夏季养胃食谱

　　夏季环境温度过高,空气的湿度大,人体内热量不易散发,热量积存过多,有些以前有过胃病的朋友,因只注意降温,多吃了过凉的食物,从而导致胃病发作。酷热的夏天,吃什么才能够最健康而又能够养胃呢?多吃粥多吃粥类食品,是我国传统的保健方法 ,对于胃大有好处。下面就让学习啦小编告诉你夏季养胃食谱，欢迎参阅

　　夏季养胃汤水食谱一、鸡片蘑菇汤

　　原料

　　鸡脯肉250克，鲜蘑菇300克，番茄100克，鸡蛋1个，绍酒、姜、葱段各适量。

　　制作

　　1、鲜蘑菇切片烧水，番茄切三角块，鸡脯肉洗净，切片;鸡蛋取清;姜切丝。

　　2、鸡脯肉加盐、味精、蛋清、干淀粉搅匀，放入沸水锅舀一下，捞起待用。

学习啦在线学习网 　　3、将锅置于旺火上，油爆姜丝、葱段，放入蘑菇炒，加入适量清汤，再加盐、鸡精，待汤沸后加鸡片、番茄、味精、绍酒、麻油即成。

　　功效是补中益气，安神健体。

　　夏季养胃汤水食谱二、藕节炖排骨

　　排骨350克，鲜藕300克，姜丝、绍酒适量。

　　制作

学习啦在线学习网 　　1、排骨切小块，水后盛入炖器。

　　2、鲜藕剥皮切条块，与姜丝一起放在排骨上面

　　3、放入800毫升清汤，加盐、味精、绍酒调好味，灌入排骨里，上笼蒸30分钟即可。

　　功效是清热润肺，生津止渴。

　　夏季养胃汤水食谱三、节瓜鸡脚汤

　　原料

学习啦在线学习网 　　眉豆100克，节瓜600克，陈皮1块，鸡脚10只

　　制作

　　1、眉豆浸透，洗净;节瓜去皮，洗净，切大块;陈皮浸透洗净; 鸡脚斩去爪尖，洗净

　　2、锅内加入适量清水烧开 ，放入鸡爪烫约2分钟，捞起沥干水

学习啦在线学习网 　　3、瓦煲内加适量清水，先用猛火烧至水滚，然后放入以上全部用料，待水再滚起，改用中火继续煲2.5小时，以精盐调味，即可以佐膳饮用。

　　功效是清热消暑，健脾开胃。

　　夏季养胃汤水食谱四、白鸭冬瓜瘦肉汤

　　原料

　　白鸭1只。冬瓜1800克，瘦肉200克，海参75，荷叶1张

　　制作

　　1、将白鸭去毛杂洗净切块，冬瓜去皮洗净切块，瘦肉洗净切片，海参洗净切好

学习啦在线学习网 　　2、白鸭块、冬瓜块、瘦肉块、海参片与荷叶片同放锅中，加清水适量炖至鸭肉烂熟之后，用食盐、味精调服。

　　功效是健脾养胃，滋阴清热，解暑除烦。