猴头菇扒油菜心简单又好吃的做法
猴头菇,是我国珍稀食用菌，是我国宴席上的名菜，猴头菇扒油菜心制作的步骤也很简单，很适合做晚餐，有滋阴润燥的功效哦。小编给大家精心推荐的猴头菇扒油菜心做法，希望能够对您有所帮助!
制作猴头菇扒油菜心的食材
好吃的猴头菇扒油菜心步骤
学习啦在线学习网 1.准备好食材。
学习啦在线学习网 2.猴头菇用温水泡发，反复漂洗几次，再浸泡1天【中途挤干换水】。
3.泡发好后挤去水分。
学习啦在线学习网 4.加入史云生上汤，没过猴头菇。
5.上蒸锅蒸制 1小时。
学习啦在线学习网 6.把猴头菇捞出挤干，撕成小朵。用水淀粉上浆。
7.把葱姜切碎。
8.油菜摘洗干净。
学习啦在线学习网 9.锅中注水，加入几滴油和少量的盐烧开。
学习啦在线学习网 10.下入油菜焯水。
学习啦在线学习网 11.把油菜沥干水分，码放在盘中。
12.再把上浆的猴头菇微沸的水中滑至浆凝固。捞出。
13.另起锅，注入油爆香葱姜碎。 入蒸猴头菇的汤烧开。
学习啦在线学习网 14.加入焯水的猴头菇。
15.小火烧至猴头菇入味，加入鸡精调味。
16.将烧好的猴头菇倒入带有油菜的盘中即可。
猴头菇养胃的做法
猴头菇炖排骨
学习啦在线学习网 食材：排骨500克，猴头菇80克，葱段15克、姜块10克、盐5克、料酒15克、白糖2克、味精3克。
做法：
1.猴头菇用温水泡透，切片。排骨剁段，飞水后捞出冲凉。葱段、姜块拍破。
2.锅上火，放人排骨炒干表面水分，加水烧开，放入猴头菇、葱、姜、料酒，倒入沙锅中小火煨45分钟，加白糖、盐、味精调味，再煨10分钟即可。
功效：猴头菇适合炖汤食用，汤食对胃的影响很小，养胃效果最好。
猴头菇鸡汤
食材：鸡500克,猴头菇250克，黄芪50克，姜15克，盐4克，味精1克。
做法：
学习啦在线学习网 1.鸡处理干净，斩段，起油锅，爆香姜片下鸡块爆片刻，取出。
2.黄芪洗净，黄芪与鸡肉放入清水煲内，大火煲滚，改慢火煲2小时，汤成去黄芪。
3.猴头菇洗净，切片，猴头菇放入鸡汤内滚熟，加盐调味即可。
功效：补脾益气，助消化，适用于脾胃虚弱、消化不良、食欲不振等症。
猜你感兴趣：
2.猴头菇的家常做法
猴头菇扒油菜心简单又好吃的做法
上一篇：墨鱼烧白菜好吃又营养的做法
下一篇：猴头菇鸡汤火锅好吃又营养的做法
