正宗黑椒牛排的做法经典西餐

　　黑椒汁牛排是广大人民最爱的一种美味餐食，是东方人最爱的一款经典西餐，正宗黑椒牛排怎么做呢?下面就让小编来为大家揭晓。

　　食材准备

　　做法步骤

学习啦在线学习网 　　1.准备好食材。

　　2.牛排用刀背拍松。

　　3.用盐，黑胡椒粉，红酒腌制3分钟。

　　4.洋葱，大蒜切碎。

学习啦在线学习网 　　5.炒锅放入黄油放入10克洋葱碎,5克大蒜碎炒香。

　　6.加入15克黑胡椒碎继续炒香。

学习啦在线学习网 　　7.加入10毫升红酒。

　　8.加入高汤和香叶。

学习啦在线学习网 　　9.中小火熬制20分钟加入盐和鸡精调味关火成为黑椒汁备用。

学习啦在线学习网 　　10.另取一个锅放入黄油炒香洋葱碎。

　　11.加入番茄沙司和番茄酱炒香。

学习啦在线学习网 　　12.加入适量的清水熬制。

学习啦在线学习网 　　13.加少许白糖和盐调味关火。

　　14.煎锅加少许橄榄油。

学习啦在线学习网 　　15.放入牛排煎至。

　　16.每一面各煎至3分钟左右微黄关火。

　　17.把煮熟的意大利面放入番茄酱汁中拌均匀。

学习啦在线学习网 　　18.然后把意大利面和煎好的牛排摆入盘中在牛排上淋入黑椒汁即好。

　　小贴士

　　牛排要先把肉拍松散再加入一些调味料腌制片刻，这样牛排比较入味。

学习啦在线学习网 　　煎至牛排用中小火即好，每一面煎至3分钟左右就好，不要时间长以免牛排肉质变老。

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