茶树菇炖鸡的做法营养又美味
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茶树菇吸足了鸡肉的香味,感觉比鸡肉还要好吃,茶树菇炖鸡怎么做呢?下面就让小编来为大家揭晓。
食材准备
做法步骤
1.土鸡斩块后泡去血水。
学习啦在线学习网 2.茶树菇提前泡发。
3.锅中放凉水,放入鸡肉煮开,捞出鸡肉清洗干净。
4.锅中放油,放入鸡肉煸炒。
5.放入葱姜,八角,花雕酒,翻炒均匀。
6.加入生抽,老抽和没过鸡肉的热水,大火烧开后转中火。
7.炖至汤汁减少一半的时候放入茶树菇。
学习啦在线学习网 8.继续炖至茶树菇入味,汤汁粘稠大火收汁即可
小贴士
学习啦在线学习网 绰烫鸡肉的时候凉水下锅能去除鸡肉的腥味。
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