学习啦_养生学堂>养生知识>健康饮食>功效作用>

鱼胶的功效与作用 鱼胶的功效与食用方法

时间: 玉凤2635 分享

  鱼胶属于低脂肪,高蛋白的食品。鱼胶是产妇及大病初愈者食用的佳品。鱼胶的功效与作用有哪些呢?本文是学习啦小编整理的鱼胶的功效与作用资料,仅供参考。

  鱼胶的功效与作用

  1.胎动出血而又不喜吃中药者,每日用靓花胶炖鲍鱼、海参(可再加冬虫草),另外 配南枣煮水,安胎补血,效果真的不错。

  2.此外,如不怕腥,蒸鲩鱼胶或鳙鱼胶来吃,对子宫下垂及小肠气有辅助疗效。 鱼胶的营养价值

  鱼肚所含的蛋白质是胶质蛋白,每百克干鱼肚含蛋白质84.4,脂肪0.2克,,钙50毫克,磷29毫克,铁2.6克。鱼肚不仅是餐桌上的佳肴,而且对人体有相当的滋补和药用价值,有补肾、润肺、滋肝、止血、抗癌等功能。用鱼胶加工成的魚胶属于低脂肪,高蛋白的食品。中医认为“其味甘、性平,可以补肾益精、润肺健脾、止血消肿”。用干鱼肚加水、白糖炖服可用于解毒、消炎、补胃而作为滋补食品。鱼胶胶,在医药卫生和工业上有多种用途。具有强肾、益精、平火、补气等功能。产妇及大病初愈者食用最宜。一般人以为鱼胶的功效是滋阴补肾,但它其实阴阳两补,但虚火喉痛、感冒未愈者渐时不宜。

  1:鱼胶能补肾益精,滋养筋脉,能治疗肾虚滑精及产后(产后食品)风痉。鱼胶含丰富的蛋白质 及胶质,具滋阴养颜学习啦在线学习网,补肾,强壮机能。腰膝酸软,身体虚弱,最适宜经常食用。

  2:鱼胶的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素学习啦在线学习网。其蛋白质含量高达84.2%,脂肪仅为0.2%,是理想的高蛋白低脂肪食品。

  3:鱼胶亦即鱼肚,是中国四大补品之一,有海八珍之称。鱼胶主要来自印度及巴基斯旦等地,有丰富胶质见称,故称鱼胶;有很高的营养价值,固本培元,养血颜样样皆能。

  4:鱼胶极有滋补食疗作用,鱼胶不仅是筵席名菜,还有相当的滋补作用和药用价值。中医认为:有扶正固本、大补真元、强身健体之药效。

学习啦在线学习网   5:鱼胶极有滋补食疗作用,《本草纲目》记载:鱼胶能补肾益精,滋养筋脉,能治疗肾虚滑精及产后(产后食品)风痉。鱼胶含丰富的蛋白质及胶质,具滋阴养颜,补肾,强壮机能。腰膝酸软,身体虚弱,最适宜经常食用。

  6:鱼胶首要有厚度,煲起不腥不潺和不溶化,食落念滑又爽口,才算极品;一般品质多数用来熬汤,品质高者亦可用来做成菜式。鱼胶食疗功效高,含有丰富的蛋白质、胶质、磷质及钙质,女士视为养颜珍品。对身体各部分均有补益能力,无论男女老少均可食用,是补而不燥之珍贵佳品。

  鱼胶怎么吃

  1.鱼胶可制作红烧鱼胶、大扒鱼胶、鸡茸鱼胶、鸡丝鱼胶、三丝鱼胶、桂花鱼胶、高汤鱼胶及奶汁烩鱼胶等名菜。

学习啦在线学习网   2.将鲜鱼胶文火焙干,碾成粉末,分成数份,再将鱼胶末夹在煎好的荷包蛋中,趁热吃下,一日两次,不间断;

  3.与此同时用鲜柳叶泡水代茶饮用,如此坚持数月可治愈肾炎

  鱼胶的食用方法

  推荐食谱一:

  材料:鱼胶30克(鱼胶先切成丝),红枣适量,冰糖少许。

学习啦在线学习网   炖法:将所有用料用温开水洗净,放入锅内,加两碗开水,以大火煮沸后,改小火炖、溶化至一碗。

  功效:此方具有调经、活血、补血、止咳等功效。特别适用于女性产前产后、术后、久咳不愈、体虚、贫血。若坚持服用,营养均衡,保证让您年轻多岁。

  推荐食谱二:

  材料:鱼胶100克,田七5克。

  炖法:先将鱼胶隔晚用清水浸泡发大、变软,切件;田七用清水洗干净,打碎,连同鱼胶放入炖盅内,加入适量冻开水,盖上敦盅盖,放入锅内,用文火隔火敦四小时左右,以少许幼盐调味,即可佐膳饮用。

学习啦在线学习网   功效:由于田七有去瘀止血、消肿止痛的作用,配合具有滋润养阴作用的鱼胶,就成为一款具有活血却瘀、养阴益精、滋润养颜作用的炖品汤水。

  推荐食谱三:(鱼胶补肾汤)

  材料:鱼胶100克,补骨脂(一种中药)20克,盐、味精适量。

  炖法:鱼胶与补骨脂一同入锅中,加水适量,放盐煮1小时,加入味精即可。 功效:补肾益精,温阳固摄。

  适应症:肾虚不固之遗尿、遗精、夜尿频多等。

  推荐食谱四:(鱼胶当归汤)

  材料:鱼胶、当归各10克,红枣10枚。

  做法:将上3味水煎。

学习啦在线学习网   用法:每日2次,可长期服用。

  功效:大补气血

  主治:适用于再生障碍性贫血。

  推荐食谱五:(鱼胶鹅肉汤)

  材料:鱼胶30克,净鹅肉200--250克,精盐等调味品各适量。

  做法:将鹅肉切块,与鱼胶共加水煮熟,放盐等调味品。加少许酒烹煮,可去除鱼胶的腥味。

  用法:佐餐食用。

  功效:补气养阴,补肾益智。

学习啦在线学习网   应用:适用于气阴两虚体弱之人。(适合男性进补)

学习啦在线学习网 看了的鱼胶的功效与作用人还看了::

1.鱼胶的功效与作用及禁忌

2.鱼胶的功效和作用

3.鱼胶的做法与功效和作用

4.花胶的功效与作用及禁忌

5.白花胶的功效与作用

6.花胶的功效与作用及食用方法

7.鱼胶的功效及吃法

8.红枣炖花胶的功效和作用

9.花胶的功效与作用和食用方法

10.鱼胶吃法及功效

鱼胶的功效与作用 鱼胶的功效与食用方法

鱼胶属于低脂肪,高蛋白的食品。鱼胶是产妇及大病初愈者食用的佳品。鱼胶的功效与作用有哪些呢?本文是学习啦小编整理的鱼胶的功效与作用资料,仅供参考。 鱼胶的功效与作用 1.胎动出血而又不喜吃中药者,每日用靓花胶炖鲍鱼、海参(可再加冬虫草),另外 配南
推荐度:
点击下载文档文档为doc格式

精选文章

  • 牛奶的功效与作用 牛奶的营养价值
    牛奶的功效与作用 牛奶的营养价值

    是牛乳的俗称,是最古老的天然饮料之一,营养价值高,保健功效显著,常喝牛奶对身体非常有益。牛奶的功效与作用有哪些呢?本文是学习啦小编整理牛奶

  • 吃牛肉的功效与好处 牛肉的功效与作用
    吃牛肉的功效与好处 牛肉的功效与作用

    学习啦在线学习网牛肉富含肌氨酸牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。吃牛肉的功效与好处有哪些呢?本文是学习啦小编整理吃

  • 硒的功效作用有哪些
    硒的功效作用有哪些

    硒被科学家称之为人体微量元素中的抗癌之王。那么硒的功效和作用有哪些呢?本文是学习啦小编整理硒的功效和作用的资料,仅供参考。 硒的功效和作用

  • 鹿茸的功效与作用及食用方法
    鹿茸的功效与作用及食用方法

    鹿茸是名贵药材。鹿茸中含有磷脂、糖脂 、胶脂、激素 、脂肪酸、氨基酸、蛋白质及钙、磷、镁、钠等成分,其中氨基酸成分占总成分的一半以上。梅花

29802