木耳炒肉的不同好吃做法分享
木耳炒肉的不同好吃做法分享
中医认为，木耳味甘性平，有凉血、止血作用，主治咯血、吐血、衄血、血痢、崩漏、痔疮出血、便秘带血等，是因其含铁量高，可以及时为人体补充足够的铁质，所以它是一种天然补血食品。现在就由学习啦小编来跟大家分享一下木耳炒肉的不同好吃做法有哪些?
木耳炒肉的不同好吃做法1
材料
主料：猪肉
学习啦在线学习网 辅料：黑木耳 红椒
调料：花生油， 盐， 生粉， 蛋白，生抽， 醋， 白糖， 料酒， 老姜， 鸡精， 葱
做法
学习啦在线学习网 1， 木耳放入热水泡软， 洗净捞出待用
2， 猪肉洗净切片， 放入生粉， 料酒， 盐， 一点蛋白和匀腌一下， 倒一点花生油封在上面
学习啦在线学习网 3， 红椒洗净切宽丝待用
学习啦在线学习网 4， 老姜一点点洗净切丝待用
学习啦在线学习网 5，葱切寸节待用
6，调汁： 在一个小碗里放入生粉， 料酒， 生抽， 白糖， 醋， 鸡精， 调匀待用
学习啦在线学习网 7，热锅倒油， 八成热时放入姜丝炒一下， 倒入猪肉翻炒至7成熟
学习啦在线学习网 8，放入木耳和红椒， 一起翻炒， 看需要放入少量盐
学习啦在线学习网 9，都炒熟后放入汁水， 葱节炒匀， 起锅.
木耳炒肉的不同好吃做法2
材料
软瘦肉 150g (切薄片)
黑木耳 2 大朵 (浸软切丝)
老姜 40g (切碎)
麻油 适量
清水 约 240ml
腌料：
盐 少许
生抽 半茶匙
麻油 1 茶匙
薯粉 适量
调味料：
生抽 适量
学习啦在线学习网 盐 1/4 茶匙
学习啦在线学习网 绍兴酒 2 汤匙
做法
1、将软瘦肉用腌料腌片刻，备用。
学习啦在线学习网 2、黑木耳丝用热水煮十分钟，沥干备用。
3、烧热麻油，爆香老姜碎至金黄色，盛起备用。
4、留少许麻油在锅，把腌制好的肉片炒片刻，再加入黑木耳丝拌炒。
5、加入清水、生抽和盐调味待滚，把火候调小焖煮五分钟。
学习啦在线学习网 6、起锅前淋上绍兴酒，盛起洒上老姜碎即可享用。
木耳炒肉的不同好吃做法3
材料
木耳，大豆拉丝蛋白片，尖椒，胡萝卜，油，盐，酱油，胡椒粉，姜蒜末，葱花
做法
1.大豆拉丝蛋白片、木耳都浸泡好，洗净，胡萝卜、尖椒切片
学习啦在线学习网 2.炒锅注油烧热，放姜蒜末爆香
3.放尖椒和胡萝卜片翻炒
4.放入木耳翻炒，加胡椒粉和少许酱油炒匀
5.放入大豆拉丝蛋白片翻炒至熟
6.最后放盐和葱花调味后出锅即可
木耳炒肉的不同好吃做法4
材料
瘦猪肉2两，洋葱半个，木耳4、5朵，胡萝卜半个，青椒1个，生抽、花椒粉、盐、植物油、味精
做法
学习啦在线学习网 1、瘦肉切片，用生抽腌几分钟。
学习啦在线学习网 2、木耳提前泡发，撕成小块。
3、洋葱、胡萝卜、青椒分别切成块。
学习啦在线学习网 4、热锅凉油，放入肉片炒散，至熟。
学习啦在线学习网 5、放入洋葱、胡萝卜块，翻炒。放入花椒粉、盐。
学习啦在线学习网 6、炒到洋葱半透明时，放入木耳和青椒。
7、翻炒几下，放点味精，炒匀出锅。
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