精氨酸的功效作用 精氨酸的详细资料
精氨酸是一种α-氨基酸，pI(氨基酸等电点)=10.76，亦是20种普遍的自然氨基酸之一。精氨酸的功效作用有哪些呢?下面是学习啦小编整理精氨酸的功效作用的资料，欢迎阅读。
精氨酸的功效作用
学习啦在线学习网 精氨酸还具有能够调节免疫功能的作用。能够有效的防止胸腺的退化，特别是当人体受伤后胸腺退化。这也是为什么一些健美运动员要补充精氨酸的原因。当人体处在特别大的压力之下的时候，或者在长时间的处于中等强度的运动的时候，人体内的精氨酸浓度就会出现下降，从而使人体的免疫功能和运动功能受到一定的影响。这时候就要适当的补充一些精氨酸使体内的精氨酸浓度恢复到正常的水平，缓解肌肉疲劳。一般健美运动员都会在每天晚上临睡的时候补充十到二十克左右的精氨酸来提高体内的生长激素。
根据长时间的研究证明，成年男子多食用含精氨酸较多的食物能够有利于精子量的增加，已达到促进生殖功能的作用。男性精子形成的主要成分便是精氨酸，精子发生量少的男子更应该多食用富含精氨酸的食物。精氨酸含量比较丰富的食物有鱿鱼、带鱼、鳝鱼、海参、章鱼、泥鳅、鳗鱼、墨鱼、蜗牛等等，另外像山药、豆腐皮、银杏、冻豆腐它们的精氨酸含量也是比较高的。
学习啦在线学习网 当然，不能因为精氨酸的这些作用而猛补，物极必反。任何一种元素都要适量才行。而且最好也是通过食补最好的。
精氨酸的详细资料
学习啦在线学习网 中文名称：精氨酸
英文名称：arginine;Arg
定义：学名：2-氨基-5-胍基-戊酸。一种脂肪族的碱性的含有胍基的极性α氨基酸，在生理条件下带正电荷。L-精氨酸是蛋白质合成中的编码氨基酸，哺乳动物必需氨基酸和生糖氨基酸。D-精氨酸在自然界中尚未发现。符号：R
精氨酸是一种α氨基酸，亦是20种普遍的自然氨基酸之一。在哺乳动物，精氨酸被分类为半必要或条件性必要的氨基酸，视乎生物的发育阶段及健康状况而定。一种复杂的氨基酸，在蛋白质和酶的反应点可以发现它。含精氨酸的食物有鳝鱼、黑鱼、海参、蹄筋、豆制品、瘦肉、果蔬等。
精氨酸简介
学习啦在线学习网 天然精氨酸为L-型，从水中结晶的产物含两分子结晶水，在乙醇中结晶的是无水物。由于胍基的存在，精氨酸呈碱性，易与酸反应形成盐。
学习啦在线学习网 性状：白色斜方晶系(二水物)晶体或白色结晶性粉末。熔点244℃。经水重解结晶后，于己于105℃失去结晶水。其水溶液呈强碱性，可从空气中吸收二氧化碳。溶于水(15%，21℃)，不溶于乙醚，微溶于乙醇。天然品大量存在于鱼精蛋白中，亦为各种蛋白质的基本组成，故存在十分广泛。
学习啦在线学习网 法定编号：CAS 74-79-3
学习啦在线学习网 EINECS号 200-811-1[1]
学习啦在线学习网 分子式：C6H14N4O2
分子量：174.20
学习啦在线学习网 熔点244℃(分解).经水重结晶后，于105℃失去结晶水.其水溶性呈强碱性，可从空气中吸收二氧化碳.溶于水(15%,21℃),不溶于乙醚，微溶于乙醇.
含量：99.0%-100.0%比旋光度：+26.9°--27.9°
透光率：≥98%氯化物：≤0.02%
硫酸盐含量：≤0.02%铁含量：≤10ppm
重金属含量：≤10ppm砷含量：≤1ppm
学习啦在线学习网 其他氨基酸：不得检验出。干燥失重：≤0.5%
灼烧残渣：≤0.10%PH值：10.5-12.0
产品名称：L-精氨酸
含量：99%
结构
精氨酸可以算为一种双性氨基酸，这是因与主链最接近的旁链部份是较长、有机及疏水的，而
精氨酸
学习啦在线学习网 另一端的旁链则是一个胍基。这个胍基的酸度系数(pKa值)为12.48，在中性、酸性或碱性的环境下都是带正电荷的。因为在其双键及氮孤立电子对之间的共轭体系，使得其正电殛离开原位。这个胍基能形成多重的氢键。
主要用途
氨基酸类药：用于各类肝昏迷忌用谷氨酸钠者和病毒性肝类谷丙转氨酶异常者。[2] 编辑本段
合成
精氨酸是由瓜氨酸透过胞质酵素精氨基琥珀酸合成酶(ASS)及精氨基琥珀酸裂解酶(ASL)合成。这个过程所要求较大的能量，这是因为要将每一个分子合成精氨基需要将三磷酸腺苷(ATP)水解成一磷酸腺苷(AMP)，即两个三磷酸腺苷当量。 瓜氨酸能从以下各种来源生成：
学习啦在线学习网 从精氨酸经由一氧化氮合酶(NOS)催成;
学习啦在线学习网 从鸟氨酸经由脯氨酸或谷氨酰胺/谷氨酸的分解代借催成;
学习啦在线学习网 从非对称性二甲基精氨酸(ADMA)经由二甲基精氨酸二甲胺水解酶(DDAH)催成。
学习啦在线学习网 经由精氨酸或谷氨酰胺及谷氨酸所生成的途径是双向性的，因此氨基酸的生成会容易受到细胞的种类及生长阶段的影响。
学习啦在线学习网 从整个身体内看，精氨酸的合成基本是发生在小肠的上皮细胞。上皮细胞会从谷氨酰胺及谷氨酸产生瓜氨酸，再经由肾脏的肾小管细胞协助下抽取出来并转化为精氨酸。所以，若小肠或肾脏受到损害，精氨酸的内生合成会因而减少，这些人的膳食质素因而要相应提高。
学习啦在线学习网 另外，精氨酸的合成亦会在其他细胞中发生，所合成的份量较少。若在合成的环境中加入诱导型一氧化氮合酶(iNOS)，可以明显的提高合成的份量。在一氧化氮合酶催化的过程中所产生的副产品瓜氨酸，可以透过“瓜氨酸/一氧化氮过程”或“精氨酸/瓜氨酸过程”再转化为精氨酸。这个过程可以从多种细胞内，瓜氨酸会某程度上取代精氨酸协助一氧化氮显明出来。这个转化过程在多种不同的细胞内，瓜氨酸取代精氨酸协助一氧化氮的生成显明出来。但是，过程很难被量化，原因是瓜氨酸会与较稳定的一氧化氮化合物(硝酸盐及亚硝酸盐)积聚起来。
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