夏天吃的面食有什么

　　夏季炎热的天气往往让人没有食欲,吃不下东西,怎么办,总不能不吃东西吧?夏季主食面为首选,夏季多吃面对身体很有好处,下面就让学习啦小编告诉你夏天吃的面食有什么，欢迎参阅

　　夏天吃的面食有什么1：

　　材料毛豆一斤，干辣椒，花椒，姜片，八角，盐做法1：买回来的毛豆要仔细清洗，至少要洗3-4遍或者更多，先洗掉泥土，后洗掉浮毛。

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　　3：锅中倒入清水，放入干几个八角，一些花椒，几片生姜和几个干辣椒。大火烧开后，放入剪好角的毛豆，放入盐开锅后，中小火煮五分钟，时间不要太久。

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　　夏天吃的面食有什么2：

　　材料菠菜400克、红萝卜1根、细粉丝50克、红油辣子、蒜米、香醋、白糖、花椒油、香油、熟芝麻5克、生抽、盐、味精做法1、菠菜洗净用开水烫2分钟，捞出用冷开水凉哈，再捞出挤干水，不要太挤干了哈。

学习啦在线学习网 　　2、红萝卜切丝，粉丝用开水煮1分钟即可，还是用冷开水泡哈，捞出沥干水，把三个菜装在盘中和转。

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　　夏天吃的面食有什么3：

　　材料面条，猪肉末，茄子，黄瓜，胡萝卜，大蒜，六月鲜豆瓣酱，老抽，白糖做法1.准备好材料，洗净

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　　3.锅中放一大锅水烧开，放入面条，煮开后倒入小半碗水煮至面条熟

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　　5.锅烧热倒入稍多点的油，倒入蒜末小火煸香

　　6.转中火倒入肉末煸炒至表面变白，散开，加点料酒炒匀后，出锅备用

学习啦在线学习网 　　7.倒入茄子丁，用锅中余油煸炒至茄子丁透明变软

学习啦在线学习网 　　8.加入两大勺六月鲜豆瓣酱，炒匀，倒入步骤6炒好的肉末，再炒匀

　　9.加入一小碗水

　　10.加一点点老抽调色

学习啦在线学习网 　　11.加一点点白糖调味

　　12.保持中小火不断翻炒，至锅中酱汁开始浓稠即成。把熟面条捞出沥干水分装入碗中，在表面排上胡萝卜丝和黄瓜丝，再浇上一大勺做好的茄子炸酱即可开动啦小诀窍1. 茄子非常吸油，所以这款所用的油要比平时炒菜稍微多点儿，茄子缺油不好吃。

学习啦在线学习网 　　2. 炸酱面的酱，一定要不断翻炒才会又香又浓，光用煮的出不了炸酱的效果。

　　3. 做炸酱面，我喜欢用六月鲜的豆瓣酱，不是非常咸，直接放这一种酱就可以。如果家里没有六月鲜，那么可以用甜面酱和蚝油来调配，北京人是用六必居的酱来做的。

　　4. 如果用的酱比较厚，那么就稍微多加点水，如果酱比较稀的，可以少加点水。

　　5. 步骤中加了点老抽，为的是调色，喜欢颜色淡淡的这步可以省略哈。还加了点白糖，为的是调味，因为感觉加了两大勺豆瓣酱，稍稍有点儿咸，所以用一点白糖来调和。
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