小笨鸡炖土豆的好吃做法步骤

　　相信很多妈妈都会把鸡炖的很好吃，为了给孩子补充营养还要满足口味上的需求.妈妈都会炖鸡吃，炖鸡时也可以放蘑菇.粉条.或者土豆，这样搭配会更有营养。想要了解更多小笨鸡炖土豆的做法，那就和小编一起来看看吧!

　　制作小笨鸡炖土豆需要的食材

　　制作小笨鸡炖土豆的具体步骤

　　1.小笨鸡收拾干净

　　2.把鸡剁成块

学习啦在线学习网 　　3.放水里焯一下

　　4.水开后撇净浮沫

　　5.捞出控水

　　6.准备好葱段.姜丝.干辣椒段.花椒.八角.香叶

　　7.锅里放少许油，加适量糖

学习啦在线学习网 　　8.小火慢慢熬成金红色

学习啦在线学习网 　　9.把图6的调料下锅炸香

　　10.快速把焯好水的鸡块下锅放料酒煸炒

学习啦在线学习网 　　11.把鸡皮里的油炒出来，颜色浅可以加一点酱油

学习啦在线学习网 　　12.加水开始炖

　　13.把土豆切成块

学习啦在线学习网 　　14.大约炖半个多小时，

　　15.放土豆块再炖十多分钟

学习啦在线学习网 　　16.收干汤汁加味精出锅

　　土豆炖鸡块的做法

　　鸡肉切块，用盐，料酒，生抽，葱拌匀腌制15分钟

学习啦在线学习网 　　土豆去皮切1厘米见方的小块

学习啦在线学习网 　　锅内烧热油，放葱姜下鸡块翻炒至鸡块变色，水份大部分消失，下生抽和土豆块翻炒2分钟

　　加水与材料齐平，放盐，大火烧开，小火慢炖20分钟，转中火加几个干辣椒收干汤汁即可(我怕辣，所以后面放辣椒，要是不怕辣最好在炒鸡肉的时候就放)

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