学习啦_养生学堂>养生知识>四季养生>春季养生>

春天吃什么蔬菜比较好

时间: 飞鸿14 分享

  不知不觉,春季已经悄然而至,春季有许多富有营养的时蔬,对身体健康很有好处。下面就让学习啦小编告诉你春天吃什么蔬菜比较好,欢迎参阅

  春天吃什么蔬菜

  胡萝卜

  富含维生素A、B2、B5、蔗糖、葡萄糖、淀粉、钙、铁、磷等微量元素,尤其是吸烟的人摄入较多的维生素A,可减少患肺癌的机会,是抵抗癌症学习啦在线学习网的理想食品。缺乏维生素A者,癌症的发生率是正常人的两倍多。

  西兰花和卷心菜

  十字花科的植物,包括西兰花、卷心菜、椰菜花、芽甘蓝,都是抗癌的食物。很多研究显示,常吃上述蔬菜可减少胃癌、乳癌、肠癌的威胁。令人惊异的是,十字花科蔬菜里的治病物质既非维生素,又非矿物质,而是一系列被称为靛基质的复合物。但靛基质会在煮的时候失去,所以不要煮得时间太长。

  黄豆

学习啦在线学习网   富含蛋白质,氨基酸的组成齐全,并含铁多。富含抗癌的微量元素。经常食用黄豆汤、豆浆、豆腐、豆腐干,能防癌抗癌。

  大蒜

学习啦在线学习网   富含蒜素和硒等微量元素,经常食用有防癌、抗癌、杀菌、抗菌作用。大蒜有“地里长出的青霉素”之称。

  薏仁

  这是一种常用的中药,含有蛋白质、脂肪、维生素B1、碳水化合物、氨基酸等多种人体所需的营养物质,具有抗肿瘤、利尿、消肿、抗炎、降血糖、增强肌体免疫力的作用,特别是能抑制癌细胞繁殖。

  菌菇

  属真菌类食品,能利五脏、助消化,常食能增强肌体免疫力,延缓衰老,从中提取的多肽类物质,对消化系统的癌肿有抑制作用,并能改善人体健康状况。

学习啦在线学习网   草莓、葡萄、樱桃

  富含排毒物质,有利于抑制和消灭血液中加速癌变的物质。

  水

学习啦在线学习网   水是生命之源,人体每天排出的水(汗、尿)和补进的水基本平衡。每天喝足8杯水,能使人体免疫功能健全,没有癌细胞生存、扩散的条件,并能有效地抑制、预防膀胱癌。

学习啦在线学习网   玉米、荞麦、莜麦

  含有人体所需的维生素、纤维素、微量元素,易被人体吸收,并含有抑癌增殖成分,多食之,可加速肠部蠕动,排除大肠癌因子,降低胆固醇的吸收。

  春天吃蔬菜去火

  1、豆芽菜

  豆芽具有清热的功效,有利于肝气疏通、健脾和胃。绿豆芽具有清热解毒、利尿除湿的作用,适合口干口渴、小便赤热、便秘学习啦在线学习网、目赤肿痛等人群食用。黄豆芽健脾养肝,有助于预防口角发炎。

  2、黄瓜

  黄瓜入药始载于《本草拾遗》,中医认为其性凉味甘无毒,入脾、胃、大肠三经。有生津止渴,除烦解暑,消肿利尿,治咽喉肿痛,四肢浮肿、热痢便血。黄瓜的皮所含的营养素也很丰富,吃黄瓜的时候应当保留。切记在浸泡黄瓜的时候不要切头去根,那样会让黄瓜的营养流失。

  3、芥蓝

  中医认为,芥蓝味甘辛性凉,入肺经,有解毒利咽、顺气化痰、平喘等功效,风热感冒学习啦在线学习网、咽喉肿痛或气喘的朋友可以吃吃芥蓝调理。芥蓝在烹调上,最好采用炒、炝的方法,不要烹制过熟,才能保持它质脆、色美、味浓的特点。

  4、荠菜

  荠菜,又俗称地菜,其味甘、淡,性微寒,具有明目、清凉、解热、利尿、治痢等功效,用于治疗痢疾、水肿、淋病学习啦在线学习网、乳糜尿、吐血、便血、崩漏、月经过多、目赤肿痛等。《名医别录》载“主利肝气,和中”。

  5、马兰头

  马兰头虽有一种特殊的气味,但无毒,不像春天里有的野菜带点儿小毒。它性味辛凉、微寒,和荠菜一样,有清热解毒、凉血止血、利湿消肿之功效。一般患急性肝炎、咽喉炎扁桃体炎腮腺炎乳腺炎等化脓性炎症时就可以请它来帮忙。

  6、菊花脑

  中医有云:“菊花脑,味甘、凉、无毒,有清热凉血、调中开胃,降血压,清凉解毒之功效,适用于胃热心烦,便秘口苦,头痛目赤等疾。”平时有头痛、目赤、心烦、口苦等症状,也可用鲜嫩苗煮食,或全草及花煮汤喝,剂量不拘。

  7、竹笋

  自古以来,竹笋被视为菜中珍品,竹笋性质微寒,可以清热,其中毛笋炖肉就具有不错的清热消痰作用,春季容易上火的人很适合食用。竹笋的吃法很有讲究,烹饪前要过热水,即用热水焯一下,然后再进行烹饪。另外,竹笋一定要煮着吃,生吃则会损伤身体,而干竹笋也应该蒸熟了吃。

  8、马齿苋

  春季气温升高,易引发上火等症状,因此,在日常饮食方面,需注意多吃些降火食材,其中,马齿苋便是很好的选择之一。马齿苋可以清热解毒,利水去湿,散血消肿,将这种食材与蒜泥麻汁一起食用,则降火的效果会更佳。
猜你喜欢:

1.春天吃什么菜比较好

2.春天吃什么菜最好 春天蔬菜推荐

3.春天吃什么蔬菜最好

4.春天适合吃什么菜

5.春季时令蔬菜有哪些

6.春天吃什么菜比较好

春天吃什么蔬菜比较好

不知不觉,春季已经悄然而至,春季有许多富有营养的时蔬,对身体健康很有好处。下面就让学习啦小编告诉你春天吃什么蔬菜比较好,欢迎参阅 春天吃什么蔬菜 胡萝卜 富含维生素A、B2、B5、蔗糖、葡萄糖、淀粉、钙、铁、磷等微量元素,尤其是吸烟的人摄入较多的
推荐度:
点击下载文档文档为doc格式

精选文章

  • 春天吃什么蔬菜好
    春天吃什么蔬菜好

    作为春季,肝气旺盛,食物应该以清淡为主。下面就让学习啦小编告诉你春天吃什么蔬菜比较好,欢迎参阅 春季蔬菜 1、莴笋 四月吃什么菜?莴笋是首

  • 春天吃什么蔬菜
    春天吃什么蔬菜

    春天到了,坏脾气、眼干眼涩、头痛、腹胀,好像一个冬天积攒下来的问题都开始出现。这些都是因为肝气太旺的结果,那么吃什么蔬菜能解决这样的情况

  • 春天吃什么瘦身
    春天吃什么瘦身

    春天是万物苏醒的积极,在这样的季节中,很容易产生精神类的疾病,比如易出现情绪低落、精力不足、头晕乏力、记忆下降等症状。那么吃什么能改良这

  • 春天吃什么食物最好
    春天吃什么食物最好

    春天是万物苏醒的积极,在这样的季节中,很容易产生精神类的疾病,比如易出现情绪低落、精力不足、头晕乏力、记忆下降等症状。那么吃什么能改良这

58083