白果的副作用

　　白果是营养丰富的高级滋补品，对人类健康学习啦在线学习网有神奇的功效，但是白果也有副作用。下面是学习啦小编为你整理的白果的副作用的相关内容，希望对你有用!

　　白果的副作用

　　据现代医学研究，白果中有一种类似鹰硷的物质，将它的溶液注入实验动物内，动物可出现抽搐，最后可因延髓麻痹而死亡。

　　白果不能生吃，熟的一天最多吃4～5颗，吃10～50颗就有中毒危险了。生吃白果后，中毒现象出现在服后1～12小时，症状为发热、呕吐、腹痛、泄泻、惊厥、呼吸困难，严重者可因呼吸衰竭而死亡。少数人则表现为感觉障碍、下肢瘫痪。

　　刺激皮肤，白果的外种皮有毒，能刺激皮肤引起接触性皮炎、发疱。有人接触还会出现过敏性皮炎。症状发展迅速，须急速抢救处理。

学习啦在线学习网 　　一般认为引起中毒及中毒的轻重，与年龄大小、体质强弱及服食景的多少有密切关系。年龄愈小中毒可能性愈大，中毒程度也愈重;服食量愈多，体质愈弱，则死亡率也愈高。所以5岁以下的幼儿应禁吃白果，小儿误服中毒尤为常见。

学习啦在线学习网 　　吃的时候去除果仁中绿色的胚芽，避免接触果核。一旦出现中毒症状，只要用白果壳30g煎水服就成了。

　　白果的功效

　　根据现代医学研究，白果具有延缓衰老、通畅血管、改善大脑功能、延年益寿、增强记忆能力、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效。除此以外，银杏还可以保护肝脏、减少心律不齐、防止过敏反应中致命性的支气管收缩，还可以应用于对付哮喘、移植排异、心肌梗塞学习啦在线学习网、中风、器官保护和透析。

　　止咳平喘

　　白果能消炎止咳，化痰平喘，对气管炎，肺气肿和肺结核引起的咳嗽学习啦在线学习网痰多，气喘有很好的效果。

　　滋阴养颜抗衰老

　　经常食用白果，可以滋阴养颜抗衰老，扩张微血管，促进血液循环，使人肌肤、面部红润，精神焕发，延年益寿，是老幼皆宜的保健学习啦在线学习网食品和款待国宾上客的特制佳肴。

　　降脂降压

　　白果仁中的黄酮甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等疾病学习啦在线学习网还具有特殊的预防和治疗效果。

　　白果的注意事项

　　制作熟食白果的方法很多，有炒、蒸、煨、焖等多种方法，白果能与猪、牛、羊肉和禽蛋等相配。煮前可先将肉类食品煮到半熟，再将用清水煮熟的白果，除去果皮后倒入料内，一起煮熟，这样可以防止白果煮得过烂。

　　1、切忌生吃

学习啦在线学习网 　　白果的毒素遇热后，毒性会减弱，所以吃白果一定要烧熟。

　　2、小孩最好不吃或少吃

　　年龄越小越容易中毒，婴儿不能吃，3-5岁儿童不能超过5颗，成人10颗左右为宜。

学习啦在线学习网 　　3、去掉皮和胚后再吃

学习啦在线学习网 　　白果的毒素主要集中在胚和种皮内，吃前一定要去除，发芽的白果不能吃。

学习啦在线学习网 　　4、不能与阿司匹林或抗凝血药一起吃

　　白果有抗凝血作用，与这些同类药一起服用，可能会引起出血不止，加重病情。

学习啦在线学习网 　　5、有下列情况的人应不吃或慎吃

　　手术后的病人、孕妇，生理期妇女应避服银杏叶制剂。此外，对体虚的人也不宜服用。

　　白果营养丰富，但也要注意正确的食用方法哦。