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什么食物对肝脏好又好吃推荐

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  肝脏是人体最大的排毒器官,如果它都不健康了,人体谈何健康,所以肝脏健康是人体健康的前提。所以在日常生活中要多吃些保护肝脏的食物。今天学习啦小编给大家整理了物对肝脏好的食物,希望对大家有所帮助。

  保护肝脏的食物

  1.十字花科蔬菜

  含有各种植物营养素、黄酮类化合物、类胡萝卜素、萝卜硫素和吲哚,能综合帮助肝脏化解各类化学毒素和致癌物。常见的十字花科蔬菜有花椰菜、卷心菜、白菜和白萝卜。

  2.海藻类

  海带、紫菜等海藻类能帮助肝脏解毒,防止人体吸收镉等有毒重金属及其他环境毒素。加拿大麦吉尔大学研究发现,褐藻所含的化合物能减少骨骼对放射性粒子的吸收。

  3.芽菜

学习啦在线学习网   豆芽菜富含各种酶,能促进蛋白质的分解吸收。

学习啦在线学习网   4.富含硫化物的食物

  洋葱、大蒜、葱等富含硫化物的蔬菜,能促进肝脏生产谷胱甘肽,中和细胞中的自由基,起到解毒抗衰老作用。

  5.浆果

  蓝莓、草莓等浆果富含植物化学物质如花青素、多酚等,具有强效抗氧化作用,能帮助肝脏保护人体细胞免受自由基和氧化应激反应的攻击。

  肝脏所需的营养

  1.蛋白质能修复肝脏

  高蛋白、低热量的食物是肝脏的最爱,如鸡蛋、豆腐、牛奶、鱼、鸡肉、芝麻、松子等,这些食物中丰富的蛋白质就像肝脏的“维修工”,能起到修复肝细胞、促进肝细胞再生的作用。正常人每天摄取的优质蛋白应该多于90克,对于肝功能受到损害以及减弱的人来说,适当多吃高蛋白的食物更有利于肝脏恢复健康,防止它进一步受到伤害。患有急性肝炎的人每天摄入的蛋白质不能少于80克;而患有肝硬化的患者则不能少于100克。

  2.肝脏爱吃糖

  糖是保护肝脏的重要物质。每克葡萄糖能提供人体所需要能量的70%左右,如果人体长期处于缺乏能量的状态,就会影响肝脏功能。糖还能合成出一种叫肝糖原的物质,储存在肝脏中,可以防止摄入体内的毒素对肝细胞的损害。除糖尿病患者外,普通人可以按每公斤体重摄取1克糖来计算每天应该吃多少糖,60公斤重的成年人每天可摄取的糖不应超过60克。按照这样的标准,不但不会减寿,还会对健康有益。糖类的主要来源有米饭、面食、白糖、蜂蜜、果汁、水果等。

  3.维生素A可抗肝癌

  肝脏是人体储存维生素的“仓库”。当肝脏受损时,“仓库”储存维生素的能力也会下降。研究表明,维生素A能保护肝脏,阻止和抑制肝脏中癌细胞的增生,能使正常组织恢复功能,降低化疗病人的癌症复发率。人体每天需要摄入维生素A的量为:男性800微克,女性750微克,千万不要超过3000微克,以免损害肝脏。含大量维生素A的食物主要有:胡萝卜、金枪鱼、番茄、菠菜、动物学习啦在线学习网肝脏、鱼肝油及乳制品等。

学习啦在线学习网   4.B族维生素是肝脏“加油站”

  B族维生素就像体内的“油库”,它能加速物质代谢,让它们转化成能量,不仅能给肝脏“加油”,还能修复肝功能、防止肝脂肪变性,进而起到预防脂肪肝的作用。爱喝酒的人尤其要多补充点,因为有研究表明,B族维生素能增强肝脏对酒精的耐受性,从而起到护肝作用。由于B族维生素能溶解在水里,在体内滞留的时间只有几个小时,因此必须每天补充。有肝病的患者,每天的摄入量应该在10毫克左右,最高不超过30毫克。含丰富B族维生素的食物主要有:猪肉、黄豆、大米、香菇等,但若想全部摄取比较困难,可以适当选择一些补充剂。

学习啦在线学习网   5.维生素E是护肝新武器

学习啦在线学习网   维生素E能起到阻止肝组织老化的作用。面前维生素E已成为治疗非酒精性脂肪肝的新武器。麦芽、大豆、植物油、坚果类、绿叶蔬菜中,都富含维生素E。健康人每天摄入12毫克维生素E即可,相当于2匙葵花油,杏仁、核桃、花生等坚果共30—50克。如果患有肝病,每天则至少需要补充100毫克,才能以满足肝脏需要。

  治疗乙肝的5种食疗偏方推荐

  疏肝汤

  功效:疏肝和络,活血祛淤,清热祛湿。组成:制厚朴3克,妙枳壳4克,龙胆草9克,制香附9克,黑山栀9克,炒川芎4.5克,大腹皮9克,五灵脂9克,木贼草9克,陈香橼皮9克。

学习啦在线学习网   主治:胁痛。二胁掣痛,脘长映背,溲黄,苔腻,脉细。用法:水煎服。

  茯苓粥

  做法:先将红枣文火煮烂,连汤放入粳米粥内,加茯苓粉再煮粉沸即可。

  用法:每日服2次,可酌加红糖。功效:起到健脾补中,利水渗湿,安神养心。

  适用于:慢性肝炎,脾胃虚弱、腹泻、烦躁失神的乙肝患者

  栀子粥

  做法:将栀子仁碾成细末,同时煮粳米为稀粥,待粥将成时,调入栀子末稍煮即成。

  用法:每日2次。用量:2~3天为一疗程,功效:清热泻火。

  适用于:黄疸性肝炎、胆囊炎以及目赤肿痛、急性结膜炎等患者。

  治疗乙肝的其它偏方

  柴胡解毒汤

  功效:清热解毒,疏肝利胆,利尿渗湿。

学习啦在线学习网   组成:柴胡,黄芩,半夏各10克,茵陈18克,土茯苓,风尾草,草河车各15克。

  主治:胁痛,厌油腻。

  用法:每日1剂,水煎分服。

  迁肝方

  功效:疏肝和胃,清热化痰。

学习啦在线学习网   组成:生山楂30克,生白扁豆12克,生麦芽9克,刺蒺藜12克,龙胆草6克,青蒿9克,甘草豹子克,玉竹9克,木瓜9克。

  主治:迁延性肝炎。

  用法:上药用水800毫升,慢火煎取300毫升,滤出。渣再入水600毫升,慢火煎取200毫升,两煎合在一起。每日1剂,早晚饭前分服。

  清肝解毒方

学习啦在线学习网   功效:舒肝清热,养血柔肝。

  组成:柴胡9克,赤芍15克,当归15克,半夏9克,黄芩15克,生牡蛎30克(先下),板蓝根15克,土茯苓30克,白茅根30克,蚤休9克,蒲公英30克。

学习啦在线学习网   主治:乙型肝炎。

  用法:每日1剂,水煎2次分服。

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