香煎孜然小土豆简单又好吃的做法

　　香煎孜然小土豆是一道懒人食谱学习啦在线学习网，但是做法还是很简单的，小小的土豆最适合做这道菜了，而且做出来的成品还是很好看的，闻着孜然味都觉得很好吃。小编给大家精心推荐的香煎孜然小土豆做法，希望能够对您有所帮助!

　　制作香煎孜然小土豆的食材

　　香煎孜然小土豆简单又好吃的步骤

学习啦在线学习网 　　1.把花椒粒精盐倒入锅里，小火炒至花椒散发出香味。

　　2.炒好的花椒和精盐倒入蒜臼子，用力研碎成花椒盐。

　　3.小土豆用清水洗净。

学习啦在线学习网 　　4.煮锅里倒入土豆清水，把土豆煮熟。

学习啦在线学习网 　　5.晾凉后，去掉土豆皮。

学习啦在线学习网 　　6.炒锅里倒入油，放入土豆，小火煎制。

　　7.用炒勺把土豆稍按压至扁。

学习啦在线学习网 　　8.小火煎制土豆金黄。

学习啦在线学习网 　　9.调入花椒盐。

学习啦在线学习网 　　10.洒入孜然粒。

学习啦在线学习网 　　11.洒入小葱。

　　选购好土豆的方法

学习啦在线学习网 　　1，外表一定光滑、没有伤痕和坑包，外表皮是土豆很好的保护层。

　　2，个头均匀一致，不要选小土豆，小土豆品质较差。

学习啦在线学习网 　　3，颜色亮一点较好，暗黄色代表土豆以及放置了一段时间。

　　4，尽量挑选干燥的土豆，水泡过的土豆储存时间太短，易坏掉。

　　5，不要选择未成熟青色和有芽孢的土豆，因为它带有一定毒性。

　　土豆没熟能不能吃

　　最好不要吃。

学习啦在线学习网 　　第一个是口感不好，有一种土腥味和生涩味;

　　第二土豆淀粉含量高，生的淀粉粒人体不能消化;

　　第三土豆的薯块中，含有一种叫做龙葵素的有毒蛋白质，吃太多生土豆的话，可使人体血液中红血球凝集起来，还会引起恶心、呕吐、腹泻。

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