适合春天吃的美食有哪些
对于吃货而言，唯有美食不可辜负!至于春季来临，有什么适合吃的美食呢?下面学习啦小编整理了适合春天吃的美食以供大家阅读。
适合春天吃的美食
决明子冻可解忧
学习啦在线学习网 决明子可养肝帮助纾解忧郁，决明子类似麦子的味道跟咖啡搭配很适合。
材料：吉利T粉约30克、即溶咖啡粉1包、决明子约15克。
作法：
1、用约60℃150毫升的温开水闷泡决明子约10分钟，将决明子沥出后，将即溶咖啡粉倒入决明子水搅匀。
2、约50毫升的冷水将吉力T粉泡开，倒入步骤1中的决明子跟咖啡混合水。倒入模型杯后冷藏，待凝固后即可食用。
注意：决明子属于偏凉性的药材，如有拉肚子情形暂时不要吃。
蓝莓山药
学习啦在线学习网 材料：蓝莓15克，山药20克。
学习啦在线学习网 作法：山药洗净，然后再用大火烧开后蒸20-30分钟，至山药变软，用勺子将山药压成细腻的泥状，直接浇上蓝莓酱即可。
功效：具有通气归中、开胃消食、增强心肺功能、增强免疫力的功效。适合气血不和或消化不良的女性。
椰奶冻
材料：吉利丁片2片、牛奶30ML、奶油2块、椰浆1罐、白糖10克。
作法：把吉利丁片放入冰水里，浸泡15分钟左右至软后捞出挤净水分备用。牛奶装进较大的容器里，加入淡奶油，椰浆，绵白糖拌匀，加热至温度约为50度左右。放入泡好的吉利丁片，搅拌至溶化关火。在密封盒里铺上一层保鲜膜，待椰奶液放冷后倒入，入冰箱冷藏至凝固。最后取出切小块，表面醮一层椰蓉即可。
柠檬椰子蛋糕
准备：1盒柠檬蛋糕粉、4个鸡蛋、水、苹果酱、1盒柠檬布丁、2茶匙柠檬皮、无脂牛奶、椰丝
制作步骤：
1.将烤箱预热，拿一个大碗将蛋糕粉、蛋清、水、苹果酱、柠檬布丁和柠檬皮混合在一起。
学习啦在线学习网 2.放入烤箱烤制18 - 20分钟，等待蛋糕冷却15分钟，再将蛋糕反面冷却。
3.将椰子布丁、糖粉和牛奶，搅拌至光滑，再加入奶油干酪搅拌。
4.将之前做好的蛋糕坯子放在蛋糕托上，再将之前做好的馅料涂抹均匀，最后撒上椰丝即可。
柠檬酥皮派
学习啦在线学习网 准备：派皮(一些超市有卖)、甜炼乳、3个鸡蛋、新鲜柠檬汁、糖
制作步骤：
学习啦在线学习网 1.用小火慢慢加热柠檬汁，加入蛋黄，不停搅拌均匀，大概持续5分钟。
2.将蛋清和糖搅拌均匀待用。等之前蛋黄和柠檬汁馅料冷却后，加入炼乳。
3.将之前制作好的馅料均匀的抹在酥皮上。
4.将整个派放入烤箱，烤1 - 2分钟，直到酥皮变焦黄色。
柠檬蓝莓纸杯蛋糕
学习啦在线学习网 准备：面粉、半勺发酵粉、半勺小苏打、盐、2个鸡蛋、糖、黄油、奶油、香草精、柠檬汁、蓝莓
制作步骤：
1.预热烤箱，将面粉，烤粉，小苏打和盐均匀揉捏在一起，直至面团看起来光滑。
学习啦在线学习网 2.先将鸡蛋和糖搅拌在一起，2分钟后加入奶油和香草精，搅拌1分钟最后加入柠檬汁，搅拌至光滑。
3.填满每一个蛋糕托，放入烤箱烤18到20分钟。
4.软化的黄油，与奶油充分搅拌在一起，随后加入糖柠檬汁。
学习啦在线学习网 5.将奶油挤在之前做好的蛋糕坯子上，最后再放上蓝莓点缀一下。
适合春天吃的食物
一，荠菜
在我国民间素有“春来荠菜胜羔豚”，“三月三，荠菜当灵丹”的说法。”，《本草纲目》亦称荠菜为护生草。春季气候干燥，对肝、肺的调养是十分重要，荠菜是春天柔肝养肺的健康食品。中医学习啦在线学习网认为，荠菜性味甘、淡，微寒。能凉血止血，利尿除湿，清肝明目。用荠菜做馄饨、饺子能盖三鲜，非常美味!荠菜也可以做汤如鱼头豆腐荠菜汤、荠菜鸡蛋汤等。
但是荠菜孕妇不可食用，会引起宫缩很容易导致流产。
二，葡萄干
葡萄干有益气、补血的作用，可养肝血，适合易贫血、常头晕目眩的人吃。春天易头晕的人，通常气血较不足，而且葡萄干富含铁质，对女性来说是造血所需，不过因糖分较高，所以怕胖、糖尿病学习啦在线学习网患者以及容易拉肚子的人要少吃，建议每天不要吃超过半个手掌的量。
三，龙眼
龙眼干可安神。肝血不足、气血循环不佳者，易在春天睡不好、没精神。而龙眼干可入脾养血，脾胃养足了，肝血、肝气也较足，晚上睡不好、易头晕的人可多吃。不过常口干舌燥、易上火学习啦在线学习网、体质较燥热的人则要少吃，建议每天不要吃超过半个手掌的量。
四，糯米
糯米有补中益气、补充营养的作用，寒凉的早春天气吃糯米，可温补脾胃、养血安神，适合脾胃气虚、常腹泻的人，也就是适合天冷时容易肚痛腹泻或肚子冰凉的人吃，但糯米不易消化，若是易消化不良学习啦在线学习网的人，每天吃约半个手掌的量即可。
五，山药
山药味甘性平、健脾益气，经常食用可提高机体的免疫力，增强巨噬细胞的吞噬作用，及时“消灭”入侵体内的细菌、病毒。而平时容易出现多汗、反复感冒学习啦在线学习网的气虚患者在春季更应该格外注意适度增加山药的摄入量。
六，山楂
学习啦在线学习网 山楂，是最好的帮助消化的良友食品，就像清道夫一样，它可以高速地将摄入的各种食物，变成最容易让我们吸收的营养物质，并把不利因素屏蔽掉。不光对肉类有效，对辣椒也不例外。山楂的收敛特性，可以极大程度地减缓辣味，对身体阴阳平衡的干扰。但是形寒肢冷、阳痿、阴部冷缩、脉迟或左关沉弱具有肝阳不足症状的人春天不能吃山楂。
七，萝卜
萝卜，具有很好的清理学习啦在线学习网肠道的功能，能够第一时间，把肠道内停留的食物残渣排出体外，没了这些容易让我们产生火气的不良物质，上火很快会消除。
八，菠萝
菠萝，有养阴生津的作用，能滋润肠胃，产生足够的阴液，相当于下了场及时雨。木柴都被淋湿了，火也就烧不起来了，从而消除饮食带来的火气。
九，红枣
学习啦在线学习网 中医认为春季为肝气旺盛，人们在春天里的户外活动比冬天增多，体力消耗较大，需要的热量增多。但此时脾胃偏弱，胃肠的消化能力较差，不适合多吃油腻的肉食，因此，热量可适当由甜食供应。红枣正是这样一味春季养脾佳品。
十，蜂蜜
中医认为，蜂蜜味甘，入脾胃二经，能补中益气、润肠通便。春季气候多变，天气乍寒还暖，人就容易感冒。由于蜂蜜含有多种矿物质、维生素，还有清肺解毒学习啦在线学习网的功能，故能增强人体免疫力，是春季最理想的滋补品。因此，在春季，如果每天能饮用1-2匙蜂蜜，以一杯温开水冲服或加牛奶服用，对身体有滋补的作用。
十一，春芽
春日食春芽。孔子说“不时，不食”，意思是，不是这个季节的(东西)就不吃。中医经典著作《黄帝内经》也说要“食岁谷”，就是要吃时令食物。春天里所有的植物学习啦在线学习网都生发出鲜绿的嫩芽，可以食用的春芽有很多，如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、莴苣等。
十二，韭菜
学习啦在线学习网 春天气候冷暖不一，需要保养阳气，而韭菜最宜人体阳气。韭菜含有挥发油、蛋白质、脂肪和多种维生素等营养成分，有健胃、提神、强肾等功效。春韭味道尤为鲜美。其根白如玉，叶绿似翠，清香馥郁。春韭吃法多样，既可佐肉、蛋、虾、墨鱼等，又可做蒸包水饺的馅料。炒绿豆芽或豆腐干时加些春韭，格外芳香可口。
十三，春笋
被誉为“素食第一品”的春笋作为美味佳肴，自古以来备受人们喜爱。文人墨客和美食家对它赞叹不已，有“尝鲜无不道春笋”之说。春笋笋体肥厚，美味爽口，营养丰富，可荤可素。做法不同，风味也各异，炒、炖、煮、煨皆成佳肴。地方名菜春笋均占一席之地，如上海的“枸杞春笋”，南京的“春笋白拌鸡”，浙江的“南肉春笋”。不过，北方很难吃到新鲜的春笋，如果是弗尔马林里泡过的不能吃。
十四，樱桃
素有“春果第一枝”的美誉。樱桃果实肉厚，味美多汁，色泽鲜艳，营养丰富，其铁的含量尤为突出，超过柑橘、梨和苹果20倍以上，居水果首位。樱桃性温，味甘微酸，具有补中益气，调中益颜，健脾开胃的功效。春食樱桃可发汗、益气、祛风及透疹。需注意的是，樱桃属火学习啦在线学习网，不可多食，身体阴虚火旺应忌食或少食。吃不了樱桃的人，草莓也是极好的选择。
十五，菠菜
学习啦在线学习网 菠菜是一年四季都有的蔬菜，但以春季为佳，根红叶绿，鲜嫩异常，最为可口。春季上市的菠菜，对解毒、防春燥颇有益处。中医认为菠菜性甘凉，能养血、止血、敛阴、润燥。因菠菜含草酸较多，有碍钙和铁的吸收，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。菠菜不宜与豆腐同食。
十六，葱、姜、蒜
不仅是调味佳品，还有重要的药用价值，可增进食欲、助春阳，还具有杀菌防病的功效。春季是葱和蒜在一年中营养最丰富，也是最嫩、最香、最好吃的时候，此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。北方人春天爱吃的小葱炒鸡蛋或小葱蘸酱，都是很有营养和顺应节气的最佳吃法。
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6.春天吃什么甜品
7.春天适合吃什么菜
适合春天吃的美食有哪些
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