学习啦_养生学堂>养生知识>四季养生>春季养生>

春季养生滋补饮品有哪些

时间: 朝燕820 分享

  经过了冬季的寒冷之后,我们迎来了春暖花开的季节。经过了冬季的寒冷,在这个美好的季节自然不能错过养生。为此,下面学习啦小编整理了春季养生滋补食谱以供大家阅读。

  春季养生滋补食谱

  『 玫瑰薄荷茶 』

  材料:

  选玫瑰花干花蕾4~5枚,薄荷叶5片。

  做法:

学习啦在线学习网   将材料共置茶杯中,沏入开水,加盖浸泡10~15分钟即可代茶饮用(待茶凉后饮用口感更佳)。

  功效:

  本茶之玫瑰花有活血散瘀、疏肝解郁作用;

  薄荷清凉除热、醒脑提神;

  合用可提神散热,使人精神振奋,烦热顿消。

  民间有“春宜饮花”之说,闲来泡杯花草茶来喝,可振奋精神,消解“春困”。

  『 山药芦荟炖百合 』

  材料:

学习啦在线学习网   山药50克,芦荟150克,百合50克,清水500克,冰糖适量。

  做法:

  1、芦荟、山药去皮切条氽水;

  2、百合精选择瓣洗净待用。

  3、取净锅上火,放入清水、山药、芦荟、百合、冰糖,大火烧开转小火炖15分钟即成。

  功效:

  食用芦荟含有丰富的维生素,可护肤养颜

  百合有润肺止咳之功效,尤其对肺热、痰稠或无痰干咳有相当的功效。

  山药味甘性平,不燥不腻,能健脾补肺、益气养阴、补脾益肾。

  『 山药白果炖猪肚 』

  材料:

  山药50克,猪肚350克,姜10克,白果20克,清汤1000克,盐5克,鸡精3克,糖1克。

  做法:

学习啦在线学习网   1、将山药去皮切厚片汆水,白果洗净,猪肚切条汆水,姜切片待用;

学习啦在线学习网   2、净锅上火,放入清汤、姜片、白果、猪肚,大火烧开转小火炖30分钟;

  3、再下入山药炖20分钟调味即成。

  功效:

学习啦在线学习网   山药可治疗脾胃虚弱、体倦、食少、虚汗、脾胃肾气不足等症状。

学习啦在线学习网   白果化痰定喘、收敛除湿,可治疗赤白带下、小便白浊、尿频、遗尿。

  『 椿芽拌豆腐 』

  材料:

  嫩豆腐300g,香椿200g、绿朝天椒2个。

  香醋2茶匙、米醋1茶匙、盐1茶匙、红辣椒油1茶匙、芝麻油1/2茶匙、生抽1/2茶匙、蚝油1/4茶匙、蒜2瓣。

  做法:

  1、先将香椿洗净,取其椿芽,豆腐冲洗切小块儿待用,朝天椒洗净切碎、蒜剁碎;

  2、将所有调料混合均匀,加入蒜和朝天椒拌好待用;

学习啦在线学习网   3、豆腐焯水,水开即可捞出,椿芽焯水,变色捞出切碎;

学习啦在线学习网   4、豆腐铺底、椿芽摆上面,将拌好的调味汁浇上即可。

  提示:

学习啦在线学习网   1、香椿中含亚硝酸盐,不管怎么吃,事先一定要焯水;

  2、调味汁事先拌好,更能吸收杭椒的清香椒辣味儿,这道菜中一定要加朝天椒,否则成品出来口感层次就差很多。

学习啦在线学习网   3、豆腐焯水可以更好的增加其稳定性,容易夹起。

学习啦在线学习网   『 酒酿马蹄 』

  材料:

学习啦在线学习网   鲜马蹄200克,甜酒酿250毫升,凉白开500毫升。

  枸杞6克,糖桂花15毫升。

  做法:

  1、用刷子将马蹄刷洗干净,削皮待用,枸杞用温水泡发。

  2、锅内放入纯净水,倒入削好的马蹄,开锅后煮2分钟。

  3、加入米酒,开锅后,煮1分钟关火。

学习啦在线学习网   4、加入泡好的枸杞。

  5、放至温热后,调入糖桂花即可食用。

  提示:

学习啦在线学习网   1、马蹄削皮后放在淡盐凉开水中,可防止颜色变黄。

  2、马蹄和酒酿煮的时间不要过长,以便保持酒酿的鲜嫩和马蹄的清脆口感。

学习啦在线学习网   『 剁椒拌木耳 』

  材料:

学习啦在线学习网   水发黑木耳150克,生抽1小匙,醋1大匙,白糖0.5小匙,剁椒2大匙,盐适量,鸡精少许,芝麻油0.3小匙,油2大匙,大蒜3瓣,葱适量,花椒十余颗;

  做法:

学习啦在线学习网   1、将黑木耳提前约2小时用清水泡发,摘去蒂,洗净,撕成小朵;大蒜去皮剁碎成末,葱切小段;

  2、将黑木耳放入沸水中焯烫1至2分钟;

  3、捞出,用清水洗净,沥干;

  4、放入生抽、盐、白糖、醋、芝麻油;

学习啦在线学习网   5、再依次放入剁椒、葱花、蒜末;

学习啦在线学习网   6、将花椒放入油中,烧至七八成热,泼在蒜末上,激出香味,然后拌匀即可。

  春季养生滋补饮品做法

  枸杞粥

  材料:枸杞子30克,大米60克。

  做法:先将大米煮成半熟,然后加入枸杞子,煮熟即可食用。

  功效:特别适合那些经常头晕目涩、耳鸣遗精、腰膝酸软等症病人。肝炎患者服用枸杞粥,则有保肝护肝、促使肝细胞再生的良效。还有鸭血、红枣、菠菜都是不错的春季养肝食品。

  决明子粥

学习啦在线学习网   用料:炒决明子10克,粳米50克,冰糖适量。

  做法:先将决明子炒至微黄,取出待冷却后熬汁。然后,用其汁和粳米同煮,煮熟后加入冰糖,即可食用。

  功效:该粥清肝、明目、通便。对于目赤红肿、怕光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症,效果明显。

  拌猪肝菠菜

  原料:生猪肝100克、菠菜200克、发好的海米15克,香菜、精盐、味精、酱油、醋、蒜泥、芝麻油适量。

  制法:将生猪肝切成小薄片,用开水汆半生,捞出用凉水过凉,控净水分。将菠菜洗净,切成2厘米的长段,放入开水中焯一下,再放入冷水中过凉,控净水分。将香菜切成2厘米的长段。把菠菜放入盆内,上面放肝片、香菜段、海米,然后用精盐、味精、酱油、醋、芝麻油、蒜泥兑好汁,浇上即可。

  功效:肝本身具有补肝养血、明目的作用,菠菜有补血作用。猪肝与菠菜相配,营养价值更高。

  菠菜拌豆干

  材料:菠菜300克,五香豆干3块,酱油1小匙,盐1/2小匙,鸡精、香油各少许。

  做法:

  1、菠菜洗净,用开水汆烫,捞出冲凉后,沥干水份,再切碎。

  2、豆干切碎,用1大匙油炒香,加入1小匙酱油,调味后盛出。

学习啦在线学习网   3、菠菜和豆干混合,加入调味料拌匀即成。

  功效:菠菜清理肠胃热毒。

  菠菜能清理人体肠胃里的热毒,防治便秘,使人容光焕发。菠菜叶中含有一种类胰岛素样物质,能使血糖保持稳定。菠菜丰富的维生素含量能够防止口角炎、夜盲等维生素缺乏症。菠菜中还含有大量的抗氧化剂,具有抗衰老、促进细胞繁殖作用,既能激活大脑功能,又可增强青春活力,防止大脑老化。

  五味子鲜贝

  材料:五味子15克,枸杞子15克,鲜干贝600克,葱、姜、米酒、香油、盐适量,冰糖1克。

  做法:干贝洗净后,用葱、姜、米酒、香油腌制一下。五味子用清水洗净后,加入一碗半水以及枸杞子,小火慢煮约20分钟后,将五味子捞出来(因五味子有微微苦涩味,但也可保留),加入冰糖和盐调味,再加入少许淀粉勾薄芡,即成五味子酱汁。干贝表面粘淀粉后,用中火油炸约3分钟,成金黄色后捞起。将五味子酱汁淋在干贝上,或是直接蘸食皆可。

  养肝重点:五味子能促进胆汁分泌,加速肝内酒精等有毒物质的排泄,保护肝细胞膜,能促进损伤的肝细胞的修复,增长、抑制肝细胞病变。一般中药学习啦在线学习网店销售的皆是以蜂蜜蒸熟的蜜制五味子,颜色乌黑,具有调养五脏、强心镇定的功能。鲜干贝则具有滋补肝肾的功能,因此,当五味子遇上干贝时,不但清爽好吃,而且很适合当做春天养肝料理。

  枸杞子炖蛋

学习啦在线学习网   用料:枸杞子15克,鸡蛋1—2个。

学习啦在线学习网   做法:先将鸡蛋打入碗内搅匀,加入枸杞子,加入少许调味品,隔水炖熟即可使用。

  功效:补益肝肾,明目,适用于肝肾不足的腰膝酸软、阳痿、早泄、遗精、目视物昏花、头晕、阴血不足者。

  黑木耳豆腐汤

学习啦在线学习网   材料:黑木耳10克、嫩豆腐250克、水发香菇150克、胡萝卜30克、姜丝、香菜、清汤、盐、水淀粉、香油、味精。

  做法:

  1、黑木耳泡发,去杂质洗净,去蒂,撕开;豆腐洗净,切小块;胡萝卜去皮、香菇去蒂,洗净切小丁。

  2、沙锅内加入清汤,倒黑木耳、胡萝卜、香菇,加姜丝、香菜、盐烧沸,放入豆腐、味精,水淀粉勾薄芡,淋上香油即可。

  功效:木耳消除血液热毒。

  木耳因生长在潮湿阴凉的环境中,中医学认为它具有补气活血、凉血滋润的作用,能够消除血液里的热毒。黑木耳中的植物胶质有较强的吸附力,可将残留在人体消化系统内的杂质排出体外,起到清胃涤肠的作用。黑木耳对体内难以消化的谷壳、木渣、沙子、金属屑等具有溶解作用,对胆结石、肾结石等也有化解功能。黑木耳还能减少血液凝块,预防血栓病的发生。而且能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血学习啦在线学习网等,具有很多药用功效。

  海带绿豆汤

学习啦在线学习网   材料:取海带15克,绿豆15克,甜杏仁9克,玫瑰花6克,红糖适量。

  做法:

  1、将绿豆洗净、海带切丝。

学习啦在线学习网   2、将海带、绿豆、甜杏仁一同放入锅中,加水煮,并加入布包玫瑰花。

  3、将海带、绿豆煮熟后,将玫瑰花取出,加入红糖即可。

  功效:清热解毒补元气。

  中医认为绿豆可解百毒,能帮助体内毒物的排泄,促进机体的正常代谢。中医认为:可消肿通气,清热解毒。将生绿豆研碎绞成汁水吞服,可医治丹毒,烦热风疹,药石发动,热气奔腾。补肠胃。经常吃,补益元气,和调五脏,安神,绿豆还含有降血压及降血脂的成分。

  海带味咸、性寒,具有化痰、软化、清热降血压的作用。海带营养丰富,是一种富含碘、钙、铜、锡等多种微量元素的海藻类食物,可保护上皮细胞免受氧化。绿豆味甘,性寒,有清热解毒、消暑、利尿作用。常喝海带绿豆汤可清热解毒、凉血清肺、疗疮除痘。忌食,有胃寒者忌食。
学习啦在线学习网 看了春季养生滋补饮品有哪些的人还看:

1.春天吃什么菜比较好

2.春天吃什么菜好

3.春天多吃什么蔬菜

4.春天养生适合吃什么家常菜

5.春天吃什么菜养生

春季养生滋补饮品有哪些

经过了冬季的寒冷之后,我们迎来了春暖花开的季节。经过了冬季的寒冷,在这个美好的季节自然不能错过养生。为此,下面学习啦小编整理了春季养生滋补食谱以供大家阅读。 春季养生滋补食谱 『 玫瑰薄荷茶 』 材料: 选玫瑰花干花蕾4~5枚,薄荷叶5片。 做法:
推荐度:
点击下载文档文档为doc格式

精选文章

  • 春季养生要注意什么
    春季养生要注意什么

    到了春天以后,人体的阳气就是上升的趋势,从中医的角度来看,春季养生保健知识应该着重气候变化,从而需要注意什么问题呢?下面和学习啦小编一起来

  • 春天吃哪些食物可以养肝
    春天吃哪些食物可以养肝

    春季大家要注重对肝脏的养护,你知道春季该如何养肝吗?养肝护肝的食物又有哪些呢?下面和学习啦小编一起来了解下吧! 春天养肝食物 西红柿 富含vc,番

  • 春天养生吃的蔬菜有哪些
    春天养生吃的蔬菜有哪些

    春天我们要吃些什么菜来进行养生呢?今天学习啦小编就为大家推荐几种春季养生菜,欢迎大家的阅读1 春季养生家常菜 芹菜 味甘、辛,性凉。入肺、胃、

  • 春季养生粥有哪些 春天喝什么粥好
    春季养生粥有哪些 春天喝什么粥好

    学习啦在线学习网春季已经在悄悄的来临,做好春季的饮食保健工作是很必要的哦!所以,今天学习啦小编就为大家介绍春季养生粥的做法,希望对各位有帮助! 春季养生粥的

22046