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鹅莓的功效作用及种植方法

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  鹅莓是一种水果,外形很像椭圆的绿葡萄,它是一种珍稀的濒危植物,浑身带刺,不易采摘,但是吃起来的口感很好,也有很多的功效作用。今天小编给大家整理了鹅莓的功效作用知识,希望对大家有所帮助。

  鹅莓的功效作用

  1、补充身体营养

  鹅莓这种水果可以为人体补充多种营养成分,这种水果中的氨基酸种类很多,而且有一些是人体无法合成的成分,另外铁、钾、磷等物质的含量也很高,它们可以弥补人体多种微量元素的不同,另外鹅莓中还有大量的维生素特别是维生素C的含量非常高,人们食用以后能起到为身体补充营养的作用。

  2、软化血管降血脂

  鹅莓中有大量的生物黄酮存在,人们食用以后可以软化人体内部血管,也能降低血脂和血压,更能提高人体的免疫力,减少癌症和多种疾病的发生。特别是对动脉硬化和脑血栓等多种中老年疾病,预防作用明显。

  3、加工成多种特色食品

学习啦在线学习网   鹅莓这种水果不但可以直接食用,还可以加工成果汁或者果酱以及果酒等多种特色食品供人食用,它的出产能为当地居民带来大量的经济收入,有带动当地经济发作用重要作用。

  鹅莓种植的方法

  1、土壤选择

学习啦在线学习网   鹅莓喜欢中性至微酸性土壤,疏松肥沃的土壤,适量增加腐殖质,加厚土层能促进鹅莓生长良好。最好选择地势平坦、光照充足的园地种植,坡度不超过10度的缓坡地也是种植的好地方。

  2、水肥管理

  鹅莓的基肥要以农家肥为主,在春秋季移植时在株丛两侧或两株丛之间挖沟,把农家肥填埋进去,覆土后浇水;鹅莓追肥一年中进行2次即可,在萌芽期追施尿素和硝酸铵保证植株生长必须,在落花后与果实生长期追施氮磷复合肥促进结果,同样可以将肥料追施在株丛间, 然后灌水。

  3、剪枝修整

  鹅莓株丛较旺盛,春季根茎处会发出新枝,为保证新枝生长旺盛,需要对老枝进行修剪,以保证新枝的营养供应,老枝一般修剪到留4~5个芽短截。几年后鹅莓地上部分分支就会较多,提高结实率,当然新生枝也不是越多越好,找到一个临界值,保证结实率和果实质量达到最佳。

  4、鹅莓白粉病

  鹅莓主要感染白粉病,发病的叶片上有白色霉层,用手触碰会有白粉飘散,因此在种植时需要合理密植,增加通风透光,如果发病可喷洒稀释3000倍的特谱唑。

  5、鹅莓透翅蛾

学习啦在线学习网   透翅蛾为害的鹅莓枝叶枯落,落花落果,一旦为害,将枯枝剪去销毁,再喷洒稀释3000倍的马拉硫磷液防治。

  鹅莓的食用方法

  鹅莓乳酪

  准备鹅莓50g、奶酪250g、鸡蛋2个和适量白砂糖,将以上材料用打蛋器混合均匀,放入烤箱,烤箱提前160预热后,放入模具,水浴烘烤60分钟,待温度降到室温时,再取出,就可以享受美美的下午茶时间了。

  鹅莓白酒

  鹅莓和白酒的比例为1:4,挑选成熟的鹅莓,呈黑紫色最好,挑选好以后,用清水反复的清洗干净;选择50度左右白酒,将鹅莓和白酒放入透明玻璃罐中发酵即可,玻璃罐要放在背阴的地方。一个月左右,看到絮状物出现,就代表鹅莓就发酵好了。

  鹅莓焦糖核桃派

  在准备好的派皮上先放上已经裹上焦糖的核桃,再将鹅莓果切开置于顶上。鹅莓果口感酸涩可以中和焦糖核桃甜腻的口感,带来清新的气息。

  鹅莓果酱

学习啦在线学习网   将鹅莓果沥干水分后放入锅中,加入果酱专用凝胶糖,凝胶糖量为果量的一半,拌匀后开大火煮,5分钟左右水分被煮出来,然后小火慢煮,最后得到粘稠的果酱。

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