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夏天吃什么才健康

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  夏天炎热干燥,人容易产生急躁、头晕中暑等症状。这些都是夏天养生方法不对的表现。那么夏天吃什么才健康呢?下面就让学习啦小编告诉你夏天吃什么才健康,欢迎参阅

  夏季养生吃什么

  1、食欲不振 鸭肉冬瓜可清补

  很多人夏天容易食欲不振,此时喝点鸭肉冬瓜汤应该说再合适不过了,这道汤品不仅有荤有素,味道鲜美,更重要的是可祛暑清热

  推荐菜品——鸭肉冬瓜汤

  原料:冬瓜400 克,鸭肉100 克,太子参30克,金银花10克,盐、味精、姜、葱等调料适量。做法:将鸭肉切片,用沸水烫后捞出,冬瓜去皮洗净切成薄片。太子参、金银花放入锅中加水煎煮,然后将金银花捡出,药汁及太子参留用。将鸭肉、冬瓜、姜放入药汁中煮熟,再放入食盐、味精和葱花调味后即可食用。营养点评:鸭子全身都是宝。鸭肉具有滋阴补虚、利尿消肿之功效;鸭血具有补血、清热解毒学习啦在线学习网之功效;鸭蛋具有滋阴补虚、清热之功效。而冬瓜有润肺生津,化痰止渴,清热利湿,僻暑除烦的功效,冬瓜钾含量高而钠含量较低,是解热利尿的夏季理想食物。太子参能补气且药性平和,不热不燥,再加上少量清热解毒的金银花,是消暑的鲜汤良药。需要提醒的是,冬瓜配鸭肉适用于阴虚火旺的人食用,而偏于阳虚怕冷的人和患有慢性肠炎的人都不适合。

  2、清热解暑 最佳主食当属粥

  夏天大量流汗会使血压下降,增加中暑危险。而粥类易于消化,既能帮助补充因大量出汗所消耗的水分,还能快速补充血糖学习啦在线学习网和能量,是消暑的最佳主食。

学习啦在线学习网   推荐粥品——薄荷粥

  原料:鲜薄荷30 克或干薄荷l5 克(药店有售),粳米100 克,冰糖15 克。做法:薄荷洗净,放锅内,加水适量,煎熬5~10 分钟,去渣留汁;粳米洗净,放武火上烧沸,再用文火煮,粥将熟时,加冰糖、薄荷汁,再煮沸。营养点评:这道粥品的主要功效是清热解暑,清利咽喉。薄荷的有效成分主要是挥发油( 包括薄荷醇及薄荷酮),它具有促进毛细血管扩张,使汗腺分泌增加,从而使发热者体温降低的功效。薄荷在临床上还有健胃作用;薄荷醇具有防腐功效,故对肠内胀气有一定的治疗作用。薄荷对呼吸道炎症也有某些治疗作用。但阴虚血燥、肝阳偏亢、表虚汗多者忌服。

学习啦在线学习网   3、消暑暖胃喝点莲子鸡心汤

学习啦在线学习网   暑夏,人们出汗增加,食欲下降,很多人喜欢吃些冷饮和西瓜来消暑,但肠胃不好的人对这些却只能望而却步,下面为大家推荐一款汤品,既营养丰富,又能帮肠胃不好的朋友解“消暑”之急。

学习啦在线学习网   推荐菜品——莲子鸡心汤

  原料:鸡翅4 只,鸡心10 个,莲子2 把,水发木耳1把,葱、姜、花椒、香叶、盐、胡椒粉适量。做法:鸡翅和鸡心洗净,放入砂锅中,加4 小碗水,煮开后去浮沫,放入莲子,再加入各种香辛料,小火煲1 个小时,加入木耳,再加入盐,继续煮10 分钟,最后用胡椒粉略调味,即可食用。营养点评:夏天燥热,人们容易心烦,喝鲜美的汤品有利于安定情绪,也能帮助补充蛋白质、维生素B 族、铁、锌和盐分。对于肠胃不好的人来说,可以在此汤中多加一点姜片,以促进肠胃的血液学习啦在线学习网循环。此汤味道鲜美,莲子和木耳不仅柔软可口,还有利于消暑。汤喝完之后,可将鸡翅和鸡心捞出来,加一点调料凉拌,又是一道很好的冷盘。

  夏季养生小常识

学习啦在线学习网   1、少吃冰凉食物

  夏季我们以为冰凉食物就可以降温,却忽略了体内温度更高(有时高达37度),突然喝下冰水往体内浇,五脏六腑可受不了。要消暑又镇定神经,不妨喝菊花茶、金银花茶、绿豆汤或含水量多的水果。不过,胃寒者少喝,可以多喝开水。体质属热而虚的人,不妨食用银耳、莲子或百合等凉补,祛热补气。

  2、饮食宜清淡

  夏季养生吃什么好呢?炎夏的饮食应以清淡、质软,易于消化为主,少吃高脂厚味及辛辣上火之物。清淡饮食能清热、防暑、敛汗、补液,还能增进食欲。多乏新鲜蔬菜瓜果,既可满足所需营养,又可预防中暑。

  主食以稀为宜,如绿豆粥、莲子粥、荷叶粥等。可适当饮些清凉饮料,如酸梅汤、菊花茶等。但,冷饮要适度,不可偏嗜寒凉之品,否则会伤阴而损身。另外,吃些醋,既能生津开胃,又能抑制、杀灭病菌,预防胃肠道疾病

  3、该睡不睡肝火旺

  中医大师认为,作息经常颠倒和长期熬夜的人,往往情绪也不会很稳定。因为在11点至凌晨1点的时候,是脏腑气血流动的时间。要是在这段时间内,血回流到肝脏即将储存精气的时候,如果人不睡觉,等于强迫自己的肝继续分解工作,精气无法被贮藏,肝盛阴虚,阴阳失和。解毒、储存和分解胆汁是肝脏主要工作,长期虐待肝不给休息,肝火上升,易疲倦、气虚体弱。

  中医药古籍《内经》提到人体三宝,“精、气、神”,精足则气充,气充则神旺。反之,气弱则神伤,精神容易不济,情绪也大受影响。养精蓄锐,就是这个道理。别总熬夜,适当午睡利健康。良好的睡眠质量,对解除“苦夏”十分重要。
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夏天吃什么才健康

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