冬天吃什么对胃好禁忌

　　冬季是疾病的高发季节，很多人在冬季很容易出现胃病，冬天吃什么对胃好?下面就让小编来为大家揭晓。

　　冬天吃对胃好的食物

　　菠萝

　　菠萝味甘，性温，具有解暑止渴、消食止泻之功效。

　　荔枝

　　荔枝味甘、酸，性温，是水果温胃散寒的绝佳选择。

　　石榴

　　石榴性温，含有多种氨基酸和微量元素，有助于消化，具有抗胃溃疡等多种功能。可达到健胃提神、增强食欲的目的。

　　苹果

学习啦在线学习网 　　苹果性平，吃苹果可缓解胃酸。很多人冬天的时候，一旦遇上寒冷天气或饮食不当，常会出现泛呕胃酸，非常难受。如果此时吃一个苹果，胃很快就会舒服了。这是因为，苹果含有一种多酚类物质——苹果酚，极易在水中溶解，因而易被人体所吸收。

　　葡萄

　　葡萄有调节肠胃的功效，这是因为葡萄中含有一种特殊化学物质——多量果酸，它能帮助胃肠消化，清理肠胃内堆积的垃圾，并对大肠杆菌等细菌有抗菌作用。葡萄中还含有维生素P，可降低胃酸毒性，从而达到治疗胃炎学习啦在线学习网、肠炎及呕吐等的目的。

　　养胃汤

　　一、大蒜猪肚汤

　　食材：熟猪肚300g、大蒜50g、生姜适量、盐适量、胡椒粉适量。

　　做法：

　　1)熟猪肚切宽条。

学习啦在线学习网 　　2)大蒜剥皮备用。

学习啦在线学习网 　　3)砂锅加水，放入猪肚，姜片大火烧开后小火炖制30分钟。

　　4)30分钟后加如蒜瓣再煮20分钟，然后加少许精盐煮开后即可停火，出锅。盛碗后洒入小葱或香菜都可。

　　二、椰香南瓜羹

　　食材：南瓜200克、椰子粉1袋。

　　做法：

　　1)南瓜去皮去籽切小块，入微波炉高火10分钟左右蒸熟冷却一会。

　　2)椰子粉以1：5的比例用开水冲开成为椰汁后稍凉。

　　3)把蒸熟的南瓜和椰汁一起放入粉碎机打成细腻的糊状，倒入杯中即可。

　　三、苹果汤

　　食材：苹果500g、蜂蜜适量、枸杞适量

　　做法：

学习啦在线学习网 　　1)将枸杞泡水几分钟，清洗干净备用。

　　2)备好苹果。

　　3)苹果去核，不要削皮，并切成大丁。

　　4)取一煮锅，将苹果放入，并倒入适量的清水。注：500克苹果大约500毫升的水。

学习啦在线学习网 　　5)大火煮开，转小火25分钟。

　　6)最后将枸杞倒入，煮开就可以享用了。

　　四、油泼卷心菜

　　食材：卷心菜300g、油15ml、盐10g、干辣椒5g、芝麻5g、八角2g、花椒2g、糖5g。

　　做法：

　　1)准备材料。

　　2)卷心菜清洗干净后，切去根部。

学习啦在线学习网 　　3)将卷心菜的叶子剥下来。

学习啦在线学习网 　　4)锅中水烧开，加入5克盐，将卷心菜下锅焯半分钟。

学习啦在线学习网 　　5)将焯好的卷心菜迅速放入凉水中浸泡。

学习啦在线学习网 　　6)将卷心菜捞出沥干水，放上切好的红辣椒、5克盐、5克糖。

　　7)锅中放油，油热后将花椒、八角和芝麻一起放入炒出香味，然后关火。

　　8)将热油泼在卷心菜上，激出辣椒的香味，拌匀即可食用。

　　五、木瓜汤

　　食材：木瓜500g、鲜玉米500g、排骨汤适量、盐适量。

　　做法：

　　1)准备好木瓜和玉米。

　　2)煮好排骨汤备用。

学习啦在线学习网 　　3)将木瓜刮皮、去囊，切成大块。

　　4)玉米剁成小结。

　　5)入锅加少量的清水将玉米煮成大半熟。

　　6)然后加入排骨汤，大火煮开，调小火将玉米彻底煮透加盐调味。

　　7)接下来将木瓜倒下去。

　　8)大火再次煮开，一锅香喷喷的好汤就诞生了。

　　六、牛奶蒸鸡蛋羹

　　食材：鸡蛋45g、牛奶150ml、果酱15g、白糖15g、玉米粒少量。

　　做法：

　　1)准备原料。

　　2)牛奶倒入奶锅，加入白糖。

　　3)开火将牛奶热至糖融化，牛奶温热，关火冷却。

　　4)鸡蛋去壳，搅拌蛋液。

学习啦在线学习网 　　5)将冷却后的牛奶倒入蛋液中，搅拌均匀。

学习啦在线学习网 　　6)再加入果酱，若果酱有果粒要打散拌匀。

学习啦在线学习网 　　7)将蛋液反复搅打均匀。

　　8)锅内水烧开。

学习啦在线学习网 　　9)将装有牛奶蛋液的容器放在蒸架上。

　　10)盖锅盖，大火蒸4~5分钟，待蛋液凝固即可取出。

学习啦在线学习网 　　11)将果酱点缀在蛋面上。

　　12)撒上熟玉米粒即成。

　　伤胃食物

　　生冷海鲜类

学习啦在线学习网 　　海鲜性寒，生食海鲜蛋白质不易消化，食用过多易导致肠胃消化能力下降。食用海鲜时应佐蘸姜汁等调料，中和海鲜的寒凉，并要注意给肠胃保暖。

　　寒凉果蔬类

学习啦在线学习网 　　气温降低后，胃肠道对寒凉果蔬的适应力下降，如夏天常见的拍黄瓜、糖拌西红柿等凉菜及西瓜、梨等凉性水果应少吃。长夏后很多人的脾胃较虚弱，秋季再多吃寒凉蔬果，就可能伤及脾胃。

　　辛辣刺激类

　　天气相对干燥，人胃火旺盛，尤其不适合多吃辛辣刺激的食物，否则对脆弱的肠胃无异于“火上浇油”。如辣椒、花椒、胡椒、生姜等食物都属于热性，食用后容易上火，带来便秘、咽喉肿痛等问题。

　　油炸烧烤类

　　油炸烧烤类食物一般高盐高油，很难被肠胃消化吸收，加重肠胃负担。研究表明，食物在油炸烘烤过程中会产生苯并芘、亚硝胺等致癌物，加上天气干燥，身体较缺乏水分，这些致癌物易在胃肠道蓄积，影响肠道健康。

　　甜腻多脂类

　　一些人天一凉就忙着摄入大量高糖、高脂肪、高蛋白的食物。但吃过多的肉类，会导致厌食、腹泻，引起肠胃功能紊乱。过食甜食则会影响人体免疫力。如巧克力、冰激凌等甜食有较高热量，会增加肠胃负担，还会加大龋齿、肥胖的风险。

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