西兰花炒肉片的做法好吃又健康

　　猪肉的蛋白质含量最低，脂肪含量最高，西兰花有防癌抗癌的功效，菜花含维生素C较多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。那么两者怎么搭配炒制呢?以下是学习啦小编推荐的西兰花炒肉片做法，欢迎阅读!

　　制作西兰花炒肉片的食材

　　制作西兰花炒肉片的步骤

　　1.西兰花与瘦肉。

学习啦在线学习网 　　2.先把西兰花切成小朵，时间允许的话，放入淡盐水中浸泡30分钟。

学习啦在线学习网 　　3.汤锅内坐水，放入适量的盐，糖，食用油。

　　4.趁着烧水的空档，把瘦肉切成薄片，放入盐，糖，味极鲜，生粉腌制。

　　5.西兰花焯烫至变色后，捞出冲冷水，再控干水份备用。

学习啦在线学习网 　　6.烧热锅，放入食用油，再把蒜片放入爆香。

学习啦在线学习网 　　7.接着放入瘦肉片炒至稍稍变色。

　　8.然后把西兰花放入锅内翻炒。

　　9.加入适量的盐，糖。

学习啦在线学习网 　　10.最后可以少来一点味极鲜与蚝油提味，大火翻炒均匀，即可出锅。

　　女人吃西兰花的好处

　　1、减肥

　　西兰花富含膳食纤维，有益消化，防止便秘，降低血糖，防止过量饮食，进而达到减肥的目的。

　　2、降脂

　　西兰花富含可溶性纤维，有助于清除肠道垃圾，降低胆固醇水平，控制血脂。

　　3、抗氧化

学习啦在线学习网 　　西兰花中富含类胡萝卜素、叶黄素、玉米黄质和β胡萝卜素等多种强抗氧化剂。

　　4、防过敏

学习啦在线学习网 　　研究发现，西兰花中的活性物质可以减少过敏物对人体的影响，降低过敏危险。

　　5、护心

学习啦在线学习网 　　西兰花中的异硫氰酸酯物质萝卜硫素具有抗炎属性，可预防血管损伤，保护心脏。

　　6、防癌

　　与花椰菜、球芽甘蓝、白萝卜和卷心菜等十字花科蔬菜一样，西兰花具有抗癌和提高免疫力的作用。

　　7、强骨骼

　　西兰花含有丰富的钙和维生素K，这两种营养物质对骨骼健康和防止骨质疏松具有重要作用。

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