鲫鱼放进锅里,两面略煎后,倒进三汤匙的料酒.下姜片,然后加4-5碗 开水,大火煮10分钟左右.然后把萝卜丝放进锅里同煮,煮开后,小火煮20分钟。
学习啦在线学习网 4.最后放盐,洒入葱花后熄火.即可盛起来。
白萝卜汤的美味做法2
材料
白萝卜1根,大葱的葱须,生姜1块,蜂蜜适量
做法
学习啦在线学习网 1.生姜块和大葱的葱须放在冷水里清洗干净表面灰尘
学习啦在线学习网 2.生姜不去皮切成薄片
学习啦在线学习网 3.白萝卜洗净,不去皮切成薄片
4.切好的生姜片放入砂锅中
5.洗净的葱须放入砂锅
学习啦在线学习网 6.切好的白萝卜片同样放入砂锅
7.往砂锅里加入食材量2倍的冷水
学习啦在线学习网 8.盖好锅盖,中小火熬煮30分钟左右
学习啦在线学习网 9.煮到三种食材的味道都充分发挥出来,水面与食材基本持平,关火
白萝卜汤的美味做法3
菜谱简介 猪肚和萝卜都是健胃的食物,孕妇食用此汤,能增加食欲,帮助消化,减缓早孕反应症状。
材料
学习啦在线学习网 主料:猪肚1个,鸡腿肉200克,萝卜350克,酸菜100克,红萝卜50克,萝卜叶少许,葱丝,姜末,花椒各少许,盐适量,清汤适量。
做法
猪肚用盐洗净,去除粘液后再冲洗干净切成小块,放入沸水锅内焯一下,捞出。
2、红萝卜、萝卜叶和鸡肉均切成3厘米丁状,用滚水烫过;酸菜洗净,沥干后切丝。
3、将猪肚、鸡肉、姜末、葱花、花椒、清汤倒入锅内,用慢火煮30分钟,然后放入酸菜和盐用中火煮15分钟,放入萝卜叶即成。
4、注意猪肚要反复搓揉,去掉腥味。
白萝卜汤的美味做法4
材料
山药,木耳,胡萝卜,彩椒,浓汤宝猪骨头汤
做法
1.山药洗净后放入沸水中煮三分钟去皮后切成滚刀块,入清水漂洗干净。
学习啦在线学习网 2.胡萝卜洗净切成滚刀块,彩椒切成两厘米见方的丁。
3.木耳前一晚冷水泡发后去根洗净(这样泡出来的木耳肉厚味道好)。
4.砂锅内放入清水,山药块,胡萝卜块,木耳,少许料酒,葱姜末用旺火烧沸。
学习啦在线学习网 5.放入猪骨头浓汤宝改小火炖(其实用猪骨头高汤最好,俺懒得炖制,一般都是用浓汤宝代替)。
6.山药,胡萝卜断生后放入彩椒丁,盐炖至山药、胡萝卜熟烂,淋上几滴香油即可。
白萝卜汤的美味做法5
材料
鸡脚15只、胡罗卜2根、土豆2个、玉米2根、花生2两。料酒少许、生姜、葱。
做法
1.鸡脚和所有的蔬菜都洗净待切,花生洗净后浸泡2小时。如果只喝汤不吃鸡脚的可以把鸡脚切开,但是注意干湿分切,先切蔬菜再切鸡脚。
学习啦在线学习网 2.鸡脚冷水入锅放入姜片和料酒,出血水。
3.沥干血水后,再次放入姜片,葱结,料酒。下水在烧开后转小火。
学习啦在线学习网 4.在汤滚一个小时后下土豆,胡罗卜、花生。再滚半个小时后下玉米,再滚半小时到40分钟起锅。
学习啦在线学习网 5.稍微加盐调味即可吃。
功效:
学习啦在线学习网 此汤含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C等,具有养血催乳,活血止血、强筋健骨的功效。妇女产后食用,能促进乳汁分泌,有利于子宫康复,促进恶露排除,防止产后出血。
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