与绿豆相克的食物和禁忌事项

　　绿豆的蛋白质含量几乎是粳米的3倍，含有的多种维生素、钙、磷、铁等都比粳米多，一些食物就是绿豆的克星。今天学习啦小编给大家整理了与绿豆相克的食物知识，希望对大家有所帮助。

　　绿豆相克的食物

　　狗肉与绿豆食物相克

　　同食会胀破肚皮，吃空心菜三两颗可以治愈。

学习啦在线学习网 　　榧子与绿豆食物相克

　　绿豆与榧子同食，多食能致死。

　　番茄与绿豆食物相克

　　绿豆与番茄同食也会伤元气。

　　绿豆食用禁忌

　　有人在熬绿豆汤的时候喜欢加盐，一为烂得快，二为好吃。事实上，煮绿豆汤时加盐，不仅使绿豆中的水溶性维生素，如维生素B1、维生素B2等受破坏，而且也能降低绿豆汤的清热解毒性能。

　　绿豆性凉，脾胃虚弱的人不宜多吃，慢性胃肠炎、慢性肝炎、甲状腺机能低下者也忌多食。服药特别是服温补药时不要吃绿豆，以免降低药效。

　　绿豆的吃法

　　一、绿豆汤

　　1、绿豆提前一个小时泡水中。

学习啦在线学习网 　　2、取薄荷叶洗净备用。

学习啦在线学习网 　　3、将绿豆薄荷放入锅中,放一倍多的水烧开。

学习啦在线学习网 　　4、烧开关火,放炉上焖三十分钟。

　　5、放冰糖,再次烧开,关火焖三十分钟。如果绿豆还没软烂,再重复一次。我试过三次肯定软烂了。

　　6、煮好后取出薄荷叶。

　　7、放凉放入冰箱冷藏一二小时即可。

　　8、开吃。

　　二、绿豆浆

学习啦在线学习网 　　1、前一天晚上准备一盒绿豆,洗干净用水泡上一晚上。

学习啦在线学习网 　　2、泡好的豆子洗干净。

学习啦在线学习网 　　3、把豆子倒入豆浆机内,加入清水。

学习啦在线学习网 　　4、盖上豆浆机的盖子,选择五谷豆浆键启动。

　　5、豆浆打好后会有很多有皮,这个不用担心,吃了会有好处。放入砂糖搅拌均匀,即可。

　　绿豆的营养价值

学习啦在线学习网 　　绿豆含蛋白质(主要是球蛋白类)、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素A、B、C。

学习啦在线学习网 　　磷脂成分中有磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇、磷脂酰甘油、磷脂酰丝氨酸、磷脂酸。

学习啦在线学习网 　　有蛋白质、脂肪、碳水化合物,维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、菸碱酸、叶酸,矿物质钙、磷、铁。

　　所含蛋白质主要为球蛋白,其组成中富含赖氨酸、亮氨酸、苏氨酸,但蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸比较少。[2] 如与小米共煮粥,则可提高营养价值。

学习啦在线学习网 　　绿豆皮中含有21种无机元素,磷含量最高。另有牡荆素,β-谷甾醇。每100克绿豆中含蛋白质22.1克,脂肪0.8克,碳水化合物59克,热值332千卡。

猜你感兴趣：

1.好吃豆芽菜的4种做法大全

2.

3.食物五行的养生之道

4.

5.绿豆汤放冰糖好还是放白糖好

6.绿豆汤功效及做法