香酥鲫鱼好吃又营养的做法图解
香酥鲫鱼是一道很家常的菜，而且里面的刺也会变得很脆，鲫鱼被烧得肉烂骨酥，骨头和鱼刺都能一起吃下肚，好吃还很有营养价值。想要了解更多香酥鲫鱼的做法，那就和小编一起来看看吧!
制作香酥鲫鱼的食材
香酥鲫鱼好吃又营养的步骤
学习啦在线学习网 1.鲜活的海鲫鱼
学习啦在线学习网 2.鲫鱼清洗干净，剖开鱼腹
3.去除内脏和鱼腹里的黑膜，冲洗干净鱼鳃
学习啦在线学习网 4.葱切段、姜切片
学习啦在线学习网 5.将葱段均匀铺满锅胆的内部
6.将鱼一条条铺在葱的上边
学习啦在线学习网 7.铺满后，均匀撒上一层盐
学习啦在线学习网 8.撒上适量的生抽
学习啦在线学习网 9.继续铺第二层鱼，铺满后
10.再撒一层盐，再撒适量生抽
学习啦在线学习网 11.加入一勺白酒
学习啦在线学习网 12.往锅里倒小半碗醋
13.加入少许白糖
学习啦在线学习网 14.撒入少许花椒
15.将姜片铺满鱼身
学习啦在线学习网 16.再撒一层葱段，腌制半小时后放入压力锅
学习啦在线学习网 17.压力锅开火45分钟，关火后焖一小时，开锅后凉透就可以吃了
吃鲫鱼籽的好处
鲫鱼籽也就是日常生活中我们常说的鲫鱼的卵，那么鲫鱼籽的营养价值对于我们人体也是很高的，因为鲫鱼籽中含有很丰富的蛋白质和钙，铁等成分，对孩子的健康成长是很有益的，另外，鲫鱼籽中也含有丰富的维生素b，能够预防我们的脚气学习啦在线学习网和发育不良的情况，多吃鲫鱼籽对我们人体有促进发育，而且还会增强体质的作用。
另外，对于女性朋友们来说，还有焕发青春以及乌发的作用。
麻辣鲫鱼籽的做法
食材
学习啦在线学习网 鱼籽400克、食盐4克、姜1块、花椒1把、干辣椒5个、料酒5克、生抽少许、小葱2根、独蒜1个、菜籽油2茶匙‘黑胡椒2茶匙
做法
学习啦在线学习网 1.准备好新鲜鲫鱼籽和调料。
学习啦在线学习网 2.备好小葱、姜蒜、干辣椒，姜蒜去皮、切片。
学习啦在线学习网 3.准备好花椒，干辣椒剪成丝备用。
4.鲫鱼籽收拾好，加入少许盐腌制半小时。
5.锅中油热，下花椒、干红椒煎出香味。
学习啦在线学习网 6.姜蒜拨一边，爆香姜蒜片。
学习啦在线学习网 7.倒入鲫鱼籽，调小火力，煎至两面微黄。
8.调入料酒、生抽，加入盐、黑胡椒和少许冷水，炖煮10分钟。
学习啦在线学习网 9.炖好的鱼籽，加入葱花，调好味盛入碗中。
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