在家炒鸡怎么做好吃美味又下饭
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玉凤51由 分享
炒鸡很美味的下饭菜，与炖鸡的味道完全不同，别有一番风味，炒鸡怎么做呢?下面就让小编来为大家揭晓。
食材准备
做法步骤
学习啦在线学习网 1.将鸡腿肉脱骨，切好，放入一碗中。
2.放入白酒。
学习啦在线学习网 3.放入五香粉。
4.放入一点精盐。
学习啦在线学习网 5.准备一个小碗，放入两勺土豆淀粉，调成水淀粉，放入鸡肉中。
6.上下翻拌均匀，放入冰箱冷藏30分钟入味。
学习啦在线学习网 7.青椒洗净，切块。
8.准备好小红尖辣椒。
9.大葱切段。
10.切好姜丝，准备好花椒和大料。
学习啦在线学习网 11.锅里放入足量的油。
学习啦在线学习网 12.油温够后，放入腌好的鸡肉翻炒。
13.放入小红尖辣椒和姜、花椒、大料。
14.翻炒出香味后，放入大葱。
15.放入青椒一同翻炒。
学习啦在线学习网 16.放入酱油。
学习啦在线学习网 17.放入五香粉。
18.放入精盐。
19.放入味精出锅即可。
小贴士
1 鸡肉要选择肉多肉头少的部分，带皮一起炒。
2 鸡肉里已经放入了一点点盐，炒制时只要再放一点即可。
3 大葱不要放入过早，影响菜的造型。
4 此菜要急火，快炒。
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