糖尿病夏天吃什么
夏季是个干燥炎热的季节,在夏季糖尿病学习啦在线学习网人可以较为轻松地控制住病情。那么糖尿病夏天吃什么呢?下面就让学习啦小编告诉你糖尿病夏天吃什么,欢迎参阅
糖尿病人夏天吃什么
学习啦在线学习网 慎重选用:每100克水果中含糖量为11-20克的水果,包括香蕉、石榴、甜瓜、橘子、苹果、梨、荔枝、芒果等。此类水果每100克可提供50-90千卡能量。
糖尿病患者选择水果的依据主要是根据水果中含糖量及淀粉的含量,以及各种不同水果的血糖指数而定。
推荐选用:每100克水果中含糖量少于10克的水果,包括青瓜、西瓜、橙子、柚子、柠檬、桃子、李子、杏、枇杷、菠萝、草莓、樱桃等。此类水果每100克可提供20-40千卡的能量。
不宜选用:每100克水果中含糖量高于20克的水果,包括红枣、红果,特别是干枣、蜜枣、柿饼、葡萄干、杏干、桂圆等干果,以及果脯应禁止食用。含糖量特别高的新鲜水果,如红富士苹果、柿子、莱阳梨、肥城桃、哈密瓜、玫瑰香葡萄、冬枣、黄桃等也不宜食用。此类水果每100克提供的能量超过100千卡。
夏季常见水果有西瓜、杨梅、李子、樱桃、杏、桃、梨、苹果、葡萄、石榴、菠萝、荔枝、芒果、龙眼、香蕉、柚子、菱、荸荠、甜瓜等。
从中医食疗学习啦在线学习网的角度来看,这些水果大致可分为寒凉性和温热性水果。寒凉性水果有菱、荸荠、香蕉、雪梨、柿子、西瓜等,体质虚寒的人慎食。温热性水果如桃、杏、龙眼、荔枝、葡萄、樱桃、石榴、菠萝等,体质燥热的人食用要适量。
糖尿病人食谱
洋葱炒黄鳝
原料:黄鳝2条、洋葱2个。
学习啦在线学习网 制法:将黄鳝去肠杂切块,洋葱切片。起油锅,先放入黄鳝煎热,再放入洋葱,翻炒片刻,加盐、酱油、清水少量,焖片刻,至黄鳝熟透即可。
功用:理气健脾,降糖降脂。适用于糖尿病并发高血脂学习啦在线学习网血症。洋葱有降血糖作用。黄鳝有“黄鳝鱼素”,对高血糖者具有类似胰岛素的降血糖作用,对血糖过低者又有升高血糖到正常的作用。两味相伍,能健脾、降糖,且味鲜香可口。
注意:有肝胆湿热学习啦在线学习网者,即有右胁疼痛、发热口渴、面目黄疸、胃脘微胀、饮食少、小便短黄,不宜食用本食谱。
山药小麦粥
学习啦在线学习网 原料:淮山药60克,小麦60克,粳米30克,加水适量,武火煮沸后,文火煮至小麦烂即可。
功用:养心阴,止烦渴。用于糖尿病心阴虚者,可见有心烦口渴、多饮多食、小便频数量多等表现。小麦为高纤维食物,能明显降低血糖。
淮山黄芪茶
学习啦在线学习网 原料:淮山30克、黄芪30克,煎水代茶。
功用:黄芪性味甘,微温。能使白细胞的吞噬能力增强,故能增强机体的抵抗力,有补气止汗、利水消肿作用,并能抑制糖元,与淮山同用,益气生津、健脾补肾学习啦在线学习网、涩精止遗、降糖,对糖尿病脾胃虚弱者较为适宜。
山药熟地瘦肉汤
学习啦在线学习网 原料:淮山药30克、熟地黄24克、泽泻9克、小茴香3克、猪瘦肉60克,加清水适量,武火煮沸后,文火煮1小时即可。
功用:滋阴固肾,补脾摄精。适用于糖尿病脾肾俱虚者,症状有小便频数量多、尿浊如米泔水样、困倦乏力、便糖。熟地性味甘、微温。功能生精补髓,滋阴固肾。用于糖尿病肾虚者。
学习啦在线学习网 药理证实本品有降血糖作用。泽泻有利水不伤肾,药理证实其有降血糖作用。小茴香辛香,功能开胃,与熟地配伍,防熟地之呆胃及甜腻。
枸杞叶蚌肉汤
原料:胡萝卜60克、蚌肉100克,加清水适量,文火煮1小时,放入洗净的鲜枸杞叶60克,煮沸片刻即可食用。
功能:养肝明目,清热学习啦在线学习网止渴。用于糖尿病视力下降,肝阴虚损者,可有视物模糊、视力下降、心烦易怒、失眠多梦、口渴多饮、形体消瘦。
枸杞叶能清热明目,治肝虚目暗,又能除烦止渴。胡萝卜性味甘凉,补肝明目、清热止渴,因含高纤维素,有降血糖及降血脂等作用。
蚌肉性味甘咸,微寒,具有养肝明目及清热止渴的功效。本汤最适宜糖尿病目暗属肝虚有热者食用。
学习啦在线学习网 注意:糖尿病属脾紧阳虚、形体虚胖、舌胖而淡、苔白垢腻、脉沉迟者不宜饮用本汤。
杞子炖兔肉
学习啦在线学习网 原料:枸杞子15克、兔肉250克,文火炖熟。
功能:方中杞子有降血糖和胆固醇的作用,有滋补肝肾,益精明目功效。兔肉有补中益气,健脾止渴作用。两味合用,滋养肝肾,健脾止渴。适合糖尿病偏于肝肾不足者。
猜你喜欢:
4.糖尿病吃什么菜
8.糖尿病吃什么主食
糖尿病夏天吃什么
上一篇:糖尿病人夏季食谱大全
下一篇:糖尿病夏季食谱