冬天吃什么可以暖身食谱
冬天怕冷可以多吃些暖身食物,冬天吃什么可以暖身?下面就让小编来为大家揭晓。
冬天吃的可以暖身食物
1、牛肉
牛肉性味甘平,有补胃脾、补肾壮阳、强筋骨之功效,对脾胃虚弱、便溏泄泻者、体弱畏寒者尤佳。
2、虾米
虾米、虾皮性温味甘,有补肾壮阳之功效,适宜于冬季肾阳虚弱所致的畏寒体乏者食用。且虾米含钙量较高,还可以起到一定的补钙作用。
3、板栗
板栗含糖量高,还有不少脂肪酶,御寒作用好。取栗子15枚,剥壳和米煮粥食用,适于肾寒肾虚学习啦在线学习网、腰膝无力者,可增加机体所需热量,增强御寒能力。
4、山楂
山楂含有大量丰富的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等营养物质,这些营养能够阻断并减少自由基的生成,从而有效地增强人体在寒冷冬季里的免疫力,并且预防各种冬季常见病。
5、海参
海参生于海中,其性温补,类似人参,故名海参,其肉细嫩,营养价值高,对虚损劳弱有补肾益精、养血润燥、滋阴健阳等作用。配羊肉煮粥,更能温肾助阳、补益精血、益气补中、温暖脾胃。尤其产妇食之,复体这功妙不胜述。
6、红枣
大枣含有大量的糖类物质,并含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素,能健脾益胃、补气养血,提高人体免疫功能,增强抗病能力。冬天坚持吃枣,在补气血学习啦在线学习网的同时,也许手脚冰凉的你还能得到一定的改善。
7、羊肉
据说北方的寒冷是走肾的,南方的寒冷是走心的。在一系列冬季补阳补气血的名单中,羊肉榜上有名。羊肉高蛋白、低胆固醇,其味甘、温,热量较高,冬季常食益气补虚、利肺助气、祛痰止喘、利肾强阳,尤其适宜贫血、产后气血两虚及虚寒症患者食用。
8、韭菜
来一盘韭菜饺子,简直能在寒冬品到春天的至味。不过,韭菜的风雅,早已经被“壮阳草”这个新名号夺去了风头。韭菜含有大量维生素A、B、C和钙、磷、铁等营养物质,甘而补中,《本草拾遗》中曾记载韭菜有“温中,下气,补虚,调和腑脏”的功效。
暖身食谱
1、乌鸡栗子汤
学习啦在线学习网 原料:乌鸡1只,板栗200克,红枣15颗,枸杞适量,姜1小块,盐适量。
做法:
(1)、将乌鸡纵向从背部一切为二,入冷水中,水开后捞出。
(2)、砂锅中入半锅热水,放入焯过的乌鸡,加入姜片,大火烧开转小火炖制。
(3)、温水浸泡一会儿红枣和枸杞。乌鸡炖半小时后加入板栗。
(4)、炖半小时后加入红枣和枸杞,再炖半小时左右,最后加入盐即可。
2、山药炖鸭
原料:鸭、山药、红枣、枸杞、葱姜、八角、花椒、香叶、陈皮、黄酒、冰糖、盐、胡椒粉各适量。
做法:
(1)、先将鸭肉洗净然后切成块(所有皮和肥肉都去掉,这样吃起来不油腻)。放到冷水里面煮开,关火捞出鸭肉,用冷水反复冲洗2~3次。
(2)、锅中加冷水,放入鸭肉,葱段,姜片,八角,花椒,香叶,陈皮,黄酒。大火烧开后转中小火炖50分钟。
(3)、加盐调味,放2块冰糖,山药块,红枣和枸杞再炖10分钟。出锅加胡椒粉和葱花即可。
老年人暖身食物
1、富含碘的食物
碘是合成甲状腺素的重要原料。甲状腺素能够促进身体中的蛋白质、碳水化合物、脂肪转化成能量,从而产生热能,抵御寒冷。如果体内长期缺碘,合成甲状腺素的原料不足,身体的御寒能力会因此降低。因此,可适当多吃点海带、紫菜、发菜、海蜇、贝壳类等含碘丰富的食物。此外,黑芝麻、葵花子、乳制品、叶类蔬菜等富含氨基酸的食品也有助于提高人体抵御寒冷的能力。
学习啦在线学习网 2、富含维生素的食物
低温会加速体内维生素的代谢,饮食中应及时补充。如维生素A能增强人体耐寒能力;B族维生素有利于正常代谢;维生素C可提高人体对寒冷的适应能力;维生素E可以使血液循环顺畅,调整体内激素平衡。因此,可增加动物学习啦在线学习网肝脏、胡萝卜、南瓜等富含维生素A的食物,新鲜的米面、粗杂粮等富含B族维生素的食物,新鲜蔬菜、水果等富含维生素C的食物,葵花子、核桃、黑芝麻等坚果以及海鱼、豆制品等富含维生素E的食物的摄入量。
学习啦在线学习网 3、富含矿物质的食物
怕冷与饮食中矿物质缺乏有关。胡萝卜、山芋、青菜、大白菜、藕、菜花、大葱、土豆等根茎类蔬菜中含有大量的矿物质,可将它们与肉类御寒食物掺杂食用;可多吃点牛奶、豆制品、虾皮、牡蛎、沙丁鱼、虾等富含钙的食物,经常食用对增强人体的抗寒能力也大有裨益。
学习啦在线学习网 4、富含铁的食物
学习啦在线学习网 铁是参与造血的重要原料,血液中的红细胞担负着机体中氧的运输和代谢的重任。要把蛋白质、碳水化合物和脂肪变成热量,就需要充足的氧气来“燃烧”它们。如果机体缺铁,就容易患缺铁性贫血;而缺少运输氧的“工具”,最终的结果就是产热不够,容易感到寒冷。许多年轻女性特别怕冷,一到冬天,即使在有暖气的房间里,也常常手脚冰凉,铁的摄入量不足是重要原因之一。所以,怕冷的女性冬天应多吃富含铁质的食品,如动物肝脏、牛肉、鱼、蛋、黑木耳、大枣、乳类、豆制品等,能提高对寒冷的抵抗力。
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