冬天如何饮食最能健康养生

　　进入立冬节气。随着冷空气降临，感冒、支气管炎、哮喘、心脑血管疾病、风湿性关节炎等多种疾病高发。我们应该如何在冬天好好养生学习啦在线学习网度过一年的最后一季呢?下面是学习啦小编为大家整理如何在冬天正确养生饮食的知识，希望对大家有用处!

　　适合冬天清热的降火汤

　　一.山药小排汤

　　用料：小排400克，山药150克，枸杞10克，胡萝卜30克，生姜3片，家乐浓汤宝猪骨汤1块，3碗水(约750毫升)。

学习啦在线学习网 　　功效：黄豆、山药和各种肉类都是补钙的好帮手，黄豆还含有丰富的铁质，能让你青春常驻。

　　制作要点：1.排骨洗净，放入沸水中焯去血沫，山药、胡萝卜洗净去皮，切成滚刀块。

学习啦在线学习网 　　2.锅内倒3碗清水，加入姜片，待水煮开之后，将浓汤宝放进锅中，搅拌至完全融化。

　　3.放入小排、胡萝卜、山药和枸杞，待水沸腾冒气后扣上盖子加热15分钟即可。

　　二.红枣乳鸽汤

　　用料：炙百部12克、红枣4个、乳鸽1只、生姜2片。

　　功效：炙百部性平味甘，有温润肺气、化痰止咳之功，因而此汤有温润肺气、化痰止咳之功。要注意的是，痰热咳嗽者不适合饮用。

　　制作要点：1.炙百部、红枣洗净，并将红枣去核。

　　2.乳鸽宰洗净，去毛爪、脏杂，置沸水稍滚片刻，洗净。

学习啦在线学习网 　　3.与生姜放进瓦煲内，加入清水1500毫升(6碗量)，武火煲沸后，改为文火煲2小时，调入适量食盐和少许生油便可。

　　红枣乳鸽汤

　　此量可供1~2人用，乳鸽可捞起拌酱油佐餐用。

学习啦在线学习网 　　三.橄榄雪梨炖瘦肉

　　用料：橄榄15克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜枣1个。

　　功效：清肺热，利咽生津，清热解暑，滋阴润燥。

　　煮汤的四大误区，让汤没营养

　　1.汤“熬”太久

　　炖了两天的汤更鲜美?其实里面已经没什么营养了，鲜味来自于谷氨酸，还不如用鸡精直接勾兑省事。

学习啦在线学习网 　　汤，熬煮时间越长，其中的蛋白质变性越严重，维生素流失越多，越没有营养。有实验证明，煲汤1-2小时，其中蛋白质溶出最多，超过2小时，营养含量开始下降。

　　2.只喝汤不吃肉或把汤“渣子”扔掉

学习啦在线学习网 　　煲鱼汤、肉汤等，不少人会将其中的汤“渣子”扔掉，或者只喝浓稠的汤。其实从营养价值方面来看，汤渣子的营养更高。同时，仅喝汤，汤并不能成为身体营养成分的来源，大量、长期喝汤反而因为膳食单一，易营养不良。

　　3.喝浓汤却不分人群

　　认定喝汤滋补的观念，所以不论有病没病、老人还是儿童，没事就来碗汤。结果是，汤中的 脂肪、嘌呤含量高，高尿酸、肥胖、脂肪肝等人群越喝越痛苦。汤喝多了，变相的盐分也摄取多了，血压也上来了。甜汤喝多了，血糖升高了，肥胖也发生了。

学习啦在线学习网 　　所以，喝汤还得看人群，高尿酸患者就别喝了，煲汤时尽量少放盐与撇清上面的油脂。

　　4.煲汤时乱加料、料太多

　　煲汤，仅仅食材是不够的，为了更滋补或掩盖异味，会添加调味料或药材。但是，以调味料来看，加入的时间、多少，都影响汤的口感，如盐放太早，肉质发暗、发硬、浓度不够。而中药材分为四性五味，以及搭配禁忌，同时还要根据身体情况添加。乱用一通，说不定会上火或拉肚子。

　　冬天如何正确养生

学习啦在线学习网 　　多“点”水

　　冬天气候干燥，人体极易缺水，常喝白开水，不但能保证机体的需要，还可起到利尿排毒、消除废物之功效。冬天虽然排汗排尿减少，但维持大脑与身体各器官的细胞正常运作依然需要水分滋养。

学习啦在线学习网 　　方法：每日饮水量应不少于2000~3000毫升。

学习啦在线学习网 　　出“点”汗

　　户外活动可调节新陈代谢机能，增强大脑皮层兴奋和体温调节功能。适当动动筋骨，出点汗，这样才能强身健体。

　　方法：锻炼也要根据个人体质和年龄的不同而有所区别。患有心脑血管疾病的人应杜绝打球、登山等剧烈运动;患有呼吸系统疾病的人，应选择日照充足的时候运动，避免受寒，防止诱发疾病急性发作。老年人更应注意保暖，避免过早起床锻炼，以防脑供血不足诱发中风。

　　防“点”病

　　冬季气候寒冷，容易诱发慢性病复发或加重，应留意防寒保暖。而为了保暖，开窗换气的时间又比较少，空气流通不够，如此就为各种细菌的滋生提供了条件。同时，无论是室内还是室外，冬季的空气都不够湿润，鼻腔干燥也会给细菌留下更多可乘之机。

　　方法：预防大风降温天气对机体的不良刺激，备好急救药品。同时还应重视耐寒锻炼，提高御寒及抗病能力，预防呼吸道疾病发生。

　　调“点”神

　　一入冬就觉得没精神、烦躁不安，还会感到压力大。这是冬季抑郁的症状，俗称“冬季心理流感”。

　　方法：根据自身健康状况选择一些诸如慢跑、滑冰、跳舞和打球等强度不等的体育活动，这些都是消除烦闷、调养精神的良药。

学习啦在线学习网 　　早“点”睡

　　唐代医学家孙思邈说：“冬月不宜清早出夜深归，冒犯寒威。”早睡以养阳气，迟起以固阴精。有句俗语：春困秋乏夏打盹儿，睡不醒的冬仨月。中医讲究春发夏长秋收冬藏，冬天是养精蓄锐的季节。

　　方法：冬季养生要保证充足的睡眠，这样有益于阳气潜藏，阴津蓄积;立冬后的起居调养切记“养藏”。

　　进“点”补

　　冬天属于“闭藏”的季节，肾主封藏，也就是说冬天是养肾的时节。冬天通过进补养肾，让身体更好，更少得病。

　　方法：冬季养生要科学进补。阳气偏虚的人，选羊肉、狗肉、鸡肉等。气血双亏的人，可用鹅肉、鸭肉、乌鸡等。不宜食生冷燥热的人，选用枸杞子、红枣、木耳、黑芝麻、核桃肉等。药补则要遵医嘱，一人一法。冬令进补前，最好选用红枣炖牛肉，也可煮生姜大枣牛肉汤，以调节脾胃功能。

学习啦在线学习网 　　护“点”脚

　　民间有一说法，“寒从脚底生”。因为脚为人体最远端，脂肪薄，保暖能力差，而中医认为脚底穴位与内脏关系密切，如果脚部受凉可引起感冒、腹痛、腰腿痛、痛经等疾患，所以要注意脚部保暖防寒。冬季健脚即健身。

　　方法：天天坚持用温热水洗脚，最好同时按摩和刺激双脚穴位。天天坚持步行半小时以上，活动双脚。早晚坚持搓揉脚心，以促进血液循环。