补气快脾汤的做法_补气快脾喝什么汤
对于女人来说，补气快脾很重要。那么，补气快脾汤是怎么做的呢？补气快脾可以喝什么汤呢？下面是学习啦小编为大家带来的补气快脾汤的做法，相信对你会有帮助的。
补气快脾汤的做法
一、四物汤
材料：排骨、当归、熟地、川芎、白芍各适量。
做法：
学习啦在线学习网 1、排骨洗净斩块，汆水捞起。
2、将当归、熟地、川芎、白芍各药洗净。
3、煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，转文火煲一个小时，下盐调味即可食用。
学习啦在线学习网 功效：补血调经、润肤养发，改善面色苍白、肌肤粗糙等状况。
二、红枣香菇乌鸡汤
学习啦在线学习网 材料：乌骨鸡、香菇、黑木耳、红枣、生姜、料酒、盐各适量。
做法：
学习啦在线学习网 1、乌骨鸡洗净切块，放在盆里，加入盐、料酒、生姜腌15分钟左右，香菇、黑木耳、红枣洗净，加入。
2、加入适量清水，放入锅内，大蒸至水开，再转中火蒸30~45分钟。用筷子可轻松插入鸡肉中即可熄火食用(中间要注意蒸锅内的水，不要把水蒸干了)。
功效：香菇乌鸡汤可以补气血、养颜、提高免疫力。香菇可以增强人体的免疫功能并有防癌作用，用香菇和乌鸡一起熬鸡汤，香菇中的有效成分溶解在汤内，可提高人体吸收率;对女人而言乌鸡汤是补虚劳、养身体的上好佳品。
三、归参炖母鸡
材料：母鸡1只，当归15克，党参15克，葱、生姜、料酒、食盐各适量。
做法
1、母鸡去毛和内脏，洗净;将当归、党参放入鸡腹内。
学习啦在线学习网 2、将鸡放进沙锅，加入葱、生姜、料酒、食盐、清水各适量。
3、再将沙锅置武火上烧沸，改用文火煨炖，直至鸡肉炖烂即成。食用时，可分餐吃肉喝汤。
功效：补血壮体。适用于肝脾血虚，面色无华，唇口淡白，脉细弱无力等。
四、枣杞乳鸽汤
学习啦在线学习网 材料：乳鸽2只，葱1段，大枣10颗，姜3片，枸杞20颗，盐1小勺，香油1/2小勺。
做法：
1、鸽子处理干净，然后用清水冲洗干净，烧开一壶水，将鸽子汆烫下并清洗，处理好的鸽子放进锅里，放入切好的葱段、姜片，加入大半锅水开火，红枣和枸杞事先用清水浸泡。
2、等到锅里水烧开，用大勺将锅中的浮沫打出，放入大枣转最小火慢慢炖煮2小时。
3、2小时后，鸽子基本炖好，将泡好的枸杞放入锅中，加入1小勺盐和几滴香油，接着炖煮15分钟。
功效：鸽肉有护肝补肾、益气补血、清热解毒学习啦在线学习网、生津止渴等功效。加入大枣和枸杞子煲汤，滋补效果更好。
补气快脾的中药
1、南北参
性味：甘、微寒。归肺、肾经。
营养成分：含沙参皂贰、淀粉等。
学习啦在线学习网 药用功效：养阴清肺，祛痰止咳，有祛痰、强心、抗真菌作用。用于肺热燥咳、虚劳久咳、阴伤咽干喉痛等症。
2、龟胶
性味：甘、咸，平。归肝、肾经。
营养成分：为龟科动物乌龟的甲壳。经熬煮、浓缩制成的固体胶块。主产湖北、湖南、安徽、浙江、北京等地。以硬脆透明者为佳。
药用功效：滋阴，补血，止血。用于阴虚血亏、劳热骨蒸、吐血顺血、烦热惊悸、肾虚腰痛、脚膝痉弱、崩漏带下等症。
3、紫河车
学习啦在线学习网 性味：甘，成温。归肝、肺、肾经。
学习啦在线学习网 营养成分：含蛋白质、糖、钙、维生素、免疫因子、雌性激素、助孕酮、类固醇激素、促肾上腺皮质激素、促性腺激素等。
药用功效：能增强机体抵抗力，有激素样作用。补气，养血，益精。用于体质虚弱、久病体虚、虚喘、盗汗、遗精等症。
补气快脾的食疗方
1.牡蛎肉末粥
学习啦在线学习网 材料：米饭、蛎、猪肉、芹菜、冬寒菜、小米面、色拉油、香油、胡椒粉1克。
做法：
学习啦在线学习网 ①鲜牡蛎去壳，用粟粉揉擦后冲洗干净，沥干备用。
②猪肉切末加盐、色拉油、胡椒粉、香油拌匀，腌10分钟左右。
③米饭用热水浸洗片刻，沥干后盛入锅中，加入高汤煮滚，放入猪肉末及牡蛎，用小火熬至熟，下入盐调好味，再加入芹菜末及冬菜末，略煮片刻，即可盛起食用。
2.清炖乳鸽
学习啦在线学习网 材料：乳鸽一只、香菇、枸杞、红枣、葱姜、食盐。
做法：
①鸽子清水浸泡10分钟，活水冲洗。
学习啦在线学习网 ②砂锅一次性放入清水，放入鸽子，加入葱姜。
学习啦在线学习网 ③香菇洗净，清水泡发20分钟，枸杞洗净，清水泡发10分钟。
④大火把汤煮开后加入香菇和枸杞，转小火炖。
学习啦在线学习网 ⑤炖50分钟后加大枣，继续炖煮30分钟，喝前调入适量食盐即可。
3.冬虫草鸡汤
学习啦在线学习网 材料：鸡、冬虫夏草、桂圆、枣、盐、味精。
做法：
①将鸡杀好洗净，清除内脏;大枣洗净去核，与冬虫草和龙眼肉一起放进煲内。
②清水用5至6碗，煮约5小时，加入盐、味精调味后便可饮用。
4.阿胶糯米粥
材料：阿胶、糯米、赤砂糖。
做法：
学习啦在线学习网 ①把阿胶捣碎，放入碗中，上笼蒸化;将糯米淘洗干净，加清水适量煮成粥。
②食时以粥调和蒸化的阿胶即可。
5.小米南瓜红枣粥
材料：南瓜、小米、红枣、糯米。
做法：
①红枣用剪刀剪成小碎块，枣核丢弃。
②南瓜切掉外皮(皮切得略厚点)，隔热水蒸熟烂，碾成南瓜泥。
学习啦在线学习网 ③锅中放入小米、糯米和足量的水浸泡15分钟(水一次性加足)，盖上盖煮，水沸腾后，开盖，放入红枣。
④重新盖上盖，此时放把汤勺在锅中以隔开锅与盖，留出些空隙(为避免汤水溢出)，出转上火继续煮。
学习啦在线学习网 ⑤每隔几分钟用勺子搅动一下，防锅底粘连。当粥煮得稀稠合自己意时，放入南瓜泥(粥的稠软度根据自己口味来定)，勺子慢慢把南瓜泥在粥中搅散，直至南瓜泥完全融入小米粥中，表面出现粥糊时，即可关火。
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