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圆茄子怎么做好吃家常做法

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  肉末烧茄子,最佳搭配是一碗米饭或面条,制作起来很简单哦,下面是的圆茄子好吃家常做法资料,欢迎阅读。

  食材准备

  做法步骤

  1.准备食材。

肉末茄子的做法步骤2

  2.紫线茄切成滚刀块。

肉末茄子的做法步骤3

  3.放入淡盐水中浸泡十分钟左右。

肉末茄子的做法步骤4

  4.泡好后用手挤出水份。

肉末茄子的做法步骤5

学习啦在线学习网   5.锅中放少许油,一点点即可,煸炒茄子。

肉末茄子的做法步骤6

  6.直至煸至茄子变软外皮变色盛出备用。

肉末茄子的做法步骤7

  7.锅中油烧热,入适量花椒炸出香味后捞出。

肉末茄子的做法步骤8

  8.将肉末放入锅中煸炒。

肉末茄子的做法步骤9

  9.炒至肉色变白,加入葱姜蒜末。

肉末茄子的做法步骤10

  10.炒匀后加入适量生抽,少许料酒。

肉末茄子的做法步骤11

  11.炒匀后加入煸炒好的茄子。

肉末茄子的做法步骤12

学习啦在线学习网   12.继续煸炒均匀,加入适量盐调味炒匀。

肉末茄子的做法步骤13

  13.至茄子变得软烂入味,关火,加入青红椒末点缀提味。

  小贴士

学习啦在线学习网   1、茄子尽量选嫩的,保持鲜软的口感。

  2、茄子的切法随自已的喜好,条和块均可。

学习啦在线学习网   3、茄子切好后放入淡盐水浸泡,一来可以防止变氧化,二来可以使茄子少吸油。

学习啦在线学习网   3、青红椒末起点缀和提味作用,不喜欢可不放

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圆茄子怎么做好吃家常做法

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