补血的食物有哪些效果好又好吃

　　补血是女性朋友日常养生的重点，因为多数女性由于生理因素多会有贫血的问题。那么女性要如何补血呢?今天学习啦小编给大家整理了补血的食物，希望对大家有所帮助。

　　补血补气的食物

　　1、龙眼肉

　　龙眼肉即桂圆肉，龙眼含有维生素的A、B，葡萄糖和蔗糖等，而且具丰富的铁质。龙眼汤，龙眼酒等食物，十分适合孕妇和产妇食用，是颇佳的补血食物!

　　2、桑葚干

　　桑葚干是目前水果及其制品中含天然铁最丰富的，每100克含铁42.5毫克，无愧于水果中“补血果”的称号。一般建议将桑葚干煮粥吃，每日食用一碗桑葚粥不但可以补血，还可以美容，但孕妇慎用。

　　3、黑枣

　　干枣里最为推崇的是黑枣和蜜枣，它们每100克含铁量在3.7-3.9毫克之间，也算是补血食物中的佳品，干枣中还含有丰富的维生素C，维生素C是促进铁离子吸收的重要因子，让机体对铁的吸收事半功倍。但干枣含有丰富的膳食纤维，不利消化，所以每日不宜多食，而且最好是煲汤、煮粥食用。

　　4、红枣

　　补血补气吃什么?红枣含有丰富的维生素、果糖和各种氨基酸。中医认为红枣性暖，养血保血，可改善血液循环。而药理研究则发现，红枣所含的某些成分可以增加血液中红血球的含量，增强骨髓造血功能，使脸色红润。红枣和桂圆搭配，不但补血养气，还可以养颜美容，“爱面子”的美眉们不妨可以试试。

　　5、紫葡萄干

　　紫葡萄是很好的补血水果。将葡萄晒制成干后，每100克含铁量在9.1毫克。而且葡萄在晒制过程中，最大限度的保留了葡萄皮(葡萄皮的营养含量远远高于果肉)，也有利于葡萄干中一些稳定营养素的保留，如铁、锌、锰、蛋白质、抗氧化物质等。

　　6、枸杞子

　　枸杞子具有增强造血功能、减轻免疫抑制剂对造血系统的损害等功能，从事幅射性工作人员可常用枸杞子炖鸡吃。如果是精血不足导致的贫血，可以服杞菊地黄丸。

　　7、黑芝麻

　　黑芝麻对于补血补气会有很好的作用，相信很多人都知道，黑色和红色的食物多有补血的功效。尤其是黑色的食物，对于补肾会有很好的作用，因为这些食物具有很好的肾藏精，精生髓，髓化血的作用，除此之外，红色食物对于补血会有很好的作用，芝麻有很好的入肝、肾、肺、脾经作用，最关键的是，芝麻可以促进肾生血、肝藏血和脾统血的功能。

　　8、黑豆

　　黑豆对于补血补气同样会有很好的作用，多吃黑豆的情况下，不仅仅可以使得头发变黑，除此之外，也可以有生血的作用，对于补血会有很好的作用，尤其是在产后，建议用黑豆煮乌骨鸡。其实，一些特殊的饮食可以有补血补气会有很好的作用，但要持续性的使用，这点对受术者来说至关重要。

　　补血补气药膳方

　　一、中药炖羊肉

学习啦在线学习网 　　材料：羊肉、当归、生地和葱姜蒜。

　　做法：将羊肉洗干净然后切块，将所有的中药洗干净;将准备好的中药、葱姜蒜和牛肉一起放入锅中;加入适量的清水进行熬煮;软烂之后小火收汁就可以起锅直接吃了。

　　功效：这道食谱在古时候就已经出现了。羊肉是大补的食材学习啦在线学习网，而各种中药则起到了很好的辅助作用。常吃这道食谱能够很好的起到养血调经的作用，特别适合那些宫寒、虚寒的患者，但是如果是血热的患者最好少吃。

　　二、萝卜炖牛肉

　　材料：萝卜、牛肉、葱姜蒜。

　　做法：将萝卜洗干净切块备用，牛肉也洗干净切块备用;将准备好的牛肉放入开水中焯一遍，然后取出沥干水分备用;将准备好的葱姜蒜放入油锅中爆香，随后放入准备好的牛肉一起炖煮;牛肉软烂之后放入萝卜，二十分钟之后就可以起锅了。

学习啦在线学习网 　　功效：萝卜和牛肉都是很好的补血补气的食材，并且这道菜的味道非常的不错，能够很好的促进食欲、调养身体。

　　三、当归羊肉

　　材料：当归25克，黄芪25克，党参25克，羊肉500克，姜、葱、盐、料酒各适量。

　　做法：将当归、黄芪、党参和羊肉一起放入炖锅中，慢炖2小时后，加入调味料就可以。

学习啦在线学习网 　　功效：具有养血补虚功效，主治血虚、病后气血不足及各种贫血。

　　四、豆豉炖黑驴肉

学习啦在线学习网 　　材料：黑驴肉、豆豉。

学习啦在线学习网 　　做法：将黑驴肉洗干净之后切成小块备用;将准备好的黑驴肉放入锅中，随后加入豆豉，并且加入适量的食盐;加入适量的清水之后大火烧开，随后改成小火慢炖，直到黑驴都软烂之后就可以了。

　　功效：这是一种古食疗方，主要就是治疗女性气血虚的症状。驴肉是一种大补的食材，而豆豉能够起到一个很好的辅助作用，特别适合调理身体亏损的情况。

　　五、清炖排骨

　　材料：排骨、小白菜、葱姜蒜。

　　做法：将排骨和小白菜洗干净，然后小白菜切断、排骨剁好;将排骨放入开水中焯一遍，然后取出沥干水分;将葱姜蒜放入油锅中爆香;然后放入准备好的排骨进行熬煮;半个小时之后加入切断的小白菜;排骨软烂之后就可以起锅了。

　　功效：排骨具有很好的补血作用，所以这是一道非常常见的调养女人气血虚食疗方子。

　　六、人参红枣汤

学习啦在线学习网 　　材料：红枣和人参。

　　做法：将人参洗干净之后切片，红枣洗干净;将切片之后的人参放入清水中浸泡半天的时间，随后和水一起放入锅中和红枣熬住;大火烧开之后小火煎半个小时就可以了。

　　功效：女人气血虚食疗方，这就是一个很好的选择，特别是那些失血过多的女性。在中医方面认为，红枣和人参都是补气血虚的良药，两者互相结合之后效果更是加倍，不过那些患有热症的患者还是少吃为妙。

　　七、气蒸童子鸡

　　材料：童子鸡、黄酒。

　　做法：将童子鸡收拾干净，鸡肉切成小块;将准备好的鸡肉放入锅中，加入适量的黄酒;不需要加入清水直接蒸煮，鸡肉软烂之后就可以起锅了。

　　贫血的人吃什么好

　　1、黑木耳

　　黑木耳的铁含量相当丰富，比肉类还高，是一种非常好的天然补血食品，可有效防治缺铁性贫血。除了补血之外，黑木耳还可以帮助身体排毒。

学习啦在线学习网 　　推荐的补血食谱：猪肝木耳菠莱汤

　　材料：猪肝50克，黑木耳10克，菠菜50克，葱、味精、酱油、猪油、精盐均适量。

学习啦在线学习网 　　做法：将猪肝洗净，剔除筋膜，切片;黑木耳用清水泡发，洗净，与猪肝片一同人锅，加水适量，煮熟;汤沸后再加菠菜，略煮片刻，再加猪油、葱、味精和精盐调味。吃猪肝、黑木耳和菠菜，日服1剂。

　　功效：经常食用猪肝木耳菠莱汤，具有养血补血的功效，适用于贫血的食用。

　　2、苋菜

学习啦在线学习网 　　苋菜是补血最佳蔬菜，尤其是夏季。苋菜具有增加血红素、提高含氧量功能，如果与小鱼同煮，铁质翻倍。

学习啦在线学习网 　　推荐的补血食谱：苋菜猪肉水饺

　　材料：苋菜700克，猪肉糜500克，面粉500克，葱姜、料酒、盐、鸡精、香油均适量。

　　做法：将苋菜洗净、用开水焯过，留下红色的汁水备用;用凉透的苋菜汁和面(不用加水)后，荥20分钟;将焯过沥干水分的苋菜剁成菜沫，和猪肉糜及调料共同入馅，充分搅拌上劲儿、入味;开始包饺子，煮饺子是点三次凉水，最后一次点水时，不盖锅盖，开锅煮馅后即可食用。

　　功效：苋菜是补血最佳蔬菜，苋菜猪肉水饺不仅味道不错，而且还要养血补血的作用。

　　3、红豆

学习啦在线学习网 　　红豆富含维生素B1、钙、铁，具有改善贫血作用。红豆还具有代谢水分的作用，可消水肿，尤其适合孕妇水肿及浮肿型的人做为补血食品。

　　推荐的补血食谱：红豆黑米粥

　　材料：红豆、黑米、白砂糖均适量。

　　做法：将红豆和黑米洗净，清水浸泡5小时以上。之后将浸泡的水倒掉，将黑米及红豆和适量冷水放入锅里，大火煮沸，转至小火煮至熟透加糖即可。

学习啦在线学习网 　　功效：红豆具有改善贫血作用，常吃红豆黑米粥有补血的效果。

　　4、红枣

　　中医认为红枣可补血，可以增加血液中红血球的含量、增强骨髓造血功能，改善贫血。如果与桂圆搭配，可补血养颜。

学习啦在线学习网 　　推荐的补血食谱：红枣当归粥

　　材料：当归15克，红枣50克，白糖20克，粳米50克。

　　做法：先将当归用温水浸泡片刻，加水200克，先煎浓汁100克，去渣取汁，与粳米、红枣和白糖一同加水适量，煮至粥成。建议每日早晚温热服用，10日为1个疗程。

　　功效：此款粥具有补血调经，活血止痛，润肠通便的功能，适用于气血不足、月经不调、闭经痛经、血虚头痛及便秘等症。

　　5、桂圆肉

学习啦在线学习网 　　桂圆肉含的铁质及锌营养成份，有助红血球功能，改善贫血，是大人小孩皆适合食用的补血食物，尤其是孕妇和产妇。

　　推荐的补血食谱：桂圆肉红枣饮

　　材料：桂圆肉15g，黑木耳15g，红枣15枚，冰糖适量。

　　做法：把桂圆肉、木耳和红枣放入盆中泡发后，放在锅中，加入白糖和水，蒸30分钟即可。

　　功效：滋阴活血，补气养血。对贫血、晕眩症、月经不调、失眠症、更年期综合症均有疗效。

　　6、金针菜

学习啦在线学习网 　　金针菜是营养价值高的蔬菜，铁含量相当高，胜过大家熟悉的菠菜，是很好的补血食物。

学习啦在线学习网 　　推荐的补血食谱：金针菜木耳蒸鸡

　　材料：光鸡300克，鲜木耳50克，干金针菜25克，红椒1只，蒜末半汤匙，油、盐、鸡粉、白糖、蚝油、生抽王、生粉、姜、葱段各适量。

　　做法：

　　1、金针菜(或黄花菜)先用冷水泡发，如果有时间也可以把金针菜泡发后打结，这样金针菜在蒸的过程中不会那么容易散开，口感也更好。

　　2、木耳去蒂掰成小块，浸开备用。

　　3、鸡肉洗干净切小块，用白酒、生粉、油、盐、糖、生粉及姜丝先捞好、稍微腌制一下。

　　4、放入金针菜和云耳，倒入少量豉油吊味和鸡块一起捞匀。

学习啦在线学习网 　　5、取一只深碗，云耳和金针菜放入垫在碗底，再放入腌好的鸡肉和葱白。

学习啦在线学习网 　　6、放入热水中隔水蒸约10分钟后，撒上葱花，美味的金针菜云耳蒸鸡就做好。

学习啦在线学习网 　　功效：金针菜是日常生活中常见到补血食物，这款金针菜木耳蒸鸡制作简单，味道也不错，特别适合贫血的女性食用。

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