枸杞有什么作用_怎么辨别枸杞的优劣

　　枸杞为人们对商品枸杞子、植物学习啦在线学习网宁夏枸杞、中华枸杞等枸杞属下物种的统称。下面是学习啦小编整理的一些关于枸杞的资料，供您参考。

　　枸杞的功效与作用

　　枸杞具有多种保健功效，是卫生部批准的药食两用食物，适量使用有益健康。枸杞子含有丰富的胡萝卜素、多种维生素和钙、铁等健康眼睛的必须营养物质，故有明目之功，俗称“明眼子”。除此之外，枸杞的功效与作用还有哪些呢?

　　1、提高机体免疫力

　　食用枸杞可以扶正固本和扶正怯邪，增强机体技能、促进健康恢复，并且提高机体的抗病能力，以此病邪的侵害。

　　2、防癌抗癌

　　枸杞对癌细胞的生成和扩散有明显的抑制作用，当代实验和临床应用的结果表明，枸杞叶代茶常饮，能显着提高和改善老人、体弱多病者和肿瘤病人的免疫功能和生理功能，具有强壮肌体和延缓衰老的作用。枸杞片中含有的微量元素——锗，可明显抑制癌细胞，使癌细胞完全破裂，可减轻癌症患者化疗的毒妇作用，防止白血球减少，调节免疫功能。

　　3、保护眼睛明目

　　枸杞尤其擅长明目，所以还俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，常常使用枸杞。着名方剂祀菊地黄丸，就以枸杞为主要药物。民间也习用枸杞治疗慢性眼病，枸杞蒸蛋就是简便有效的食疗方。

　　4、抗疲劳抗疲倦

学习啦在线学习网 　　枸杞能显着增加肌糖原、肝糖原的贮备量，提高人体活力，有抗疲劳的作用。

学习啦在线学习网 　　5、增强学习记忆能力

　　枸杞具有改善大脑的功能，增强人的学习记忆能力。

　　6、降血脂、治疗高血压

　　食用枸杞可以显着降低血清胆固醇和三酰甘油的含量，减轻和防止动脉硬化，治疗高血压。是冠心病人的良好保健品。

学习啦在线学习网 　　7、增强人体的造血功能

　　枸杞有明显促进造血细胞增殖的作用，可以使白细胞数增多，增强人体的造血功能。

　　8、有效地延缓衰老

　　枸杞为扶正固本，生精补髓、滋阴补肾、益气安神、强身健体学习啦在线学习网、延缓衰老之良药，自古以来就是滋补强壮养人的上品，有效地增强各种脏腑功能，能改善大脑功能和对抗自由基的功能，具有明显的延缓衰老的作用。

　　9、美容肌肤

　　枸杞可以提高皮肤吸收氧分的能力，还能起到美白皮肤的作用。枸杞对银屑病有明显疗效，对其他些皮肤病也有不同程度的疗效。

　　10、强身壮阳、提高男性的性功能，治疗男性不育症

　　作为滋补强壮剂治疗肾虚各症及肝肾疾病学习啦在线学习网疗效甚佳，能显着提高人体中血浆睾酮素含量，达到强身壮阳之功效。对于性功能减退有明显的疗效。枸杞对于少精症有提高精子数目和精子活力的作用，因此可以治疗男性不育症。

　　11、降血糖，治疗糖尿病。

　　由于枸杞含有胍的衍生物学习啦在线学习网，可以降低血糖，因此枸杞可以作为糖尿病人的保健品。

　　12、保肝、抗脂肪肝

学习啦在线学习网 　　枸杞具有保肝补肾的作用，能抑制脂肪在肝细胞内沉积，并促进肝细胞的新生。

学习啦在线学习网 　　13、缓解过敏性炎症

　　枸杞对过敏引起的胃肠道、关节疼出血等症状有缓解作用，这些作用是通过调节内分泌实现的。

　　14、治疗慢性肝炎、肝硬化

学习啦在线学习网 　　枸杞的有效成分枸橼酸甜菜碱具有治疗慢性肝炎、肝硬化等肝脏疾病的作用，有很好的疗效。

　　15、治疗肥胖症

　　每日用枸杞冲茶，可以减轻体重，治疗肥胖症。

　　枸杞的营养价值很高，每100克里就含有以下营养素：

　　枸杞的适用人群

学习啦在线学习网 　　一般人均可使用。适宜肝肾阴虚、癌症、高血压、高血脂、动脉硬化、慢性肝炎、脂肪肝患者食用;用眼过度者、老人更加适合。最适合吃枸杞的是体质虚弱、抵抗力差的人，但一定要每天吃一点，长期坚持食用，才能见效。

　　由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好不要吃。另外，患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光的人最好不要食用。

　　孕产妇能吃。但不要多吃。脾胃虚寒、遇生冷容易腹泻的人忌服，风寒感冒的时候忌服。多将枸杞放在炖品里，使枸杞的药用价值能更好释放出来。宝宝能吃，但不要多吃。枸杞子对宝宝来说有明目、提高免疫力、保护肝脏的作用，宝宝可适量食用。感冒发烧时不能吃，多吃易引起性早熟。

　　辨别枸杞优劣的方法

　　从颜色上辨别

　　鲜的枸杞子因产地不同而色泽有所不同，但颜色很柔和，有光泽，肉质饱满;而被染色的枸杞子多是往年的陈货，从感观上看肉质较差，无光泽，外表却很鲜亮诱人，所以，买枸杞的时候一定不要贪“色”。特别是染色的枸杞整个都是红色，连枸杞子蒂把处的小白点也是红色的，而正常枸杞尖端蒂处多为黄色或白色，用色素浸染过的枸杞蒂处则呈红色，用硫磺烘烤过的呈深褐色。由于用色素染过的枸杞特别怕水，建议大家在选购枸杞时可以把几粒枸杞放进水中，或者是故意用潮湿的手搓一搓，如果出现掉色，就说明用过色素。

　　从形状上辨别

　　枸杞子自古以宁夏枸杞为地产药材，药用价值最高。宁夏枸杞尖处大多有小白点，这个外地枸杞是没有的，宁夏枸杞尖处有白点可以达到85%。宁夏枸杞放入水中90%不下沉，无论泡茶、煲汤等都是漂浮在水面的。

　　从气味上辨别

学习啦在线学习网 　　对于被硫磺熏蒸过的枸杞，只需要抓一把用双手捂一阵之后，再放到鼻子底下闻，如果可闻到刺激的呛味，那么就可以肯定被硫磺熏蒸过。

　　从口味上辨别

　　宁夏枸杞是甘甜的，吃起来特别甜，但是吃完后嗓子里有一丝苦味;而内蒙古、新疆等地的枸杞甜得有些腻，白矾泡过的枸杞咀嚼起来会有白矾的苦味，至于打过硫磺的枸杞，味道呈现酸、涩、苦感。

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