冬季养生炒菜菜谱大全
冬季是岁末万物收藏的季节,也是一年里养生最关键的季节。做好冬季的养生需要合理调整饮食起居。那么冬季养生炒菜菜谱有哪些推荐呢?下面就让学习啦小编告诉你冬季养生炒菜菜谱大全，欢迎参阅
冬季炒菜食谱
(1)山药胡萝卜红烧羊排
红烧羊排是值得推荐的冬季肉菜，不仅美味，而且温补身体，是冬季御寒佳品。做红烧羊排这道菜时，我喜欢放点胡萝卜和山药，既能吸收羊肉的膻味，更能增加羊肉菜肴的色彩和味道。而且，胡萝卜和山药吸收了肉汤，绵绵软软的，味道特别棒!
材料：
羊排750克，胡萝卜1根，山药250克，姜片，蒜肉，葱适量。
配料：
当归片2片，草果1个，八角、桂皮、酱油、糖和黄酒各适量。
准备：
1、把羊排剁成小块，用温水清洗，放在沸水中飞水，烧开后把羊排捞出，放在冷水中洗净血沫，沥干待用。
2、胡萝卜和山药去皮切小块。
做法：
1、炒锅里放少许油和糖，小火把糖炒至融化，放入羊排，翻炒至上色。
2、加入酱油和姜片、蒜肉，以及当归片，草果，桂皮，八角，黄酒，翻炒均匀。
3、把羊排和调味料放入瓦煲，加入清水没过羊排，大火烧开后转小火焖45分钟。
学习啦在线学习网 4、在羊排还有少量的水时加入胡萝卜块和山药块，拌匀，焖10分钟，加盐调味，关火即可食用。
经验分享：
1、炒糖色要用小火。放入少许油即可加入糖，一定要小火炒，变成褐色即可放入羊排。
学习啦在线学习网 2、焖羊排的水量最好一次性放入，反复揭开盖子，难焖绵软!
3、胡萝卜和山药要在差不多焖好时放入，如果和羊排一起焖，胡萝卜和山药变成泥状，影响口感，更容易粘锅烧焦!
4、当归和草果是给羊肉去膻提鲜的法宝，不仅能起到去除腥膻味的作用，更能带出羊肉的鲜味!
(2)咖喱鸡块土豆
主料：
鸡肉、土豆
调料：
咖喱、植物学习啦在线学习网油、酱、盐、大葱、姜少许
做法：
学习啦在线学习网 1、将鸡肉带骨切成4厘米长宽的方块。
学习啦在线学习网 2、土豆去皮洗净，切成滚刀块。
3、把咖喱粉与酱油调好待用。
4、将油锅热好，煸葱、姜后将鸡块倒入，煸炒。
学习啦在线学习网 5、将鸡块炒至变成白色，加入佐料及少量水，用文火炖。
学习啦在线学习网 6、鸡块炖至快烂时，加入土豆块(此时如水不够，可再加些水续炖)。
学习啦在线学习网 (3)板栗焖鸡块
原料：
去壳板栗200g、鸡腿300g。
辅料：
葱姜、八角、桂皮、生抽1小勺、糖1小勺、老抽1小勺、料酒1小勺、盐1/2小勺。
做法：
学习啦在线学习网 1、鸡腿切小块，去皮板栗洗净;
学习啦在线学习网 2、锅内烧热少许油，下鸡块煸炒至表面泛焦黄，倒入生抽，糖，老抽翻炒均匀;
3、加入板栗翻炒均匀;
4、把炒好的板栗鸡块倒入汤锅(直接用炒锅也可以)，加葱姜，八角，桂皮，盐，料酒，倒热水没过食材，大火烧开，小火焖至汤汁浓稠即可!
女人冬季养颜
学习啦在线学习网 NO1、木瓜红枣莲子羹
学习啦在线学习网 材料：红枣、莲子、木瓜各50克、牛奶适量
做法：先把木瓜切成块，然后同红枣、莲子一起熬成粥，粥好之后加入牛奶在煮沸就可以了。
营养点评：木瓜中含有丰富的木瓜素和，维生素A其具有美容，健脾养胃等功效。特别是对于经常便秘的女性就具有很好的食疗价值，同时研究发现多吃木瓜还能使女性的身材变得更好。而红枣具有调节女性内分泌，帮助女性补血等作用，莲子具有静心，安神等作用。所以将牛奶、木瓜、红枣、莲子等一起搭配不仅健康学习啦在线学习网而且具有很好的美容养颜之效，可使女性真正拥有天使的脸庞，魔鬼的身材。
NO2：黑木耳红枣汤
学习啦在线学习网 材料：黑木耳30克、红枣20个
学习啦在线学习网 做法：把黑木耳洗干净泡发后同去核的红枣加适量水进行熬煮就可以 了。
黑木耳红枣汤最适合那些脸上有色斑学习啦在线学习网，肤色暗淡，形体消瘦的女性经常食用了。其具有驻颜社斑，安神等作用，同时黑木耳还素有血管清道夫的美称，因此对于那些平时喜欢吃肉食的美女而言还具有净化血管的作用。
学习啦在线学习网 NO3：苹果粳米粥
材料：苹果一个、葡萄干两把、粳米 150克，蜂蜜、水适量。
学习啦在线学习网 做法：先把米淘干净沥干备用，然后把苹果洗干净切成片，在锅中倒入适量的水，然后把粳米和苹果一起放到锅中煮，煮至沸时改成小米加入葡萄干在煮直至粥稠了关火，稍微冷切之后加入蜂蜜搅拌均匀就可。
苹果粳米粥具有美容，补血，润肠通便等作用，特别是对于“虚胖”的女性尤为适用。
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